肉鴿具有成（chéng）熟（shú）早、使用年限（xiàn）長、抗病力強（qiáng）、生長快（kuài）（出殼後23～28天體重可（kě）達500克以上）、飼料利（lì）用率（lǜ）高等（děng）優點。飼養肉（ròu）鴿成本低、效益高，鴿肉營養豐富，具有良好的保健和藥用價值。因此，肉鴿養殖前景廣闊。
童鴿飼養
留作種用的乳鴿在離（lí）巢群養到（dào）性成熟配對前為童鴿。飼養童鴿首先應注意保溫，防（fáng）止受涼。童鴿（gē）2月齡左右開始換羽，可適當增喂（wèi）能量飼料，以促進羽毛生長。保健砂中可添加（jiā）龍膽等中草（cǎo）藥，飲水中可（kě）適當加入抗生（shēng）素，以預防呼吸道及副傷寒等疾病的發生。3月齡童鴿，可進行一（yī）次選優去劣的選種工作，為防止早配，公母應分開（kāi）飼養，定期（qī）驅蟲，保健砂供給應充足，每羽每天（tiān）用（yòng）量為3～4克。6月齡的童鴿大多開始性成熟，應做好配對前的準備工作。
配對繁殖及注意事項
1、配（pèi）對準備：第一，為（wéi）增強鴿子的抗病力，配對前15天左右進行（háng）新（xīn）城（chéng）疫（yì）苗免疫（yì）接種及驅除（chú）體內外寄生蟲。第二，鴿舍、鴿籠、用具準備，可選用（yòng）3層或4層鴿籠，一般為長方形，配（pèi）齊水（shuǐ）槽、食槽、保健砂杯及產蛋巢。第三，進（jìn）鴿前1周左右對舍內外環境（jìng）進行一（yī）次全麵消毒（dú）。
2、配對（duì）方法：一種是自（zì）由配對。童鴿養至6月齡左右達到性成熟後，任其自由配對。優點是方便、節省人力;缺點是容（róng）易造成（chéng）近親交（jiāo）配和早（zǎo）配，不（bú）利於獲得優良後代。
另一種（zhǒng）是人工配對。選擇優良公、母鴿放入同（tóng）一籠（lóng）中，讓其配對繁殖（zhí）。這（zhè）種方法可以克服（fú）自（zì）由（yóu）配對的缺點，特別適用於籠（lóng）養肉鴿。
3、注意事項“第一，防（fáng）止（zhǐ）留種鴿過肥或過（guò）瘦。科學配製日糧和掌握適當的投喂次（cì）數與數量（liàng）。第二（èr），鑒別雌（cí）雄，防止錯配。如果半月後仍不見產蛋，或同一天巢內發現兩個蛋等情況，就（jiù）應（yīng）重（chóng）新鑒定雌、雄（xióng）。第（dì）三，強迫配對的（de）頭3天要多觀察，發現打鬥，要拆開重配。
孵化與照蛋
鴿蛋的孵化（huà）期為17～19天，平均為18天。一般母鴿產下2個蛋後即開始孵化，且公母一同參加，輪流抱（bào）窩。孵化（huà）期間一般進行（háng）2次照蛋。第1次在孵化後4～5天時進行，如果發現蛋內有紅褐色、呈蜘蛛網狀分布的血管，且形狀穩（wěn）定，即為受精蛋（dàn）;如果看（kàn）不到蛋內血管，即為無精蛋，應（yīng）及（jí）時挑出（chū）。第2次在孵化後9～10天時進行，如果發現蛋內大（dà）部分（fèn）區域呈烏黑，一端因氣（qì）室增（zēng）大而（ér）形成透明的空白區，表明胚胎發育健（jiàn）康（kāng）;如果蛋內（nèi）黑白不分（fèn）明，轉（zhuǎn）蛋時有波（bō）動（dòng）感，蛋殼呈灰色，即為死胚蛋，應及時剔除。
1、無精蛋的產（chǎn）生原因：第一（yī），日糧營（yíng）養不全。飼料中缺乏蛋（dàn）氨酸、賴氨酸、維生素E、B2、B12及礦物質等。第二，近親繁殖可使後代產蛋率下降，無精蛋、死胚（pēi）蛋增（zēng）多。第三，配種不正（zhèng）常。種（zhǒng）鴿肛門周圍（wéi）羽毛（máo）太厚，不能顯露肛門，無法（fǎ）正常配種（zhǒng）。第四（sì），種鴿老齡（líng）或過於年輕。
2、死（sǐ）胚的產生原因：第一，日糧中缺乏必需（xū）的維生素和礦物質（zhì）元素。第二，巢盆不規範，巢底太平、太大、太（tài）硬。第三，管理不善，糞便粘附鴿蛋;正在孵化的生產鴿，如果受到突發性響聲及貓、鼠等侵擾受驚，常會（huì）引起中止孵化，出現死胚。第四，親（qīn）鴿就（jiù）巢性能差。第五，孵化後（hòu）期濕度過低，水分蒸發過快。
親鴿（gē）的飼養管理
1、細心管理（lǐ），減少破蛋：造成破蛋的原（yuán）因很（hěn）多。一是蛋巢結構不善，無墊料或底部太平，兩蛋不集（jí）中，易被親鴿踩破。二是公母鴿不和，尤其是新配鴿，常常（cháng）互啄，踩破鴿蛋（dàn）。三是陌生人幹擾或（huò）飼養員動（dòng）作粗魯，鴿子受驚而（ér）踩破鴿蛋。四是種鴿日糧營養不全，飼養人員應視具體情況（kuàng）及時調整。
2、加強飼養，注意保溫：育（yù）雛種鴿隨乳鴿日齡增加食量逐漸增大，每天應（yīng）喂料2～3次。乳（rǔ）鴿10日齡後，生長速度加快（kuài），應及時調整巢盆，保持巢盒溫暖幹淨。親（qīn）鴿每年夏末秋初開始換羽，時（shí）間長達1～2月，可適當（dāng）降低飼料中的蛋白質含量和減少喂（wèi）量，換羽後（hòu）期應及（jí）時調整日糧配方和增加喂量，促進（jìn）種（zhǒng）鴿盡快產蛋。
3、調整鴿群，做好記載：留種青年鴿（gē）應於（yú）1月齡左（zuǒ）右捉離親鴿，不留種的乳鴿可在20～25日齡時上市銷售。飼養人員應認真做好親（qīn）鴿生產（chǎn）情況檔案記載工作。每年調整鴿（gē）群1～2次，淘汰生產性能較差及（jí）老齡種鴿，補充優良種鴿。
