小（xiǎo）尾寒羊肉質細嫩，肌間（jiān）脂肪呈大理石紋狀，肥瘦適度，鮮美多汁，肥而不膩，鮮而不膻。而且營養（yǎng）豐富（fù），蛋白質含量（liàng）高，膽固醇含量（liàng）低，富含人體必需的（de）各種氨基酸、維生素、礦物質元素（sù）等。現將（jiāng）小尾寒羊養殖視頻及技術介紹如（rú）下（xià）
一 、及時去勢（shì）
用於育肥的羔羊（yáng）一般應在1周-3周內（nèi）去勢，此時去勢利於提高肉的品質使肉質細嫩，減少膻味，並使羊性情溫（wēn）順，便於管理，應易育肥（féi）。常用去勢法有兩種：一種是去勢（shì）鉗法，用特製的去勢鉗，在陰（yīn）囊上（shàng）部用（yòng）力緊挾，將精索挾斷，以後（hòu）睾丸逐漸萎縮。此法（fǎ）因（yīn）不切傷口，無失血無感染的危險。另一種是結紮法，公羔1周齡時，將睾丸擠在陰囊（náng）裏（lǐ）。用橡（xiàng）皮筋或（huò）細繩在陰囊（náng）上部即精索部位緊緊纏結，使其血液循環（huán）受阻，20天～30天（tiān）後陰束和睾丸萎（wěi）縮自然脫落（luò）。
二、早期斷奶
小尾寒羊（yáng）傳統的斷奶時間多在3月齡～4月齡。據試驗，60日齡和90日齡斷奶的羔（gāo）羊（yáng），在同樣的條件下進行育肥至6月齡，二者（zhě）的平均體（tǐ）重和日增重基（jī）本接近，差異不顯著。這（zhè）說明早期2月齡斷奶切實可行。2月齡斷奶育肥，有利於母羊提前（qián）配種，使種羊由2年3胎提高到一年2胎（tāi），從（cóng）而（ér）提高小尾寒羊的（de）繁殖率、出欄（lán）率和產肉量。
三、定時驅蟲
供育肥（féi）的羔羊於斷奶（nǎi）後和入秋時分別驅蟲一次。常用的驅蟲藥有：硝氯酚，硫雙（shuāng）二氯酚、丙硫咪唑等，每公斤體重分別用4毫克，35毫克（kè）～75毫克（kè），2.5毫克～3毫（háo）克口服。
四、舍飼精細飼喂
受傳統粗放的飼養方式為舍飼精（jīng）細突擊育肥方式，對粗精飼料合理搭配，使（shǐ）羔羊半年左右出欄，可顯著提高經濟效（xiào）益（yì）。具體（tǐ）可采用青幹（gàn）草（cǎo）35%、王米秸粉37%、豆餅5%、棉餅4%、玉米14%的配合飼料，對斷奶羔羊育肥5月（yuè）齡～6月（yuè）齡，活重可達40公斤以上，日增重平均在（zài）200克以上。此法產肉效果（guǒ）好，育肥（féi）期短（duǎn），周轉快，適於集約化，工廠化肥羔生產。
五、飼喂添加劑
1、飼喂羊育肥（féi）複合飼料，添加劑(按說明添加)此（cǐ）添加劑由微量元素鐵、銅、錳、鋅、硒、瘤胃代謝調節劑，生長促（cù）進劑及對有害微生物（wù）抑製物（wù）質（zhì）組成。適用於當年羯（jié）羊羔與淘汰老羊育肥。喂用此添加劑，增重（chóng）速度和（hé）飼料轉化率分別提高23.1%和18.7%。
2、添喂（wèi）瘤胃素(又名莫能菌素（sù）鈉)。其作用是控製和提高瘤胃（wèi）發酵效（xiào）率，以提高（gāo）增重速度及（jí）飼料轉化率。試驗證明，舍飼小（xiǎo）尾寒羊飼喂瘤胃素，日增重比對照組提高35%左右（yòu），飼料轉化率提高27%。 用法用量：小尾寒羊每公斤日糧添加瘤胃素25毫克～30毫克。實際（jì）應用時（shí）應（yīng）根據日糧組成確定適宜量，要均（jun1）勻混和在飼料中，最初量可（kě）低些，以後逐漸（jiàn）增加。
3、添喂磷酸脲（niào）(也可用（yòng）尿素代替)。其作（zuò）用（yòng）是反芻動物補充氮磷，是一種新型非蛋白氮飼料添加劑。每日每隻羊添加10克左右磷酸脲，平均口增重提高26.7%。
4、添（tiān）喂杆菌肽鋅抑菌促生（shēng）長劑。 其作（zuò）用對畜並有利於養分在腸道內的消（xiāo）化吸收，改善（shàn）飼（sì）料的利用率，提高體重。 羔羊用（yòng）量（liàng）每公斤混（hún）和（hé）料中添加10毫克～20毫克，在飼料中混和均勻飼喂。
五、小尾寒羊適時屠宰
小尾寒羊前（qián）期生長強度大，後期生長變慢，若將肉用羔羊養到1歲以上再屠宰，飼養（yǎng）成本高，脂肪沉積多。故羔羊快（kuài）速育肥出欄期應在5月齡～6月齡為最佳。
