許多（duō）人都不知道慈（cí）姑是什（shí）麽，甚至（zhì）見過的都說慈姑就（jiù）是芋頭。其實它們根本不是同一類植物，隻是（shì）它們的（de）葉片有點相似。為什麽我們吃的很少，是因為慈姑的藥用價值很高，一般情況下都是用來作為藥材使用，當然也可以用來食用，味道也很不錯。
慈姑是什麽
1、慈姑一般生長在淺水（shuǐ）區域，並且一（yī）般葉片比較茂盛的慈姑根莖就長的越好。在（zài）我國南方地區種（zhǒng）植的比較多。這是因為（wéi）慈（cí）姑屬（shǔ）於不耐寒的植（zhí）物，如果太寒冷的地區，慈姑很（hěn）難繼續生長。
2、其實慈姑的味道很脆爽，營養價值也很（hěn）高，對（duì）於容易水腫人群有消腫（zhǒng）的功效。並且慈姑還能幫助燥熱人群降（jiàng）火氣，是家中老少都能吃的蔬菜。
慈姑是芋頭嗎（ma）
雖然芋（yù）頭也是吃（chī）根莖的，但是和慈姑並不是同一品（pǐn）種，我們（men）可以（yǐ）從以下看出它們的（de）區別。
慈（cí）姑的特（tè）征
1、葉子：慈姑的（de）葉片很像箭頭，而且葉片很尖，一（yī）般葉片（piàn）不會長得很大。
2、花：慈姑的花（huā）很漂亮（liàng），一般由三片花瓣組成的百花，有點類似我們平常見到的水仙花。
3、根莖：慈姑的根莖有一個小尾巴，吃的（de）時（shí）候不要把尾巴扔了，這個小（xiǎo）尾巴很鮮嫩。
芋（yù）頭的特征
1、葉子：芋頭葉子一般都很大，呈橢（tuǒ）圓形荷葉狀，並且會有些內翻向上彎曲。
2、花：芋頭的花苞是（shì）可以食用的，一般是黃色尖尖有點像蒜苗頭。
3、根莖：芋頭根莖沒有小尾巴（bā），一般橢圓形狀，並且有很多毛須，表（biǎo）麵十分粗糙。
慈姑屬於4~5月份吃的蔬菜，所（suǒ）以（yǐ）並不（bú）是一年四季都能（néng）夠吃到（dào）。並且慈姑生長速度比較慢，需要需要花上一年多的時間才能采收，所以目前市麵上的慈姑價格相對有點貴。如果有便秘症狀的人（rén）群，盡（jìn）量少吃慈姑或者不吃，以免增加（jiā）負擔。
