自古以來蟹即是非常美味之食物，蟹的種類很多，如梭子蟹，青蟹，蛙蟹，關公蟹（xiè）等，大部分蟹類可以（yǐ）食用。那麽常見（jiàn）的螃蟹有哪幾種?螃蟹分類有（yǒu）哪些?今天小編就來給大（dà）家介紹一下。
陽澄湖（hú）大閘蟹
此蟹產於江蘇蘇州地區陽澄湖，是聞名國內（nèi）外的中國名產。陽澄湖湖水大閘蟹，個大體肥（féi），一般三隻重500克，大者隻重250克（kè）以上，最大（dà）者可達（dá）500克，青背白肚金（jīn）爪黃毛，十肢矯（jiǎo）健，蟹肉豐滿，營（yíng）養豐富。
天津紫蟹
這是中華絨蟹（xiè）的一種，它體小，僅有一顆大（dà）衣紐扣大小。揭開蟹蓋，蟹黃呈豬肝紫色，煮熟後變成橘紅色，味極鮮美。紫蟹都產在寒風凜冽的冬季（jì），因此，常（cháng）常用於什錦火鍋。
紅蟹（xiè）
紅蟹也稱十字蟹，頭胸甲寬約為長的1.6倍（bèi），表麵光滑。額具（jù）6齒，中央4齒大小相近，外側齒窄而尖銳。前側緣具6齒，笫-齒平鈍，前緣中部內凹，末齒小於其它各齒，但（dàn）較尖銳而突出。螯腳相（xiàng）當粗壯，左右對稱。掌節背麵具4棘。長節內側緣具3銳棘。 頭（tóu）胸甲紅棕色，具（jù）黃（huáng）色條紋，而中部前方（fāng）則有-黃色（sè）+字交叉紋。螯（áo）腳紅色（sè）並布有黃色斑紋（wén），ニ指（zhǐ）前端（duān）為深啡色。
茅山螃蟹
茅（máo）山螃蟹體重每隻達半斤，黃多使它爬行時腹貼地，不象（xiàng）它處蟹肉鉗，螯支撐懸空。
麵包蟹
麵包蟹也稱（chēng）為镘頭蟹、逍遙镘頭蟹等，頭胸甲背部甚隆，表（biǎo）麵（miàn）具5條縱列的疣狀突起，側麵具軟毛。額窄，前緣凹陷（xiàn），分2齒。眼窩小。前（qián）側緣具顆粒狀齒。後（hòu）側（cè）緣具3齒（chǐ）。後緣中部具1圓鈍齒，兩側各具4枚三角形銳齒。螯腳形狀不對稱，右邊的指節較為粗（cū）壯，螯腳收縮時則緊貼前額。
紅花蟹
紅花蟹學名鏽斑蟳，俗稱花紋石蟹、花蟹、火燒公、十（shí）字蟹（xiè）、萬（wàn）裏蟹。紅花蟹不僅花紋花，底色都是淡淡的小粉紅（hóng），因為腦門上邊的花紋圖案像背著十字架，又得名十字蟹。
青蟹
青蟹學名（míng）鋸緣青蟹，青蟹甲殼呈橢圓形，體扁平、無毛，頭胸部發（fā）達，雙螯強（qiáng）有カ，後足，形如棹，故有據棹子之稱。
無為螃蟹
無為螃蟹背甲殼呈青灰色，有光澤，腹為白色（sè），金爪叢生黃毛，色澤光亮，臍部圓潤，向外（wài）凸。肢體連接牢固呈彎曲形狀，活動敏捷，四處亂（luàn）爬（pá），活力強勁（jìn）。無（wú）為螃蟹風味鮮甜似（sì）長江野生蟹，具有以上特點者屬無為螃蟹之極品。
浙江南湖蟹
此蟹產於浙江省的杭、嘉、湖水網地帶，素以個體肥大，肉質鮮（xiān）美而著稱。這裏的湖蟹，過去都是（shì）靠自然繁殖，每年到汛期（qī）捕捉上市。現在已開始人（rén）工（gōng）繁（fán）殖和（hé）放養，並獲得了一定成果。
遼寧梭子蟹
此蟹肉色（sè）潔白，肉質（zhì）細嫩，膏似凝脂（zhī），味道鮮美（měi），為海蟹之上品。梭子蟹（xiè）是市場上最常見（jiàn）的海（hǎi）蟹（xiè）。常見的有紅星（xīng）梭子蟹、運海梭子蟹和三疣梭子蟹等。
花蟹
花蟹學名遠海梭子（zǐ）蟹，俗稱（chēng）遠洋梭（suō）子蟹（xiè）、藍蟹、沙蟹、花腳市仔、蘭花蟹(雄性)。花蟹的殼上有明顯的星斑，深淺不一的藍（lán）色底色。
雪蟹
雪蟹，又稱皮匠蟹(美國)、皇後（hòu）蟹(加拿大，歐（ōu）洲)，鬆葉蟹(俄羅斯，日本)，體型（xíng）要比帝王蟹小上（shàng）不少，蟹腿也是修長型的。
紅毛蟹
紅毛（máo）蟹是朝鮮東海灣，俄羅（luó）斯和日本海特產，一（yī）般在海下千米左右深度（dù）生活（huó），成年的雄性紅毛蟹，體重在0.6-2公（gōng）斤之（zhī）間，雌性相對體形（xíng）較小（xiǎo），一般在0.3到0.7公（gōng）斤之間。
花咲蟹
花咲蟹又叫短足石蟹，也就是帝王（wáng）蟹裏的小短腿，個（gè）頭和腿都要比鱈場（chǎng）蟹小一號，看起來萌萌噠，但可能濃縮的（de）都是精華，它的（de）味道更加的鮮（xiān）美。
珍寶蟹
珍（zhēn）寶（bǎo）蟹主要產於美國的加利福尼亞、俄勒岡、華盛（shèng）頓州等地，珍（zhēn）寶（bǎo）蟹因華盛（shèng）頓州小鎮Dungeness而得名。這種蟹隻生活於從阿拉（lā）斯加的阿留申群島到南（nán）加利（lì）福尼亞的太平洋東北（běi）部水域。
帝王蟹
帝王蟹，從名字到長相到架勢，統統霸氣十足（zú），讓人心（xīn）生強烈的征服欲。帝王蟹又名皇（huáng）帝蟹，鱈（xuě）場蟹，石蟹或岩蟹，主要分（fèn）布於從美國阿（ā）拉斯加至俄（é）羅斯勘察加半島的北太平洋兩岸寒冷海域。
皇帝蟹
皇帝蟹學名巨大擬濱蟹，俗稱澳大（dà）利亞皇（huáng）帝蟹、塔斯馬尼亞巨（jù）蟹、澳洲帝王蟹。
皇帝蟹（xiè）的身子很大，蟹螯更（gèng）大，尤其是雄性，有一隻巨大的螯。
