說到榴蓮,相信大家都非(fēi)常熟悉(xī)了解吧!榴蓮可是一種極其美味的水果,果肉香甜柔軟,且含有豐富的營養成分,甚至民間有說法“一個(gè)榴蓮四隻雞”。同時榴蓮的價格也比較貴,水果店裏幾(jǐ)乎一年四季都有(yǒu)購買,但不同時間的價格會不同,那麽什麽時候的榴(liú)蓮最美味最便宜呢?
榴蓮幾月份最便宜
以泰國的榴蓮來說的話,5月底以後到(dào)9月(yuè)的屬於當季,賣的比較(jiào)便宜,也比較好吃。
什麽樣的榴蓮好
1、看外觀
會挑榴蓮的人(rén),有一個聰(cōng)明的辦法,就是看這個“狼牙棒(bàng)”外麵鼓起來的“小山”,平緩而微隆(lóng)的“小山”中,正是香甜芳香的果肉,“小山”越多(duō),當(dāng)然就是果肉越多啦(lā)! 通過“狼牙棒”的尖刺,也可以了解果肉的多少,如果狼牙棒上多為平緩的(de)、底麵較大的椎形尖刺,證明榴蓮果肉較多,成熟(shú)度較好;反之,如果尖刺多(duō)為又尖又細的形狀,就證明果實不太成熟(shú)。 看外觀時,還有一(yī)點需(xū)要注意,就是看看榴蓮的“尾巴”,也就是果柄。粗壯而新鮮的“尾巴”,證明它營養充足(zú),且品質新鮮,是挑選榴蓮(lián)的又一“指標”。
2、搖一搖
小心地將雙手的手指分別放在榴蓮兩(liǎng)側的尖刺之間的凹陷處,把榴蓮輕輕地拿起來,拿穩後,用手輕輕搖晃榴蓮,如(rú)果感到裏麵有輕輕的碰撞的感覺(jiào),或稍稍有聲音,則證明果肉已成熟(shú)並脫離果殼(ké),這樣(yàng)的榴蓮,就是成熟的好榴蓮。
3、聞氣味
購買時(shí),如果(guǒ)看中(zhōng)了自然開口的(de)榴蓮,可以通過其外殼的開裂處聞一聞榴蓮(lián)的氣味。不成熟的榴蓮有一股“青氣味”,也就是說,聞起來有類(lèi)似剛剪(jiǎn)過的青草的味道,這樣的榴蓮一般來說不夠成(chéng)熟;成熟榴蓮的氣味香(xiāng)濃馥鬱,讓人饞涎欲滴,常吃的人一聞便知;不過,如果聞到榴蓮有一股酒精的味道時,就千萬不要購買了(le),這樣的榴蓮肯定已經變質了。
榴蓮(lián)什麽季節吃最好
因為榴蓮要終年(nián)高溫的氣候才能(néng)生長(zhǎng)結(jié)實,即使在赤道地區,海拔600m以上的高地,由於氣溫下降(jiàng),也不能種植榴蓮或不能結果。成熟的季節(jiē)是在(zài)每年的得注意的是,6、7月份,上市(shì)季節在每年9~12月,其他月份也有生產。所以,6、7月份的榴蓮才是最好吃的。
其實(shí),一個榴蓮是否可口,除關係到品種、產地、氣候(hòu)、施肥及摘采時間外,適時剖開取食也極為重要。尚未成熟即(jí)剖(pōu)食(shí),榴蓮肉硬而淡,味同嚼蠟,便不會好(hǎo)吃。用小竹條輕敲榴(liú)蓮,聽其聲(shēng)音,以辨別成熟程度,同時以嗅聞的方法決定是否可(kě)以剖開。榴蓮有(yǒu)特殊的氣味,不(bú)同的人感受不同,有(yǒu)的人認為其臭如貓屎,有的人認為香氣馥鬱(yù)。榴蓮的(de)這種氣味有開胃、促進食欲之功效(xiào),其中的膳食纖維能促進腸蠕動。
榴蓮的(de)營養價值
1、榴(liú)蓮中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、豐富的維生素A、B、C和豐富的(de)水分。因為它具有(yǒu)這麽多營養物質,所以它可以維持我們人體的正(zhèng)常生長、生(shēng)殖視覺等生理功能。
2、榴蓮含有豐富的蛋白(bái)質、碳水化合物(wù)和纖維素,還(hái)有(yǒu)許多類別的維生素。食用榴蓮,可以(yǐ)緩解痛(tòng)經。因為榴蓮屬(shǔ)於熱帶水(shuǐ)果,而且它是熱性的。食用榴蓮可以活血驅寒,緩解(jiě)痛經。
3、榴蓮還(hái)可以為我們人體補充許多人體必需的營養物質,來達(dá)到一(yī)個強身健體,滋陰補(bǔ)陽的目的。
4、榴蓮中有(yǒu)一種獨(dú)特的氣味(wèi),而這種氣味可以促進人的食欲,促進腸蠕動。
對於經常購買榴蓮吃的吃貨們來說,什麽時候的榴蓮最便宜應該都摸得(dé)一清二楚了吧!榴蓮一般(bān)在7、8月份左(zuǒ)右購買最便宜也最美味,同時購買榴蓮時也要注意選購哦!