燕麥是我們常常見到的一種食材，純（chún）的燕麥蛋白質和纖維（wéi）比較豐富，而作為準媽媽的孕婦，在飲食方（fāng）麵都是比較慎重的。有人說，在中（zhōng）醫學（xué）理論上，燕麥能催產止汗，又有人（rén）說，孕婦還是不要吃才好。那（nà）麽，燕（yàn）麥能吃嗎？這個問題不僅困擾了準媽媽，還引起了（le）一陣小（xiǎo）小討（tǎo）論。
孕婦能吃燕麥嗎
1、能是能吃但慎吃，燕麥雖然營養豐富，能（néng）夠防止孕期便秘，但是燕麥還有催（cuī）產止汗的作用，攝入過量可能加重孕婦腹瀉，引發流（liú）產，因此孕婦要（yào）忌食燕麥，即使吃也隻能少量攝入。
2、市場上出售的大部分速溶燕麥片，由於在加工中都經過高溫（wēn）熟化過程，維生素含量有所（suǒ）減少。純（chún）燕麥片是燕麥粒（lì）軋製而成，呈扁平狀，直（zhí）徑約相（xiàng）當於黃豆粒，形狀（zhuàng）完整。經過速食處理的速食燕麥片有些（xiē）散碎感。
3、但仍能（néng）看出其（qí）原有（yǒu）形狀。燕麥煮出來高度黏（nián）稠（chóu），這是其中的葡聚糖健康成分所帶（dài）來的。它的降（jiàng）血脂、降血糖、高飽腹的效果，與這種黏稠物質密切相關。總（zǒng）的（de）來說，同量的燕麥煮出來（lái）越黏稠，則保健效果越好。
吃燕麥片有什麽好（hǎo）處
1、裸燕麥富含蛋白質、膳食纖維、維生素B、葉酸、維生素E、磷、鐵、鈣、鎂、銅等元素（sù），可以改善血（xuè）液循環，促（cù）進（jìn）傷口愈合。對便秘有輔助療（liáo）效。同時對（duì）女性來說，燕麥是一種健康的（de）減肥食品，並有保濕潤膚、美白祛斑、抗皺護發的作用。
2、燕麥在中國稱為（wéi）蓧麥，又稱油麥、玉麥、雀麥、野麥，主要有裸燕麥、皮燕麥（mài）兩種。燕麥低糖高能，營養豐富，又因耐寒抗旱，對土壤的適應性很強，在某（mǒu）些地（dì）區是不可缺少的口糧。
燕麥選購技巧
1、好的燕麥外觀完整，大小均勻，飽滿堅實，富有光澤（zé），不含雜質，購買燕麥片需要注意（yì）包裝的完整，不（bú）能破損，確保在保質期內（nèi）。仔細觀察燕（yàn）麥產品的膳食纖維含量，膳食纖維（wéi）含量越低，說明產品中（zhōng）的燕麥含量也越低，純燕麥產品的膳食纖維含量在6%～10%左右。注意選購純燕麥片和燕麥比例（lì）高的早餐麥片，不要選擇（zé）添加了大量糖、香（xiāng）精，燕麥含量很低的麥片產品。
2、選擇商品的時候不妨（fáng）多看一下（xià）配料表，如（rú）果是想買純燕麥時，則看（kàn）商品的（de）配料表（biǎo）是否還添加了其他（tā）的物質。有時候看（kàn）到一些高（gāo）鈣麥片和普通麥片該如何選擇時，看（kàn）清配料表，如果同樣的燕（yàn）麥含量，加（jiā）了鈣的話就選高鈣麥片，否則，最好直接就選擇普（pǔ）通麥片即可。
哪（nǎ）些人不宜吃（chī）燕麥
1、糖（táng）尿病患者，應該掌握“取代白米而非額外增加”的原則或是有麩質不耐症的人，因為其腸道黏膜平滑容易受損，也可能是因為遺傳疾病（bìng）的關係，導致對麩質食物（wù）較為敏感（gǎn），必須限製麩質（zhì）的飲食，以免造成頑固性下痢、脂肪下痢或體重下（xià）降等不適。
2、燕麥所含有的水溶性纖（xiān）維相當的多，因此，若是無法食（shí）用燕麥的人或是不喜歡燕麥口感的人，可以從其他含有水溶性植物中，如黑木耳、白木耳、海帶、蕈菇類、紫菜、洋（yáng）菜，以（yǐ）及山藥、地瓜、馬鈴薯、牛蒡等根莖類與甜豆、豌豆（dòu）等豆莢（jiá）類當中獲取，隻是含量並不（bú）比燕麥（mài）來得多。
看了小編的（de）分析，準媽媽（mā）們可以放心大膽的吃燕麥了。現在市場上的燕麥大多是燕麥皮，吃起來比（bǐ）較清爽，準媽媽們可以直接買了吃，不用（yòng）再（zài）進行加工調味，如果調味的話，反而影響燕麥的口感。
