2015鷓鴣養殖（zhí）前景及市場（chǎng）價格分析
鷓鴣（gū）（石雞）是集肉用、觀賞和藥用於一身的名（míng）貴野味珍禽，其肉（ròu）的（de）蛋白質含量高達30％，屬禽類中最高水（shuǐ）平，是曆代帝王的營養藥膳食品。鷓鴣小巧，骨細肉厚，肌肉鮮嫩，既味美（měi）清香（xiāng），又含有人（rén）體所需的（de）多種氨基酸及（jí）鋅等多種微量元素，是高（gāo）級補品，尤其是被譽為腦黃金的牛黃酸，每100克鷓鴣肉含量為27.38毫克。據我國古（gǔ）代《唐草（cǎo）本》《本草綱目（mù）》《醫林摘要》等經典著作（zuò）記載，鴣鷓有“利五髒、開脾胃、益心神”等益氣滋補作用，是當（dāng）代（dài）理想的食療（liáo）佳品。
2015養鷓鴣賺錢嗎？2015鷓鴣養殖前景及市（shì）場價格分析
自1986年我國從美國引入鷓鴣進行飼養繁殖以來，發展（zhǎn）很快，到2001年全國鷓鴣飼養總量已超過2100萬隻。鴣鷓容（róng）易飼養，適應能力強（qiáng），全國各地都能養殖，並具有生長快、飼養周期（qī）短、飼料轉化率高、養殖（zhí）成本低等特（tè）點。一般6月齡產蛋，雛鴣從出殼至（zhì）80天可長到500克，料肉比為（wéi）2.04：1。自繁自養（yǎng）的每隻成本3～5元（yuán），商（shāng）品銷售價13元以上。用10隻雞的（de）飼料可養10組（1公4母為1組）共50隻種鷓鴣，年收入可達2萬多（duō）元。
上海、廣東（dōng）、香港、澳門等市場年消費鷓鴣可達1.6億隻左（zuǒ）右。從2006年（nián）市場銷（xiāo）勢來（lái）看，成鴣市價（jià）每隻13～16元，鴣苗每隻3.5元。近兩年來，鷓鴣市場行情養殖前景一直看好，養殖日趨（qū）火（huǒ）暴。投資1.1萬（wàn）元建一個小型商（shāng）品鷓鴣場，農村1個勞動力，用10隻雞的飼料就可飼養10組50隻種鷓鴣，年（nián）產商品鷓鴣3000隻，年純收入2.5萬多元。以下是（shì）鷓鴣養殖場（chǎng）建（jiàn）設與投資效（xiào）益分（fèn）析（xī）。
（一）鷓鴣場舍建設
飼養50隻種鷓鴣的小型商品鷓鴣（gū）場，可在果園或山坡草地（dì）搭蓋簡易棚舍，實行（háng）圈養和籠養，也可用（yòng）舊房改建成鷓鴣舍。鷓鴣舍要求（qiú）陽光（guāng）充足，地勢高燥，環境安靜。鷓鴣場實行自繁自養，需（xū）要建（jiàn）種鷓鴣舍、育雛房、商品肉（ròu）鷓鴣（gū）棚和宿舍。
1.種鷓鴣舍：種鷓鴣采用離地網上圈（quān）養（yǎng），可利用普（pǔ）通閑（xián）置（zhì）房改建，也可新建（jiàn）。新建種鷓鴣舍應按每10隻（zhī）種鷓鴣有3平方米室內麵積和（hé）3～4.5平方（fāng）米（mǐ）室外活動（dòng）場的比例設計。在舍內放置產蛋箱和棲（qī）架，在室外活動場（chǎng）四周和天麵均圍竹籬笆或尼龍網（wǎng），場內設有砂浴池。若（ruò）利用舊房改建，則窗（chuāng）戶麵積應比普通住房的大1倍以上（shàng），或改成半牆（qiáng）敞棚式結構www.cyone.com.cn/。飼養50隻（zhī）種鷓鴣需（xū）要5小間共15平方米（mǐ）的鷓鴣舍，15～22.5平方米活動場。
2.育雛房：1間15平方米塑棚（péng）式保溫（wēn）育雛房，房內擺放（fàng）1個小（xiǎo）型人工孵（fū）化機和7個3層立體育雛器。
3.商品肉鷓鴣棚：商品肉鷓鴣采用立（lì）體（tǐ）籠養，按年養4批，每批800隻，需建（jiàn）塑棚式鷓鴣棚1棟30平方米，棚內擺放10個3層立體育肥籠，飼養7周齡至出售（shòu）的商品（pǐn）鷓鴣。
4.簡易宿舍：1間8平方米。
（二）辦場投資概算
1.鷓鴣場建設投資共7315元。
（1）種鷓鴣舍：竹木石棉（mián）瓦結（jié）構（gòu）15平方米，每平方米80元，共1200元。
（2）育雛房：1間15平方米，675元。
（3）飼養種（zhǒng）鷓鴣配套設（shè）施：產蛋箱10個，共280元；砂浴池200元；圍活動場材料250元；3層立體育雛器7個，共（gòng）700元；小型人工（gōng）孵化機（jī）（可自製）約（yuē）800元。合計2230元。
（4）商品肉鷓鴣（gū）棚：1棟30平方米（mǐ），每平方米50元，共1500元。
（5）飼養商品（pǐn）鷓鴣配套設施：3層立體（tǐ）育肥籠10個，共1000元；飼養用具約150元。合計1150元。
（6）簡易宿舍：1間8平方米，560元。2.引種費：飼養50隻種鷓鴣的小型鷓鴣場，按鴣苗85％的成活率計算，需引種60隻鴣苗，每隻3.5元，共210元。
3.水（shuǐ）電、工（gōng）具、防疫和消（xiāo）毒藥品共1000元。
4.飼料周轉金1000元。
5.不可預測的開（kāi）支（以上1～4項的總和×15％）共1429兀。
以上1～5項合計1.095萬元，投（tóu）資（zī）概算取1.1萬元。
2015養鷓鴣賺錢嗎？
1.全年賣鷓鴣收入（rù）：50隻種（zhǒng）鷓鴣（gū）有母鷓鴣40隻，飼養6個月齡產蛋，以每隻母鷓鴣年產蛋孵化成活雛鷓鴣75隻計算（suàn），開產1年，商品肉鷓鴣飼養量達（dá）3000隻，每隻體重0.5千克，售價12元，當年分批出售商品肉鷓鴣合計收入3.6萬元。
2.飼養成本（běn）支出：
①50隻種鷓鴣（gū）飼（sì）養到6月齡產蛋，再加上全年繁殖期共18個月飼料（liào）開支，每隻日均耗精飼料22克（含產蛋），50隻18個月共耗（hào）精飼料601.7千克，自配料（liào）每千克2元，共開支1203.4元；商（shāng）品肉鷓鴣日均耗精飼料17克，80日齡上市每隻用精飼（sì）料1360克，3000隻用精飼料4080千克，自配料每千克1.9元，共開支7752元。飼料費共8955.4元。
②工（gōng）具250元。
③水電800元。
④防疫和消毒藥品共800元。
合計（jì）支出1.08萬元。收支相抵，當年（nián）可盈（yíng）利2.52萬元（yuán）。
辦場（chǎng）經營提示：要獲得上述經濟效益，必須具備以下三個條件：
1.自（zì）配料每千（qiān）克1.9～2元，活體飼料充足，為鷓鴣提（tí）供速生快長的物質條（tiáo）件。
2.繁殖與飼養技術過關，商（shāng）品肉鷓鴣80天平均體重0.5千克以上。
3.盡量減少銷售中間環節，盡可（kě）能直接向（xiàng）飯店或（huò）鷓鴣深加工廠家銷售。若是賣給鷓鴣販子（zǐ），利潤要（yào）減少1／3～1／2。
