癩蛤蟆和牛蛙算是我們平時最常見的蛙類（lèi）動物（wù）了，而且它們的相（xiàng）似度還（hái）是蠻高的，所以就造成許多消費者對癩蛤蟆和牛蛙分（fèn）不清。癩蛤蟆在我們心目中就是長得醜，而牛蛙則（zé）是餐桌上的美食，他們（men）之間究竟有何區別，我們一起來看看吧（ba）。
癩蛤蟆和（hé）牛蛙的區（qū）別是什（shí）麽？
癩（lài）蛤蟆體粗壯，長約（yuē）10厘米以上，雄者較小。全體皮膚（fū）極粗糙，除頭頂較平滑外，其餘部分，均滿布大小不同的圓形瘰疣。頭寬大，口闊，吻端（duān）圓，吻棱顯著。口內（nèi）無鋤骨齒，上（shàng）下頜亦無齒。近吻端有小（xiǎo）形鼻孔1對。眼（yǎn）大而凸出，後方有圓（yuán）形的鼓膜。頭頂部兩側各有大而長的耳後（hòu）腺。軀體短而（ér）寬。在生殖季節，雄性背麵多為黑綠色，體側有淺色的斑紋（wén）；雌性背麵色較淺，瘰疣乳黃色，有時自眼後沿體側有（yǒu）斜行的（de）黑色縱斑；腹麵不光滑，乳黃色，有棕色或黑色的細花斑。前肢長而粗壯，指趾略（luè）扁，指側微（wēi）有緣膜而無蹼；指長（zhǎng）順序（xù）為3、1、4、2；指關節下瘤多成（chéng）對，掌突（tū）2，外側者（zhě）大。後肢粗壯而短，脛（jìng）跗關節前達肩部，趾側（cè）有緣膜，蹼尚發達，內蹠突（tū）形（xíng）長而大，外蹠突小而圓。雄性前肢內側3指有黑婚墊，無聲囊（náng）。體長79-120毫米。
牛蛙體形與一般蛙相同，但（dàn）個體較大，雌蛙體長達20厘米，雄蛙18厘米，最大個體可達2千克以上。頭部（bù）寬扁。口端位，吻端尖圓麵鈍。眼球外突，分上（shàng）下兩部分，下眼皮上有一個可折縐的瞬膜，可將眼（yǎn）閉合。背部略（luè）粗糙，有細微的膚棱。四肢粗壯，前肢短，無蹼。雄性個體（tǐ）第一趾內側有一明顯的灰色瘤狀突起。後肢（zhī）較長大，趾間有蹼。膚色隨著生活環境而多變，通常背部及四肢為綠褐色，背部帶有（yǒu）暗褐色斑紋；頭部及口緣鮮綠色；腹麵白色；咽喉下麵（miàn）的顏色隨雌雄而異，雌性多為白色、灰色或（huò）暗（àn）灰色，雄性為金黃色。鳴聲（shēng）很大，遠聞如牛叫而得名。
癩蛤蟆和牛蛙的生（shēng）活習性
癩蛤蟆（má）喜隱蔽於泥穴、潮濕石下、草（cǎo）叢內、水溝（gōu）邊。皮膚易失水分，故白天多潛伏隱蔽，夜晚及黃（huáng）昏出來活動。成年蟾蜍多集群在水底泥沙內或陸地潮（cháo）濕（shī）土壤下越冬。停止進食，以體內貯布在肝糖來維持最低（dī）的新陳代謝（xiè），到翌年氣溫回升到10～20℃時，才結束冬眠。夜間捕食、活（huó）動，以甲蟲，蛾類，蝸牛，蠅蛆等為食。人（rén）工飼（sì）養繁殖比其他蛙類容易。
牛蛙生活於湖泊、溝港、池塘等水域環境及（jí）附近的陸（lù）地，平時喜棲息於溝、塘邊。若水（shuǐ）麵長有浮水植物，則伏於水草，僅以頭部露出水（shuǐ）麵，一遇驚擾便潛（qián）入（rù）水中。牛蛙有群（qún）居（jū）的特性，往往是幾隻或幾十隻共棲一處，待適應環境後，便不（bú）隨便搬遷。到了5月上旬，牛蛙叫聲尤甚，一蛙（wā）先（xiān）鳴，其他蛙跟（gēn）隨齊（qí）鳴，夜間（jiān）比白天叫得更（gèng）厲害，其後便抱對產卵。產卵期至7月（yuè）中旬止，曆經70天左右。卵呈片狀，借水（shuǐ）草固著浮（fú）於水麵。受精（jīng）卵孵化為蝌蚪，生活於水中，以後變態為蛙。過水陸兩棲生活。冬季水溫下降到10℃左右時，牛蛙開始躲藏於（yú）洞穴或淤泥中，停止活動與攝食。但當（dāng）氣溫回升（shēng）到10℃以上時（shí），又出來活動覓食，即使冬天也是（shì）如（rú）此，故牛蛙在洞庭湖地帶無明顯休眠期。
癩蛤蟆和牛蛙吃什麽？
癩蛤蟆，也就是蟾蜍，通常以甲蟲，蛾類，蝸牛，蠅蛆等為食。
牛（niú）蛙屬於肉食性動物，食物範圍很廣，但以動物性食物（wù）為主，牛蛙主要吞食農作（zuò）物的動物害蟲(數（shù）量占82％)，同時也吞食少量有益的動物(占5.2％)。牛蛙還吞食一些植物性的食物，多半是葉子殘片、花和（hé）植（zhí）物種（zhǒng）子。牛蛙十分貪食，且食量（liàng）大。
癩（lài）蛤蟆和牛蛙的分布
癩蛤蟆（má）分布廣泛,遍布大洋洲和（hé）馬（mǎ）達加斯加以外的世界（jiè）各地。
牛蛙原產於北美落基山脈一帶，美國東部數州，後被引進西部各州和其他國家。目前我國主要靠養殖（zhí）生產，全國各地均（jun1）產，主要集中（zhōng）於湖南、江西（xī）、新疆、四川（chuān）、湖北等（děng）地。養（yǎng）殖場地的防滲可以選擇HDPE土工膜。商品蛙主要在秋冬季，供應源主要來自廣東、福建地區。
因為癩蛤蟆和（hé）牛蛙太過於相似，所以就（jiù）有人因為迷糊分不清，而購買了癩蛤蟆回去。因為癩蛤蟆是有毒的，所以大家在（zài）挑選牛蛙（wā）時一定要注意，千萬不要選到有毒的癩蛤蟆，不然很容易在食用過程中造成中毒現象。
