(一)水源虹鱒必須飼養在清澈的流水中，地下水（shuǐ）、河流水、山溪水、海水都可利用，但要求四季水量充沛，水溫適宜，溶氧（yǎng）充足（zú），水質清潔無汙染。
1.水質。選擇養鱒場所時，應（yīng）盡可能利（lì）用自然形成的落差來增加溶氧量，同時水的酸堿度（dù）pH值一般要求在6-8。2.水溫。飼養虹鱒（zūn）的適宜水溫是7℃-20℃，7℃以（yǐ）下則生長緩慢，超過25℃後就會逐（zhú）漸死（sǐ）亡。3.水量。虹鱒養殖規模的大小，主要取決供水量。水（shuǐ）量一般以枯水期的水能力為依據。在一般情況下，每秒（miǎo）0.1立方米的（de）水流量可年產（chǎn）商品虹鱒12-18噸。(二)魚池對於采用（yòng）高密度流（liú）水池塘（táng）養殖的虹鱒場來說，對魚（yú）池的類型、麵積、結構、排列（liè）等（děng）都有一定的要求。1.魚池的類型與大小。魚（yú）池（chí）可分為稚魚池、魚種池、成魚（yú）池和親魚池四種。各類魚池的麵積應根據注水量、地形和用（yòng）途而定。2.魚池的形（xíng）狀和排列。稚魚池和魚種池以水泥或水泥片石結（jié）構為好（hǎo），成魚池和親魚池可（kě）用土池或水泥、石砌結構（gòu）。黑龍江水產研究所采用的魚池形狀以長（zhǎng）方（fāng）形和（hé）水道形池居多。長方形池一般長度為寬度（dù）的10倍，稚魚池寬1-2米，其他（tā）池寬（kuān）4-5米。對於每秒10千（qiān）克（kè）的流水（shuǐ）量，可（kě）以建造（zào）50-100平方米（mǐ）的（de）魚池。魚池（chí）的排列一般采用並列和串聯兩種（zhǒng）。魚池在飼養前需要進行徹底清刷，並用生（shēng）石灰、漂白粉等消毒。在注（zhù）水口要安裝（zhuāng）防止雜魚進入的接水槽和用鐵絲網製作的防逃閘門，在閘門和閘門框之間（jiān）用泡沫塑料墊緊，嚴防逃逸。3.各類魚池麵積的合理比例。對於實行從親魚采卵到養成食用魚（yú）的虹鱒色場來說，為（wéi）滿（mǎn）足按計劃飼養各階段魚的數量要求，各種魚池麵積占麵（miàn）積的比例必須合理。鑒於各地水溫（wēn）的差異，養成食用魚的（de）周期有兩年的，也有三年的，其所需的魚池麵積（jī）也就不同。4.魚池的進（jìn）排水係統（tǒng）。進排水口（kǒu）的大小要根據水（shuǐ）的流量、流速、魚池的（de）大小（xiǎo）等因（yīn）素，適當寬一點（diǎn）更（gèng）好，排汙口應設在最低處。進排水口均需設攔魚柵，以防逃魚。攔魚柵網目需根據魚體大小確定。
