芡實是什麽，許多老人都說芡實就是雞頭米，那麽真的是這樣麽，假如不（bú）是的話，芡實又和雞頭米有什麽區別呢，為了解答大家的這（zhè）一疑惑，我們搜（sōu）查（chá）了很多相關資料，來為大家（jiā）整理出一份可靠簡單，易於理解的幾個觀點，大家僅供參考（kǎo）。
芡實是雞頭米嗎
1、芡實是雞（jī）米頭。 芡實是睡蓮科植物（wù）芡的幹燥成熟種（zhǒng）仁，別名雞米頭、雞頭實、水雞頭等，味甘、澀，性平，有補腎（shèn）固精、健脾止瀉、除濕止帶的功效（xiào），適用於脾虛泄瀉、滑精、遺精、白濁、帶下者。
2、雞（jī）米頭常指新（xīn）鮮的芡實（shí），含有鈣、磷、核黃素、維生素、氨基酸、尼克酸等成分，有“水中人參”的美譽。芡實既（jì）指新鮮芡實，也能指幹芡實，通常是說藥用的幹芡實，有補腎、固精、止帶的功效。
芡（qiàn）實和雞頭米的區別是什麽
1、芡實米別名雞頭米、雞頭蓮、刺蓮（lián）等。一般常年有湖水的地區都有產，從廣（guǎng）東肇慶到（dào）山東微山湖，在到東北的水泡子都有產，像荷花樣，葉要小，蓮蓬就是雞頭米，像蓮蓬上長個尖尖（jiān）嘴，像雞頭，所以叫雞頭米。
2、應用曆史悠久，在國內外久負盛名，本品為（wéi）睡蓮科植物芡的幹燥（zào）成熟種仁。主要分布（bù）於黑龍江、吉林、遼寧（níng）、河北、河南、山東、江蘇等地。芡實米是一種常用中藥材。
芡實那些人不能吃
1、嚴重便秘的人群不建議食用芡實。 芡實（shí）中含有大量的碳水（shuǐ）化合物，質地比較（jiào）緊密，因此食用過多容（róng）易出現消化不良的情況，大量碳水化合物和纖維素（sù）在腸道中發酵，易出現便秘的情況；同時芡實味澀，有收斂腸道的作用，因此嚴重便秘的人群食用芡實會加重便秘的情況，對身體（tǐ）不利。
2、消化不良的人（rén）群不（bú）建議食用芡實。 芡實中含有大量的碳水化合物，並且質（zhì）地緊密，難（nán）以煮（zhǔ）爛（làn），本身食用就很容易出現消化不良的情況，若是本身（shēn）有消化不良症狀的人群食用這些不利於消化的芡實，會加重消化不良的情況，對身體健康不利。
3、芡實雖然是一種不常過敏的食物，但是有些人群因為（wéi）體質問題，食用芡實還是會出（chū）現過敏的情況，因此這種人群就不建議食用芡實，會出現水（shuǐ）腫、紅腫、瘙（sào）癢的情況。一般（bān）出現了過敏的（de）情況最好立即停止（zhǐ）食用（yòng），同時食用一些具有抗過敏的作用的食物或者藥物，嚴重到有呼吸道水腫的話要及時就醫。
4、孕婦不建（jiàn）議食（shí）用芡實，因為芡實的收（shōu）斂性較強，作用於懷孕女性的腸（cháng）道，易出（chū）現便秘的情況，若（ruò）是孕婦出現便秘的話對自身的身體健康（kāng）和腹中胎兒都不利，因此懷孕的女性要注意不吃芡實。
芡實的功效與作用
1、補充營養 芡實中碳水化合物含量很高，食用可以為人體（tǐ）提供大量（liàng）的熱量。除此以外（wài），芡實（shí）中還含（hán）有豐富的蛋白質、多種礦（kuàng）物質，可以滿（mǎn）足細胞（bāo）新（xīn）陳代謝營養所（suǒ）需。
2、補中益氣 芡實具有補氣的作用，味道甘甜，具有滋養身體的作用，同時芡實入腎（shèn）經（jīng），食（shí）用可以收斂固精，補腎易陽。
3、補脾祛濕 芡實性平，味甘，入脾經，食用具有滋補脾髒的作用，可以不傷脾腎的同時還（hái）具有祛濕作用。
作為藥的話，雞頭米和芡實是完全的兩個東西，但（dàn）是作為食物的話，口感樣子又差不多，根據上述（shù）的介紹，想必大家以後也能自己分辨出芡實和雞頭米的區別了吧。不要用食物來代替藥物。
