山雞，又叫（jiào）凰、雉雞。山雞是雜食鳥，喜歡各種昆蟲、小型兩棲動物、穀類、豆類、草籽、綠葉嫩枝等。人工養殖山雞，可以適合（hé）大群飼養環境。山雞具有較高的經濟價（jià）值，肉質細嫩鮮（xiān）美，野味濃，其蛋白（bái）質含量高。公山（shān）雞的羽毛豔麗，具有觀賞價值，標本可（kě）以提供（gòng）給教學、科（kē）研和展（zhǎn）覽用，還可以作為高雅貴重的（de）裝（zhuāng）飾品。
2017年養山雞賺錢（qián）嗎
近兩年來山雞（jī）市場日趨火爆，尤其（qí）是國際市場銷量大增。養（yǎng）殖山雞具有投資（zī）小、食性雜、適應強、見效快等特點。隻要是可以圍圈的地方均可作為養殖山雞（jī）的場地，山雞吃的東西也與家（jiā）雞相似。山雞耐高溫、抗嚴寒、不擇區（qū）域和（hé）環（huán）境。一般出殼後雞苗長到兩個（gè）半月就可（kě）以上市，3個月可達到3市斤，需飼料12元左右，按目前市（shì）場價格每斤12.5元計算，每隻可創毛利20元，種雞 5個多月產蛋，年產蛋（dàn）可達150隻，如果（guǒ）按100隻蛋，受精（jīng）率、浮化率按85%，成活率按90%計算，可產雞苗60隻。一隻3月份齡的成山雞香港售價160港（gǎng）元，國內廣州、汕頭、上海、珠海等地每千克（kè）售價40元，且常（cháng）有價無貨，從而推動了山雞養殖熱潮（cháo）。
2017年養山雞的前（qián）景及市場價格行情分析
我國農村已步入新的發展階段，已經曆由傳（chuán）統農業向現代農業、高效農業轉變，走科技興農之路，以滿足新時期人民生活水平不斷改善的需要，達到提高經濟效益和增加（jiā）農民收入的目的。
現在生活水平提高，普通肉雞已經（jīng）不能滿足人們的（de）餐飲需求（qiú）了，而且我國的沿海地區、香港、澳門盛行吃山雞，每年還要大量出口日本、新加坡等國。加之近年來人為（wéi）大量（liàng）獵捕，野生山雞瀕臨絕跡，從而出現國際、國內（nèi）市（shì）場山雞貨（huò）源奇缺、供不（bú）應求（qiú）的緊張狀況，預測近幾年市場都無法飽和，就算價格會有（yǒu）波動，但（dàn）是（shì）利潤（rùn）空間還（hái）是有，因此養（yǎng）山雞的行情是一片大（dà）好。
山雞（jī）的飼養技術
一、如（rú）何選擇（zé）山雞種蛋
1、種蛋（dàn）的品質要新鮮。一般（bān）來說，用於育種的蛋以10天內產收的蛋最好，因為這一時期內產收的種蛋其孵化率較（jiào）高，孵化出的雛雞往往也十份（fèn）健（jiàn）康（kāng）和強壯，其成活率極高。
2、種蛋的形狀大小要合適。過大、過（guò）小或過圓、過長的蛋，都不適（shì）宜於用來孵化育錐。
3、種蛋的外表結構要正常。凡是薄殼蛋、厚殼蛋或沙皮蛋等外表結構異常的蛋，是不宜用來孵化的。
4、種蛋的蛋（dàn）殼（ké）表麵要清潔和要保證其沒（méi）有裂紋。蛋殼過髒的蛋或（huò）有裂紋的蛋常會受微生物汙染而（ér）最容易腐壞，從（cóng）而直接導致孵（fū）化失敗。
5、凡是用來育雛的種蛋，都必須（xū）要求其來源於飼養、管理正常的健康雞群，以免出現病症。
二、如何防治山（shān）雞（jī）啄癖
1、斷喙：實際斷喙是防止（zhǐ）啄蛋及其他啄癖的有（yǒu）效手段。幼雉15～20日齡斷喙1次，70日（rì）齡進行第2次斷喙，開產前進行修喙（huì）1次。公雉斷喙尖。
2、控製密度：雉雞飼養密（mì）度不超過5隻/平方米，每群不超過80隻。
3、沙浴（yù）池：種（zhǒng）雉網室內鋪（pù）墊5厘米厚的沙，運動（dòng）場內設沙浴池。
4、設產蛋箱：繁（fán）殖期設置相應的（de）產蛋箱和遮擋視線的（de）屏障。
5、戴眼罩：應采用透明的紅色眼罩，配以由尼龍或鐵絲製成的鼻針，從而將眼罩架於喙上，別針則通過鼻腔以固定眼罩。
6、勤撿種蛋：每天至（zhì）少撿蛋兩次，產在運動場上的蛋更（gèng）應及（jí）時收（shōu）取，減（jiǎn）少雉雞對種蛋的（de）接觸機會，防止啄蛋癖。
7、放置假（jiǎ）蛋：采用仿生的塑料雉（zhì）雞假蛋，放於種雉舍內，在叼啄不破的情況（kuàng）下（xià），會逐漸改變啄癖。
8、裝置鼻（bí）環（huán）：鼻環（huán）裝配在雉雞的上（shàng）喙上，以鼻環針固（gù）定在鼻孔上，但（dàn）勿鉗入組織裏。要選擇適合於雉雞年齡的鼻環。一般在4周齡便可配戴，一直戴到16 周齡出售時為止。凡留作種用的，至16周齡時用截斷器將鼻環除掉（diào），再裝上成年的雉用鼻（bí）環。此環不影響（xiǎng）采食和飲水（shuǐ）等正常活動。
9、定期驅蟲：對於體表與體內的寄（jì）生蟲應定期用（yòng）藥驅除，以防（fáng）止啄羽。
山雞（jī）養殖戶成功案例：90後（hòu）戀人養（yǎng）山雞甜蜜致富
今（jīn）年22歲的龍澤民和20歲的張敏大學畢業後，放棄城市（shì）舒（shū）適的生活，來到南部縣偏遠山村創辦養雞場，成功闖出一條致富路。
他們當初為什麽會選擇養野雞這行，又如何克服困難走上致富路的呢？4月13日，筆者前（qián）往采訪了他們的故事。
辭別城市自創業
龍澤民是儀隴縣九龍鄉人，張敏是巴中（zhōng）市（shì）巴州區人，兩人曾（céng）在南充一所高校上學，後來（lái）相識成為戀人。龍澤民（mín）和張敏大學畢業後，相（xiàng）繼到福建福州工作，龍澤民從事銷售工作，張敏應聘為一名列車乘務（wù）員。
龍澤民通過勤（qín）奮努（nǔ）力，職務（wù）從普通的業務員上升為銷售經理（lǐ），當年的工資收（shōu）入也達到4萬餘元。龍澤（zé）民說，他上（shàng）大學學的是企業管理專業，在福州做銷售經理收入雖然相對穩定，但與（yǔ）自己的夢想差距很大。龍澤民考慮再三，決定辭職，同時把（bǎ）想法告訴給了女友張（zhāng）敏（mǐn）。張敏也答應辭職，跟著龍（lóng）澤民一起創（chuàng）業。
2014年春節（jiē）後，龍澤民和張敏（mǐn）沒有外出打工，而是留在家裏準備創業。
“通（tōng）過看電視、上網查詢等途徑，我發現在農村搞養殖特別有前途。”龍澤民說，別人都往城裏擠（jǐ），他想（xiǎng）走不同的路，準備在農村闖（chuǎng）出屬於自（zì）己（jǐ）的一片天！女友張敏對此表示反對：“搞自己不熟悉的行業，風險大，資金缺口更大。”
龍澤民反複給張敏做思想工作，並向（xiàng）她講解養殖業的美好前景，張敏終於被打動。
異地紮根（gēn）養野雞
龍澤民先後到浙江（jiāng）、成都、綿陽考察養殖項目，發（fā）現養野雞更有“錢途”：一方麵野（yě）雞屬於野味，能迎合現在人們的口味；另一方麵飼養野雞的利潤高、周期（qī）短、見效快。
“養野雞對環境要求很高，既要氣候（hòu）適宜，又要生態環境（jìng）優美，還要交通便利。”龍澤民說（shuō）為了選擇一個理想的地方（fāng），他先後到成都、南充、儀隴等地方考察，感覺都不太理想（xiǎng）。
一次（cì）偶（ǒu）然的機會，龍澤民來到南部縣千秋鄉油榨溝村的一位大學（xué）同學家玩。他發現（xiàn）這裏（lǐ）不僅自然條件適合養野雞，而且幹部群眾都很熱（rè）情好客（kè）。
“聽說（shuō）我想到這裏搞（gǎo）養殖，絕大多數人都很理解（jiě）和支持。”龍澤民說，他們剛到這裏時，沒有吃住的地方，村裏（lǐ）的幹部便把他們安排住（zhù）在村委會活動室，鄉親們也經常請他們去家裏做客。
龍澤（zé）民和張敏通過（guò）詳細了解和反複比較後，在該村五（wǔ）組和六組共承包20畝地（dì）作為前期試點。
“這20畝地緊鄰一座小山丘，不（bú）僅符合養野雞的條件，而且租金也很便宜。”
克服困難終成（chéng）功
由於資金短缺，在修建圈舍的（de）時候，為了省錢，除了砌磚等需要請工人幫忙外，其餘的工作都是龍澤民（mín）和張敏自己動手完成。
“在1個多月的持續高強度勞動（dòng）後（hòu），我們倆都瘦了一（yī）大（dà）圈，手上長出了（le）老繭，皮膚（fū）也被曬變了顏色。”龍澤民回憶說，他們還請來父母給予幫助。2014年6月，在搭建好最簡易的圈舍後，龍澤民從廣（guǎng）元買回（huí）了（le）3000隻小野雞開始（shǐ）飼養。
“運輸途中，由於沒有做好防護措施，當天就死了100多（duō）隻小野雞。”龍澤民回憶說，為了養好（hǎo）野雞，遇到技術難題時，他經常到鄉防（fáng）疫站向技術人員請教，還通過打電話（huà）、上網等方式學習野雞養（yǎng）殖技（jì）術。
“盡管我們很努力（lì），但還（hái）是會不時遭遇意外。”龍澤民（mín）介紹說，2014年9月，氣溫突然降低，每天都要（yào）死（sǐ）好幾隻野雞，他們（men）心裏特別難受。他們認真查找（zhǎo）原因，解決問題。功夫不負有心人（rén），這對戀人的艱辛勞動終於有了回報。去年10月份，他們飼養的（de）第一批野雞共賣了17萬元，利潤達8萬（wàn）餘元。去年底，第二批野雞又為他們帶來了近3萬元的收入。
龍澤民說，隨著野雞走俏市場，他們計劃今年飼養2萬隻（zhī），明年飼養5萬隻，逐年擴大養殖（zhí）規模。
養100組山雞的資金投入以及（jí）利潤是多少
收入預測：以引進100組（1公5母/組）野雞為例，每隻（zhī）母雞年產（chǎn）蛋按（àn）150枚計算，500隻母雞（jī）年產蛋75000枚（méi）。種蛋合格率按95%計算（suàn），受精率、孵化（huà）率、成（chéng）活率均按85%計算，則年產野雞為：75000×95%×85%×85%×85%=43756隻。飼養3個多月商品雞 可達1.5公斤，目前（qián）售（shòu）價40元/隻，即使按土雞價賣，也可賣（mài）24元。一年收（shōu）入：43756隻×24元/隻=105萬元。
2、成本分析：
①引種款（kuǎn）4.8萬元（yuán）。
②養100組山雞相當於600隻山雞，需要搭一個簡易雞舍，土地約300平方（fāng）米，一個雞舍造價大概在6000元。
③飼料費：每隻商品雞成（chéng）本10元， 43756隻約需飼料費44萬元；種雞飼料費約2萬元。共計46萬元。
④水、電費年開支約3000元。
⑤人員工資：平均每人每年按2.5萬元（yuán）計，3人共計（jì） 7.5萬元。共計開支52.6萬元 。
3、利潤： 105-53.5=51.5萬元。第一年即可收回全（quán）部投資還盈利（lì）51.5萬元。
利潤與風險並（bìng）存（cún）
養殖任何產品都有風險，必須要用心去做（zuò），要做好（hǎo）防疫、禽舍設計、衛生，飼料配製（zhì）。了解市場行情，找好銷路，利潤是可觀的。
