由（yóu）於白鯧魚的營養價值以及功效作用被越來（lái）越多的（de）人得知後，就受到了廣大消費者的（de）熱捧，因為白鯧魚肉多刺少（shǎo）的原（yuán）因，家裏有小孩也可以放心食用了。因為孕婦是特殊體質，所以就（jiù）有人問（wèn），孕（yùn）婦（fù）可不可以吃白鯧魚。
孕婦能（néng）吃白鯧（chāng）魚嗎（ma）？
孕婦可以吃（chī）白鯧魚，但建議吃草魚等常見淡水魚類，這樣不容易被亂喂藥物。妊娠期婦（fù）女（nǚ）和生（shēng）長發育期的兒童經常吃魚（yú），可以促進胎兒和兒童（tóng）腦細胞發育，老年人吃魚（yú）可以預防老（lǎo）年性癡（chī）呆證的發病率。此外，水產品（pǐn）還含（hán）有多種（zhǒng）維生（shēng）素（sù）、礦物質和微量元素（sù），以及（jí）未知生長回素（UGF）等，對於人體的生長（zhǎng）、發育（yù）、健身、美容、防病都具有十分重要的意義。
白鯧魚的營（yíng）養價值
營養成分
1、在每百克鯧魚中，含蛋白質15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，鈣19毫克，磷240毫克，鐵0.3毫克。
2、不飽和脂肪酸，可以幫助身（shēn）體降低膽固（gù）醇的含量，對於高血脂和高膽固醇的患者來說，是一（yī）種不錯的保（bǎo）健食物。
3、豐富的微量元素硒（xī）和鎂，這些成分（fèn）對於冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，還能延緩人體的（de）衰老（lǎo），預防癌症的發生（shēng）。
功效
益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨，對消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛等症狀是有不錯的緩解功效的（de），還能用（yòng）於小兒久病體虛（xū）、氣血（xuè）不足、倦怠乏力、食欲不振等症。
白鯧魚（yú）怎麽做好吃？
清蒸白鯧魚
材料
白鯧魚、蔥、薑、醬油
做法
1、白鯧魚兩麵切十字花刀（dāo）抹上少許（xǔ）鹽（yán）醃上1小時。
2、蔥白蔥葉分（fèn）別切好，生薑切片。
3、在魚身上擺上薑片和蔥（cōng）白。
4、入（rù）開水鍋中蒸10分（fèn）鍾。
5、蒸好後挑出薑片和蔥白（bái），淋上少許醬（jiàng）油，撒上蔥花。
6、鍋中燒熱適量油。
7、將熱油潑在魚（yú）身上即可。
香燜白（bái）鯧魚
材料
白（bái）鯧魚、薑、香蔥、醬油
做法
1、魚去內髒，洗幹（gàn）淨，在魚身上劃幾刀，少許鹽醃製（zhì）。
2、鍋內熱油，將魚煎至稍微發黃。
3、把薑蔥都放（fàng）下去一起煎一下。
4、倒入一碗清水蓋上鍋（guō）蓋燜，煮至水份快幹時，倒入一勺醬油和（hé）鹽，燜一下，即可。
蔥油淋白鯧魚
材料
白鯧魚、醬油、蔥
做（zuò）法
1、白鯧魚剖腹，洗淨，內外抹適量的鹽。
2、蔥去頭尾，洗淨，蔥切成段。
3、大火（huǒ）把水燒開，放入魚，中火蒸15分鍾，最後3分鍾放入蔥段（duàn）。
4、把蒸魚的水倒掉，加入甜醬油。
5、大火把油燒（shāo）開，把熱（rè）油澆在魚的（de）表（biǎo）麵即可。
白鯧魚適宜（yí）人群
因（yīn）著白鯧魚對不少疾病如消化（huà）係統疾病、心腦血管係（xì）統疾病、泌尿係統疾病、內分泌係（xì）統疾（jí）病都（dōu）有輔助治療的所有，適宜這些疾病患者可適當食用白鯧（chāng）魚。
對於（yú）健康平和體質的人群而言（yán），適量的吃白鯧魚是有益（yì）於身體健（jiàn）康的，而（ér）如果是氣虛、氣鬱體質以及陽虛、陰虛、血虛體質的人，也可適當食用，能有效（xiào）改善不良體質。
綜上所述，我們（men）可以知（zhī）道，白鯧魚尤其適合老年（nián）人、兒童及青（qīng）少年、職業人群（qún）、久病體虛的人群食用。所以（yǐ）說，孕婦可以吃白（bái）鯧魚，但是要少吃，畢竟白鯧魚屬陰性食物。如果孕婦想吃魚的話（huà），還是建（jiàn）議多吃草魚等常（cháng）見淡水（shuǐ）魚，進而為孕婦以及寶寶提供（gòng）身體所需的營養。而草魚體內的營（yíng）養物質也不會低於白鯧魚，所以消費者心裏也不要有落差。
