在日常生活中，豬（zhū）肉、牛肉、羊肉、雞肉和魚肉是人們吃得比較多的肉類，在大型家禽裏麵（miàn），牛肉的食用量雖然比（bǐ）不上（shàng）豬肉，但（dàn）是隨著人們生活品（pǐn）質的提升，對食物要求的提高，牛肉（ròu）的食用量也在逐步的增加。
2018養肉牛賺錢嗎？
一直以來我（wǒ）國都是世界上（shàng）最大的豬肉消費國家，但是隨著人們生活水平（píng）的提高，牛肉的消費人群和數量在逐漸增加，消費正題處於穩增態勢。而肉牛的養殖（zhí）周期長，成本大，使得我（wǒ）國肉牛的存欄量不斷下降，國內牛肉的供給仍處於（yú）偏緊狀態。自2015年以來（lái），由於進口牛肉的衝擊，我（wǒ）國牛肉的（de）價格不斷下降，嚴重影響肉牛養殖戶的積極性。肉牛養殖也正在（zài）麵臨一個重新布局。當前社會資本（běn）的注入、互（hù）聯網（wǎng）+等（děng）養殖模式的出現（xiàn）可能會為肉牛的養殖帶來新的機遇，因此在2018年養殖肉牛需要積極地麵對挑戰和壓力，提（tí）升自己的核心（xīn）競爭力（lì），這樣在不久的將來也許能夠發家致富。
2018肉（ròu）牛養殖投資成本
牛犢價格：引進肉牛犢費用，選（xuǎn）擇優質肉牛品種，比如：西門塔爾牛、魯西黃牛、利木讚牛、夏洛萊牛，400斤以上肉牛犢按照6000元計算。
飼料費用：飼料費用分為粗飼料（liào）費用和細飼料費用。
粗飼料費用：肉牛可以使（shǐ）用的粗飼料很多，比如：玉米秸稈、小麥秸稈、大豆秸稈、花生秧、地瓜秧（yāng）、牧草、雜草（cǎo）、稻草、青幹草、秕殼等等（děng）。
粗草（cǎo）每斤收購價（jià）格按照0.2元計（jì）算，21.2斤需要4.24元（yuán）（每頭肉（ròu）牛每天需要粗飼料費用）。
細飼料費用：肉牛（niú）可以使（shǐ）用的細飼料主要有（yǒu）：玉米（mǐ）麵，麩皮，豆粕，棉餅，菜籽餅，骨粉，小蘇打，食鹽，預混（hún）料等。
肉牛養殖場建議精飼（sì）料配方：玉米52%，麩皮16%， 豆粕25%，小蘇打1%，食鹽1%，預混料5%。
以上（shàng）配方原料價（jià）格（玉米麵價格1.3元每市斤，麩（fū）皮價格0.8元每市斤，豆粕（pò）價格1.7元每市斤，小蘇打0.8元，食鹽1.5元每市斤，預混料2.8元每市（shì）斤）。每斤混合細飼料按照以（yǐ）上配方配製下來每斤合人民幣1.4元。
每斤混合細飼料（liào）按照1.4元計算，8.5斤需要11.9元（每頭（tóu）肉牛每天需要細飼料費用）。
飼料價格：每頭（tóu）肉牛每天需要（yào）8.5斤細飼料，21.2斤粗飼料。
每頭（tóu）肉牛每天需要多少錢：11.9元細飼料，2.24元粗飼料，共計：14.1元（每（měi）頭每天費用（yòng））。
一頭肉（ròu）牛養殖成（chéng）本：一頭肉（ròu）牛養殖10個月，14.1元，養殖10個月300天，需要費用4842元（所有飼料費用）。
2018肉牛養殖的利潤
每頭肉（ròu）牛養殖8-10個月，我們按（àn）最長養殖時間10個月計算，10個月體重達到1300-1500斤，目前膘情好的肉牛每斤12-13元，我們按照最（zuì）低價格出售，每斤12元，1300斤肉牛可以出售（shòu）價格為15600元，減（jiǎn）去肉（ròu）牛養殖成本總投資10842元（yuán），等於4758元。
2018肉牛（niú）養殖的前景
我國加（jiā）入世界（jiè）貿易組織後，肉牛（niú）業在更大範圍和（hé）更深層次（cì）上參與國際競爭（zhēng）。從長遠看，我國肉牛業麵臨難得的（de）發展機遇與嚴峻的（de）挑戰。但機遇是潛在的，而挑戰（zhàn）卻是現實的（de）。抓住機遇，應對（duì）挑戰，關鍵在於（yú）依靠肉牛業科技進步，用高新技術改造傳統肉牛業，提高（gāo）產品的質量和效益，推動肉牛產業化的發展，全麵提升（shēng）肉牛業的（de）國際競爭（zhēng）力。與發達國家比較，我國肉牛業實際（jì）上還處（chù）在初級階段水平，發展的空間還很大（dà）。在不遠的將（jiāng）來，肉牛業一定會像現（xiàn）在的奶牛業一樣，在國（guó）民經濟中具有舉足輕重（chóng）的地位。
一（yī）是市場需求量增加（jiā），城（chéng）鄉居民收入增加、生（shēng）活水平提高，尤其老百姓逐漸認識到吃牛肉的（de）好處了，優質優價的（de）市場機製逐步發（fā）揮作用。二是牛的生物學特性決定了牛不像（xiàng）豬、雞那樣繁殖快、飼養周期短，牛屬單胎動物，懷（huái）孕期就長達280多（duō）天，育肥出欄一般需要2年以上，養殖（zhí）成本要比豬、雞高的多。三是（shì）飼草飼（sì）料及勞動力成本大幅增加，助推了牛肉價格的不斷上漲。如養牛的粗（cū）飼（sì）料漲價幅度80%-160%，精飼料漲（zhǎng）價幅度（dù）50%-100%，勞動力漲價幅度高達100%-200%。四是受比較效益低（如農民養牛不（bú）如外（wài）出打（dǎ）工收入高）的影響（xiǎng），肉（ròu）牛飼養量（liàng）（尤其是基礎母牛飼養量）大幅下（xià）滑（huá），導致全國性牛源（yuán）緊張，且在可以預見的10年內難以緩解。
2016-2021年中國肉牛養殖行業市場需（xū）求與投資（zī）谘詢報告顯示，近年來，我國肉牛養殖業的發展得到重視，中央財政投入逐年（nián）增加。包括肉牛標準化規模（mó）養殖場（小區）建設項目、肉牛良種補貼、秸稈養牛項目等。同時，各地區也陸續加大政策扶持力度推進當地肉牛（niú）產業（yè）戰略轉型；在一係列扶持（chí）政策的引導（dǎo）下，我國肉牛養殖業的發展取（qǔ）得了明顯成效，生產（chǎn）體係逐步完善（shàn），科技（jì）支撐能力逐漸加強，龍頭企業帶動作用日益凸（tū）顯，牛肉年產量長期位於世界前列。而隨著經濟發展和國民生活水平的不斷提高，我國消費（fèi）者對於牛肉的品質要求顯（xiǎn）著提（tí）升，優質高檔牛肉產品在（zài）我國消（xiāo）費市場呈（chéng）現出供不應求的局（jú）麵。隨著需求量越來越大，肉牛行情也隨之增高（gāo）。
肉（ròu）牛養殖技（jì）術要點
1、合理選擇（zé）牛種
各養殖戶應結合當地牛種生活情況，合理選擇最優的牛種育肥（féi），建議選擇身強體壯（zhuàng）、健康無病（bìng）的純種西門塔爾、利木讚或安（ān）格斯肉牛（niú），或以上優質肉牛與本地黃（huáng）牛的雜交一代，以公牛為（wéi）優選，不僅（jǐn）生長速度快，而且飼料利用（yòng）率高（gāo）、牛肉品質優，育肥經（jīng）濟效益較高。
2、整改環境設施
牛舍環境質量的優劣直接影（yǐng）響肉牛的生長速（sù）度，為給肉牛營造良好的生活環境（jìng），應及早對舊（jiù）牛舍進行檢修，調試好設備、器（qì）械等，並經常清潔牛（niú）舍和（hé）運動場，定期消毒、滅（miè）蟲，保持牛舍安（ān）靜，確保舍內采光良（liáng）好、通風順暢，適當配置溫濕度調（diào）節設備，保（bǎo）持舍（shě）內溫度在10～21 ℃，以促進肉牛快速生長（zhǎng）。
3、確定育（yù）肥方式
目前，養殖戶普遍采（cǎi）用的（de）育肥方式包括犢牛持（chí）續育肥（féi）、架子牛短期育肥和淘汰牛短期育肥，各（gè）養殖戶應（yīng）結合（hé）自己的銷售渠道、當地的（de）銷售價格和市場需求情況，選擇適宜的（de）育肥方式，確定肉牛育肥目（mù）標，同時製定（dìng）實現育肥目標（biāo）的實施方案。
我（wǒ）國肉牛業前段時間的（de）持續低落，一方麵是由於進口牛肉的衝擊（jī），另一（yī）方麵最根本的（de）原因，還是出在肉牛的質量以及肉牛養殖戶的市場競爭力弱上麵。想要在肉牛養殖行業獲利就需要強化自（zì）己的品質，樹立自己的品牌，運用科（kē）學技術將自己的肉牛推銷出去。
