大家都吃過椰子嗎？想必（bì）答案是毋（wú）庸置疑的吧，椰子（zǐ）是海邊很常見的食物之一，但由於交通技術的發展，目前我（wǒ）國很多地方都有售賣。我們（men）在生活中經常看到人們是在炎炎（yán）夏日吃這種食物比較多（duō），這是為（wéi）什麽呢？是由於它可以去（qù）火嗎？
椰子清火嗎（ma）
喝椰子不會上火。椰（yē）子汁（zhī）雖說是溫性的，但是椰（yē）汁中含有豐（fēng）富的鉀、鎂等物質與細胞內液相似，它可以糾正脫水和電解質紊亂，有利尿消腫的功效，其汁液溫和性質不（bú）強不會（huì）導（dǎo）致上火。
上火一般分為兩種，實火和（hé）虛火。實火多為腸胃不適，治療上可以食用清熱解毒（dú）的蓮霧。而虛火大多是精氣（qì）損耗過度導致肝髒失調，內熱進化為虛火（huǒ）。這是身體氣血造成，而不是喝（hē）椰子引起的。
椰子減（jiǎn）肥嗎
椰子（zǐ）不但不具備（bèi）減肥（féi）的功效，反（fǎn）而（ér）食用過多還可能引起發胖。椰肉中有百分之（zhī）三十五的含油量，而這其中以飽和性脂肪酸為最多，另外脂肪和蛋白質的含量也較高（gāo），再（zài）者，椰汁中的含糖（táng）量也並不低，所以過多的食用椰子（zǐ）不但無法減肥還會導致肥胖。
椰子分為椰汁（zhī）和椰肉，如果是飲用椰汁則一天內最多（duō）不超過500毫升，而如果是食用椰肉則（zé）一天至多不可超過（guò）2個椰子（zǐ），尤其是內火比較大的人群盡量少吃椰子。
吃椰子有什（shí）麽（me）好（hǎo）處
1、美（měi）容養顏
椰（yē）子中含有大量糖分，多為葡萄糖和蔗糖（táng），同時（shí）椰子中含（hán）有的豐富（fù）的維生（shēng）素C、E成分，它們具有（yǒu）很強的抗氧化作用，較少體內多餘的（de）自由基，保護皮膚細（xì）胞不受自由基的（de）傷害。經常食用椰（yē）子肉能夠改善皮膚（fū）粗糙、暗淡的狀況，具有養顏美容的功效。
2、利尿消腫
椰汁含有豐富的（de）鉀、鎂等礦物質，其（qí）成分與細胞內液相似，可糾正脫水和（hé）電解質紊亂，以達到利尿消腫之效。
3、潤腸通便
每100克椰子中含有4.7克膳食纖維，它具（jù）有促進腸胃蠕動的功能（néng），同時吸附（fù）腸壁上堆積的垃圾，加速排泄物的排放，具有很好的潤腸通（tōng）便的效（xiào）果（guǒ）。
4、改善口腔潰瘍（yáng）
每100克椰子中含（hán）有4.7克膳食纖維（wéi），它具（jù）有促進腸胃蠕動的功（gōng）能，同時吸附腸壁上堆積的垃圾，加速排泄（xiè）物（wù）的排放，具有很好的潤腸通便的效果。
5、預防便秘
椰子肉可（kě）以製作成椰子粉，椰子粉（fěn）具有很好的通便防便秘的作用，對於經常（cháng）久坐的人群可以多食些，有利於預防和治療便秘症狀。
6、抗菌殺蟲
椰汁和椰肉都具（jù）有殺（shā）滅腸道細菌的作用（yòng），它們（men）對於薑片蟲和絛蟲有著很好的殺蟲（chóng）效果，同時（shí）椰肉中間含有的月（yuè）桂酸成分，能夠抵禦腸道寄生蟲（chóng）及其他致病細菌。
椰子的挑選方（fāng）法
1、看外表：椰子的外皮是一層很好的保護傘能保護好椰子的味道。如果沒（méi）有這層外皮椰子就會失去（qù）了保護而將不再那麽（me）新鮮了。當然不帶殼的在短時間內不會（huì）變質但是時間長了水就（jiù）會變味。所以一般（bān）挑選現（xiàn）采現賣的（de）最佳。
2、聽聲音：選（xuǎn）擇椰子的時候（hòu）還要把（bǎ）椰子（zǐ）放在耳邊搖一搖聽聽有沒有（yǒu）椰子水的（de）響聲。如果聽到椰子水的響聲則說明（míng）這隻椰（yē）子已經老了或者是存放時間長了（le）。選擇這樣的椰子來喝水則品（pǐn）味（wèi）不（bú）出天然椰子的清香了。最適合喝水的椰子是從樹上摘下來摔在地上外皮不破搖起來聽不見水（shuǐ）響聲的隻是清脆的聲音。
3、看顏色：新鮮椰汁呈乳白色汁（zhī）液濃（nóng）稠油脂豐富香味四溢。變壞的椰汁有強烈酸味汁液中呈凝固狀（zhuàng）不宜食用。椰汁（zhī）很容易變質購買時要特（tè）別留意。
原來，椰子並不具（jù）備清火的功效，因為它是一（yī）種溫（wēn）性食物，不過椰子的口（kǒu）感清涼爽口，在炎熱的夏季喝上一口也是非常完美（měi）的，還可以起到清（qīng）涼解暑、利尿消腫的好處（chù）。
