平菇又叫（jiào）做秀珍菇、側耳等，外表呈灰色（sè），味道鮮（xiān）美爽（shuǎng）滑，且食用價（jià）值也是（shì）非常高的，含豐富的（de）維生素、蛋白質及礦物質。其實種植平菇非常（cháng）的簡單，也可（kě）以在家自己種（zhǒng）植，隻要購買平菇菌種即可。那麽平菇菌種需要去哪裏才能購買得（dé）到呢（ne）？
平菇菌種在哪裏買到
國內平菇生產量很大。很（hěn）多地方（fāng）都有生產。平菇菌種生產的廠家也很多。不知你是什麽地方的。
平菇怎麽種植
1、收到菌包（bāo）後，準備一個大一些的塑料桶或者紙（zhǐ）箱（紙箱的話最好在裏邊墊上一張防水薄膜），在裏邊倒入一小杯水，把（bǎ）菌包封口處的報紙撕掉，然後將菌包（bāo）在塑料（liào）桶裏邊。（當然有泡沫箱的話，也可以把（bǎ）這些（xiē）菌包放在泡（pào）沫箱裏麵）。
2、在桶上麵蓋上一張報紙，用噴（pēn）水壺把報紙澆濕，每天早晚各一次（有條件的可以多噴幾次，保持報紙潮濕是最好，但是也不要太多（duō）水），澆（jiāo）水要注意，隻要澆濕（shī）報紙就行，盡量避免水澆多了滴到料麵上，如果水澆多了，請把報（bào）紙拿起，將上麵多餘的水抖掉。每天澆水的時候把報紙動下，一（yī）是能讓（ràng）下麵的袋子透氣，二是可以看看有沒有菇蕾長出來，如果有菇（gū）蕾出現，可以適當增加噴水的次數，但還是要（yào）注意水量不能大，最好不要淋到料（liào）麵讓料麵積水，如果發現料麵有積（jī）水，要及時把袋子拿（ná）出來，把（bǎ）多餘（yú）的水倒掉。
3、出菇管理：一個星期左右，可以看到已經開始出菇了，當然出菇的時間跟管理有關（guān）係，管（guǎn）理好的，菌（jun1）絲長（zhǎng）滿後5-7天就開始出菇，空氣比較（jiào）幹燥，管理不是太好的，可能要20天左右才開始出菇，這些都是正（zhèng）常的。（出（chū）現菇芽（yá）之後就不能蓋報紙，一定要把報紙掀開，每天要加強噴（pēn）水保濕）。
4、出菇（gū）後就要每天勤管理，一定要多觀察，因為有菇長出來了（le），生長就是很快的了，基本三（sān）到五天就長老了。
病害防治
平菇病害有綠黴、曲黴、毛黴、根黴、細（xì）菌、病毒病（bìng）、細菌性褐斑病、黃斑病（bìng）等，主要是防治綠黴和黃斑病。綠黴是侵害食用菌最嚴重的一種雜菌（jun1），在培養料中滅菌（jun1）不（bú）嚴格，或接種時消（xiāo）毒不（bú）嚴格，或出菇後因采菇（gū）時菇根處被（bèi）侵染，均能產生綠黴。當菌床培養（yǎng）料上或菌袋兩端發生（shēng）少（shǎo）量綠黴（méi）時，用0.1%綠黴（méi）淨、0.1%～0.2%克黴靈或濃石灰（huī）水清液（yè）塗抹或噴灑被害部（bù）位（wèi），可防止分生孢子擴散蔓延，或用0.02%菌（jun1）絕殺處理侵染部位能抑製雜菌生長。
若菌床或菌袋出現（xiàn）綠黴（méi）已深入到料內，應及時用0.2%菌絕殺液浸紗布蓋住，然後輕輕挖掉已汙染的料塊，在挖（wā）除後的料麵噴0.2%多菌靈或其他殺（shā）菌劑，也可塗抹濃石灰乳，再用新鮮料或菌（jun1）種填平，可控製其發展。對於汙染嚴重的菌袋可深（shēn）埋處理（lǐ）。在出（chū）菇期間，可用克黴靈800倍（bèi）液，隔3～5 d噴霧1次，能收到一定的防治效果。其他病害的防治（zhì）與綠黴的防治方（fāng）法基（jī）本相似，隻是用藥有（yǒu）所（suǒ）選擇。另外，在操作過程中對工具和手要用酒精或高錳（měng）酸鉀嚴格消毒
采收及收後（hòu）管理
在適宜條（tiáo）件下，從子實體原基長（zhǎng）成菇體大（dà）約7 d，當（dāng）菌蓋充分展（zhǎn）開（kāi），菌蓋邊緣出現波狀時及時采收。采菇時大、小一次性采（cǎi）完，勿摘大留小。采（cǎi）收時要整叢收，輕拿輕放，防止損傷菇體，不要（yào）把基質帶起。采菇（gū）後清（qīng）理料麵，剔除死菇、菇根及雜物等，噴水1次，保溫、保濕，讓菌絲充分恢複。經7～10 d見有菇蕾出現時，再按出菇要求管理，采完2潮菇後，一般菌袋發生失水，應（yīng）給（gěi）以補水。
如上所述，平菇菌種很多地方都有購買，所以（yǐ）若想種植的話（huà），可以就近選擇個廠家購買。自己種植的平菇，既新鮮（xiān）又美味，最重要的是吃起來也（yě）更放心哦！
