關於豪豬也許很多人對它並不是很了解，其實豪豬是一種野生動物，野生的豪豬是比較凶悍的，而且野（yě）生的豪（háo）豬它是屬於國（guó）家保護動物。但（dàn）是豪（háo）豬的用途和價值漸漸的被更多人認知，因此養殖豪豬成了不少人看中的養殖項（xiàng）目。
豪豬，又稱箭豬，是一類披有（yǒu）尖刺的齧齒目，可以（yǐ）用來防禦掠食者。身體（tǐ）肥壯，自肩部以後直達（dá）尾部密布長刺，刺的顏色（sè）黑白相間，粗細（xì）不等。豪（háo）豬白天躲在穴中睡覺（jiào），晚間出來找（zhǎo）食，喜食花生、番（fān）薯等農作物。受驚時，尾部的刺立即豎起，刷刷作響以警告敵人。
豪豬棲息（xī）於低山（shān）森林茂密處。穴居，常以天然石洞居住，也自行打洞；夜行性，活動路（lù）線較固定。以植物根、莖為食，尤喜盜食山區的玉米、薯類、花生（shēng）、瓜果和蔬菜等。秋冬季交配，翌春產仔，每胎產2－4隻，大多2隻。過家族生活，尤在冬（dōng）季更喜群居。豪豬肉味鮮美可口，其胃（wèi）和刺等均可入藥。易於（yú）飼養，可供觀賞。
豪豬的（de）經濟（jì）價值
豪豬是一種經（jīng）濟價值很高的珍稀動物。由於肉質細膩，味（wèi）道鮮美，深（shēn）受人們的喜愛，被（bèi）譽為山珍。豪豬還具（jù）有很高的藥用價值。肉、腦、脂肪油（yóu）、心、肝、膽、胃、箭刺均可入（rù）藥。具有降壓、定痛、活血、化瘀、祛風、通絡等功效，主治胃、痔瘺（lòu）、惡瘡、心血管硬化、白（bái）血病、風濕等病症。豪豬的箭刺除藥用外，還（hái）是製做浮標和裝（zhuāng）飾品的高級原料。豪豬（zhū）高蛋白、低（dī）脂肪、無汙染（rǎn）、無公害的絕色（sè）肉食，富含鈣磷礦物質（zhì）等多種營養成份，素有動物人參之（zhī）美稱（chēng），無論蒸（zhēng）、煮、炸、燉、炒醇香（xiāng）無腥，風味獨特。現代醫學專家研究發現，豪豬肉、胃、膽、刺、油均可入藥，肉可（kě）潤腸通便，養陰（yīn）除熱，健胃益肺的功效；膽可明（míng）目提神健（jiàn）腦；油可解毒排膿，生肌止痛；胃有清熱利濕，健胃和中，主治胃病、黃膽、水腫、腳氣（qì）等症；刺可以行氣，主治心氣痛，皮膚過敏，由於豪豬是草食動物，被稱（chēng）為綠色肉食，綠色藥物。隨著人（rén）物生活（huó）水平的提高，講究食物營養成份的合理性，野菜、野果、野獸已成為追求新品新時尚的新潮流。
豪豬（zhū）養殖的市場（chǎng）前景
養殖豪豬就前景而言，應（yīng）該是（shì）一片光明的，它不僅是國家大（dà）力提倡人工馴養的三級保護動物，而且因為它肉質鮮美、極富營養（yǎng）價（jià）值和它的多（duō）個組織器官有較高的藥用開發價值(如豬肚[胃（wèi）]);而隨著生活水平的提高，人們越（yuè）來越注重健康，各種食品（pǐn）已向綠色、無公害、無機方向發展。豪豬恰恰（qià）兼具這些優點，所以深受港台及沿海城市的人們所青睞。由（yóu）於野（yě）生豪豬日益枯竭，麵臨絕跡，中國林業部門已將豪豬（zhū）列入保護物（wù）種，禁止捕獵。而人工養殖豪豬，中國（guó）剛剛起步，這一新（xīn）興養殖產業的開發，有著特殊的（de）經濟價值和獨特的市場前景。
豪豬行業分析研究表明，隨著我國經濟的快速發展，人們生活水平不斷提高，人們不再滿足過去的肉食隻有豬、牛（niú）、羊（yáng）肉等幾個單一的（de）家畜品種。逐漸嚐試除家畜家禽肉以外的肉食品種。特別是在香港、廣東沿海經濟發達地區，人們（men）的肉食品來（lái）源更加豐富多彩。許多人工繁殖的野（yě）生動物肉食已走（zǒu）上普通百姓的餐桌。而豪豬作為一個新鮮、珍稀品種，其菜品目前隻有極個別特（tè）色酒（jiǔ）樓作為極品菜肴推出，其身價不（bú）菲在內地酒店就根本看不到用豪豬（zhū）肉加工製作的菜品。豪豬成品市場還是空白。
豪豬是繁（fán）殖速（sù）度較慢的動物之一，從全國的野生豪豬資源和人工養殖豪豬的數量來看，發展速度還遠遠不能滿足人們的需要。要想將豪豬肉食品擺上普通（tōng）百姓的餐桌，豪豬（zhū）養（yǎng）殖事業還有一段很長的路要走。目前，有誌之士（shì）正（zhèng）加緊對豪豬養殖項目進行（háng）整合、推廣、與相關產品的開發，隨著研究的進一步深入和養殖模式的優化，我（wǒ）國豪豬養殖業會逐漸邁入健康發展的軌道。豪豬養殖將會象其他養殖品種一樣，向規模化（huà），集約（yuē）化，科學化養（yǎng）殖方向發展。而且豪（háo）豬吃的很少，糞便也（yě）就很少，便於處理，不（bú）會造成環境汙染（rǎn）。
發展養殖豪豬的技術保（bǎo）證
我從事豪豬（zhū）養殖業已有30多年，對養殖業有（yǒu）著（zhe）豐富的經驗。而且養殖豪豬已有一年（nián）時間，期間我看了大量關於養殖豪豬技術的書籍，理（lǐ）論結合實際，現在我（wǒ）已總結出一套自己的豪豬養（yǎng）殖技術。因此，我更加保證了養殖豪豬的可行性。
現已建有屋麵頂棚養殖圈舍70平方米，有100頭豪豬，接（jiē）下來準備礦建圈舍。新建圈舍（shě）有400平方米，能容納約450頭豪豬。
豪（háo）豬養殖效益分析
豪豬一般個體重14公斤（jīn），最大個體重20公斤（jīn）左右，豪豬瘦肉率（lǜ）極高，幾乎達100%，人工飼養條（tiáo）件下，生（shēng）長速度快，八個月體重可達到13公斤左右為成年豬。豪豬八個（gè）月（yuè）即可達性成熟，懷孕期四個月左右（yòu），繁（fán）殖不（bú）受季節限製，但每年的12月至第二年的6月是繁殖高峰期，自然（rán）狀況下年產仔1—2胎，胎產仔1—2隻，人工養殖通過技術（shù）處理，年產仔2胎，胎產仔2—4隻。
養殖戶可（kě）常年引種。人工飼養以農家飼（sì）料（liào）為主，主（zhǔ）要有紅薯（shǔ）幹、玉米、南瓜、大豆、蘿卜、等多種蔬菜及野草，飼料簡單豐實，來源廣。人工養殖豪（háo）豬，以圈養最好，便於管理，籠舍建造設施很簡（jiǎn）單，投資小（xiǎo），飼養密度為1-2隻/m2，均（jun1）實行生料（liào）飼喂，人工養殖豪豬（zhū）工作強度輕，一般一個勞力年可養400—500頭。人工養殖豪豬（zhū）經濟效益明顯，目前市售價150-180元/公斤（jīn），飼養一隻豪豬年生產成本隻需200元左右，如按（àn）豪豬生長速度八個月體重13公斤，市售價150元/公斤計算，一隻商品豪（háo）豬可創利1750元，如飼養一隻母豪（háo）豬效益更加突出。
從以上（shàng）的分（fèn）析我們可知（zhī），豪豬的（de）養殖發展前（qián）景是非常不（bú）錯的，但是在養殖的過程（chéng）中要多和（hé）一（yī）些成功養（yǎng）殖的人交流，學習一些他們的養殖經驗，這遠遠比（bǐ）在網上尋找一些紙上談（tán）兵的方法實用的多。
