鷓鴣，又稱中華鷓鴣，是野味上品。因為稀有，在市場上的價格很高，下麵我們就一起來看（kàn）一看鷓鴣的價格多少（shǎo）錢一隻吧！
鷓鴣多（duō）少錢一隻（zhī）？
美（měi）國鷓鴣十幾元一隻，中（zhōng）華鷓鴣各地價（jià）格不一樣（yàng），一般在85-150元左右。鷓鴣蛋（dàn）一般在2元-3元一枚（méi）。
鷓鴣的需求
日（rì）本需求量極大，市場售價為6000日元/隻。一些（xiē）廠商已開始出（chū）口東南亞和日本，小小鷓鴣（gū）正進入（rù）國際市場（chǎng）。“一鴣頂十鴿，有鴣不吃（chī）鴿”的說法在香港很流行，每隻鷓鴣50港幣仍供（gòng）不應求。預測今後香港每年從內地購入鷓鴣將達幾億隻（zhī）之巨。據有關（guān）資料顯示，全國年需求量約（yuē）2億（yì）隻，但目前全國產量隻有5000萬隻，隻有市場需求量的四分（fèn）之一。
鷓鴣的營養價值
1、鷓鴣肉（ròu）：鷓鴣肉含有豐富的蛋白質（zhì）、脂肪且含（hán）有人體必需的18種氨基酸和較高的（de）鋅、鍶等微量元素，富含多種維生素和鐵、鉀等多種礦物質。具有（yǒu）壯陽補腎、強身健（jiàn）體（tǐ）的功效，是男（nán）女老（lǎo）少皆宜的滋補佳品。
2、鷓鴣蛋：鷓鴣蛋是一種營養價值（zhí）較高（gāo）的滋補品，蛋清厚（hòu）稠，蛋內蛋白、氨（ān）基酸、卵磷脂蛋黃素，以及維生（shēng）素（sù）A、D、E、K、B族和鋅、鐵、鈣、碘、硒等均高於普通雞蛋，尤其是蛋內膽固醇遠（yuǎn）遠低於普通雞蛋、鵪鶉蛋等（低於普通雞蛋20-40%），煮熟七八分（fèn）食或烹調後，蛋味醇香、無腥味，且極易被消化吸收。長期使用，對中老年增強體（tǐ）力（lì），提高智力、延緩衰老、提高工作效率，特別對兒童的智力發育有（yǒu）促進作用，補充大腦增強記憶力，對體弱多病者能提高抗病能力，對恢複健（jiàn）康能（néng）起到輔助作用。
鷓鴣養殖前景
1、據調查，一般（bān）地區級城市，酒（jiǔ）家、飯店都在500家以上;縣（xiàn）城及所在周圍鄉鎮的酒（jiǔ）家約250家，按（àn）每個縣以他們1/10的購（gòu）買能力，每家酒店日均消費5隻，年需求（qiú）鷓鴣就達（dá）45萬（wàn）隻，而且這還是保守的數字。再（zài）加上周圍其它縣市的市場及重大節日期間普通市民的消費，一（yī）般需求（qiú）量都在5-10萬隻以上。
2、另外，野味食品風糜全國，很多肉製品廠（chǎng）也開始上馬野味食品生產線，僅食品廠年加工量就在500萬隻以上。鷓鴣養殖前景廣闊。
通過以上關於鷓鴣多少錢一隻的介紹，我們現在知道了（le）鷓鴣價格，鷓鴣的養殖我們要（yào）重視日（rì）常的飼養管理技術，特別是市場的價格（gé）行情對養殖效益有（yǒu）直接的影響，我們（men）要（yào）通過合理的飼養管理，提高養殖的效益。
鷓鴣和石（shí）雞的區（qū）別
目前生產上飼養的石雞與古人馴養的野生鷓鴣是有區別的，現在作為商（shāng）品肉用飼養的美國鷓鴣，其（qí）實不是鷓鴣，而是石雞。
1、鷓（zhè）鴣和石雞明（míng）顯區別是鷓鴣的喙是黑色或褐色，而石雞（jī）的喙是紅色。
2、石雞在動物（wù）分類中屬鳥綱、雞形目、雉科、石雞屬，而鷓鴣在動物分類中屬鳥綱（gāng）、雞形目（mù）、雉科、鷓鴣屬。
3、鷓鴣分布於舊大陸（lù）的熱帶（dài）和亞熱帶地區（qū），中國僅分布一種。石雞分布於歐洲南部、非洲西北（běi）部、亞洲中部，在我國有7個亞種，分布在新疆、青海、甘肅，經華北到東北的西南部，野生石雞較野生鷓鴣易於馴化。
以上介紹了（le）鷓鴣的市場（chǎng）價值和采購價格，以及如何分（fèn）辨鷓鴣和（hé）石雞，大家切記去正規渠道采購鷓鴣（gū）種，才能培養出（chū）健康的鷓鴣，帶來經濟價值！
