白鰱也叫水鰱、跳鰱（lián）、鰱子，是著名的四大家魚之一。通常會和草魚一（yī）起飼養，因為鰱魚（yú）可以以草魚的糞便（biàn）為食，因此白（bái）鰱的飼（sì）養成本（běn）是非常低的，但是白（bái）鰱的市場價格也（yě）不（bú）高，所以養（yǎng）殖白鰱應當作為養殖（zhí）的副業。
2018養白鰱賺（zuàn）錢嗎？
白鰱在眾多水產中，屬於比較普通的種類，價格也相對（duì）來說算是處在水產的最底層了。通過對2016和2017兩年（nián）白鰱活魚的（de）市場價格的分析，我們發現白鰱（lián）的價格（gé）始終在4-7元之（zhī）間徘（pái）徊，最高的時候都不（bú）超過6.5元（yuán）/公斤。
上圖是北（běi）京某農副產品批發市場白鰱活魚2016和2017兩年的市場價格的（de）對比，從圖中可以看出，這兩年白鰱的市場價格並不平穩，幾乎每個月的市場價格（gé）都不同，因此，小（xiǎo）編建議，養殖白鰱最好和其他魚一起混養，並（bìng）且不要把白鰱當成主要飼養品種。
2018白鰱養殖的成本和收益
白（bái）鰱生活習性
1、白鰱屬中上層魚。春夏秋三季，絕（jué）大多數時間在水域的中（zhōng）上層遊動覓食，冬季則潛至深水越冬。
2、屬於典型的濾食性魚類。靠（kào）腮的特殊結（jié）構濾取水中的浮遊生物。主要（yào）食物：白鰱終生（shēng）以（yǐ）浮遊生物為食，在魚苗階段主要吃浮遊動物，長達1.5厘米（mǐ）以上時逐漸（jiàn）轉為吃浮（fú）遊植物，並喜吃草魚的糞（fèn）便和投放的雞、牛糞。亦吃豆漿、豆（dòu）渣粉、麩皮和米糠等，更喜吃人工（gōng）微顆粒配合飼料。對酸味食物很感興趣（qù），對糟食也很有胃口。白鰱喜食腐爛食物，常與草魚搭配飼養白鰱（lián）吃草魚的糞（fèn）便，故有一草養三鰱之說。白鰱的餌食有明顯的季節性。春秋除浮遊生物外，還（hái）大（dà）量地吃腐屑（xiè）類餌料;夏季水位（wèi）越（yuè）低（dī），其攝（shè）食量越大;冬季越冬少吃少動。適宜在肥水中養殖。腸管長度約為體長的6-10倍。
3、食欲與水溫成正比。白鰱喜高溫（wēn），最（zuì）適宜的水溫為23℃~32℃。炎熱（rè）的（de）夏季，白鰱的食欲最為旺盛。在北方7~8月份是釣鰱的好時機，秋分以後，天氣（qì）漸涼，白鰱食欲有所降低，就難以釣（diào）到了。
4、性情活潑，喜歡跳（tiào）躍，有逆流而上的習性，但行動不是很敏捷，比較笨拙。白（bái）鰱喜肥水，個體相仿者常常聚集群遊至水域的（de）中上（shàng）層，特別是水質較肥的（de）明水區（qū）。
5、膽子小（xiǎo）怕驚擾。當受到（dào）驚擾或碰到網線時，便紛紛跳（tiào）出水麵越網而逃。
6、生長速度（dù）快、產量高。白鰱的性成熟年齡較（jiào）草魚早1-2年。成熟個（gè）體也較小，一般（bān）3公斤以上（shàng）的雌魚便可達到成熟。5公斤左右的雌魚相對懷卵量約4-5萬粒/公斤體重，產卵（luǎn）期與草魚相近。每年4~5月產卵，絕對懷卵量20-25萬粒。卵漂浮性。產卵期與草魚相近。在（zài）池養條件下，如果餌料充足（zú）的話，當年魚可（kě）長到500~800克，三齡魚體重可達3~4千克，在天然河流中可重達30-40公斤。
7、耐（nài）低氧能力極差，水中缺氧馬（mǎ）上浮頭，有的很快便死亡（wáng）。
影響白鰱產量的幾（jǐ）個因素
1、合理的投放（fàng）密度
其實作為池塘淨化者的花白鰱（lián），在投放密度上存在的不同的理解。我們往往容易進入（rù）兩（liǎng）個誤區：
①投放少，規（guī）格大，產量不會低，這種投放方式因為魚對池塘藻類的（de）消耗（hào）能力較低，容易在高溫期池塘出（chū）現藻類過剩，藻類水華，水中呈雲朵（duǒ）狀，不可控，容易出現倒（dǎo）藻現（xiàn）象。
②投放多，規格（gé）小，產量持平，過多的（de）花白（bái）鰱在池塘中也容易（yì）導致池塘藻類消耗過大，水肥不起來致使（shǐ）池塘缺氧。所以我們投放的密度需達到的一個原則是盡量多投放，但在池塘高溫期既（jì）不出現藻類過剩的情況下，水容易肥起來即可。這個密度需要養殖朋友根據每個池塘的具體情況，通過（guò）每年的實際操作觀察（chá），合理的控製增（zēng）加（jiā）或減少（shǎo）密度（dù）。
2、正確的投放規格
花白鰱相對生長速度最快的年齡是在1冬齡後，即我們所說的2齡苗，所以（yǐ）我們在選擇苗種（zhǒng）規格上不能（néng）一味的追求（qiú）投放大規（guī）格，盡量在2齡苗種中選擇。舉個例（lì）子，在其他情況相同下，投放2齡的3兩苗種和投放3齡的1.5斤的苗種，生長一年3兩長至3斤（jīn），1.5斤長至4.5斤，但是在餌（ěr）料消耗上3齡苗種消耗（hào）明顯大（dà）於2齡苗種，投放大規格魚種的成本也（yě）高，而出塘魚的價格沒有大的變化，投放大規格苗種得不償失。
3、充足的餌料
花白鰱靠什麽生長，這裏也容易（yì）進入（rù）一個誤區：靠的肥料。在花白鰱的（de）攝食（shí）生長中（zhōng），池塘有機碎屑（xiè）往往起到了決定性的作用，其它魚糞便的（de）分解產（chǎn）物、投喂顆粒料的粉料等成為花白鰱個體生長（zhǎng）的主要食物來源，正可謂“一草帶三鰱。其次才是池塘的藻類和浮遊動物，一（yī）般的池塘（táng）花白鰱通過攝食的藻類（lèi）和浮遊動物在生長中所占比重（chóng）不超過4成。所以在我（wǒ）們日常管理中如何利（lì）用池塘的糞便，達到變廢為寶成為我們增產（chǎn）的關鍵。
4、穩定（dìng）的池塘（táng）水質
池塘氨（ān）氮、亞硝酸超標，缺氧、慢性中毒、倒藻等不穩定的現象都會影響花白鰱的生長（zhǎng），縮短了花白鰱的生長時間，影響花白（bái）鰱產量（liàng）。穩定的水（shuǐ）體能提（tí）供花白鰱（lián）良好的餌料和適宜的生長環境。合理的施肥，定期穩水、解毒、改底，有效的使用增氧機是保持水體穩定的關鍵。
5、殺蟲藥的使用
使用殺蟲藥（yào）的同時（shí）不僅殺滅了池塘的藻（zǎo）類和浮遊動物等生物餌料，破（pò）壞了池塘的環境，而且積累的（de）藥物殘留對花白鰱的餌料生物和魚類的（de）生長都有不利影響。目前減少（shǎo）殺蟲次數，穩定池塘環境首當其衝。
6、溶氧的決定性
溶氧決定產量，增（zēng）氧增（zēng）產是水產（chǎn）養（yǎng）殖的必由之（zhī）路。充足的溶氧能保障池塘的載魚能力，減少發病概率，以及提高池塘餌料的轉化率，直接促進了花白鰱的生長。俗話說：“一日浮頭，三（sān）天不長”，這句話針對的是池塘所有養殖品種。保證池塘的充足溶氧，夜間多開增氧（yǎng）機，減少魚浮頭現象是增加產量的第一要素。
7、底泥（ní）的厚度（dù）以及飼料的投喂或草的投喂量
池（chí）塘的底質是限製池塘花白鰱（lián）的產量的重要因素，不同的底質，營養積累和底泥特性（xìng）不（bú）同，對餌料生物的可（kě）利用性和數量起到了決定性作用。好的池塘底質施肥後肥（féi）效快，保肥時間長，生物餌料和有機碎屑充足，直接或間接的提高（gāo）了產量。合理清塘、定期（qī）改（gǎi）底、使用活菌製劑能對池塘底質的改善有很大的幫助。
白鰱在南（nán）方地區日常生（shēng）活中是吃的比較多的，相對於草魚的價格昂貴、鯉魚的食（shí）用禁忌、鯽魚（yú）的個頭（tóu）太小，白鰱一頓飯下來剛好可以吃完，同（tóng）時肉質相（xiàng）對來說也還算是比較好（hǎo）的，算得（dé）上是日常生活中性價比比較高的一種魚。
