一、品種特征
鴯鶓為鳥綱、鶴鴕目、鴯鶓科的一種（zhǒng）形似（sì）鴕鳥的大型鳥類（lèi），原產於澳大利亞（yà）。成年鴯鶓身高1.5～2.0 米（mǐ），身長約1.5 米，體重約（yuē）45 公斤（jīn），腳大、三趾（zhǐ），羽毛為暗灰棕色。鴯鶓和鴕鳥一樣，不能飛，但善於疾走，時速非常快，可達50 千米/時，壽命（mìng）為30～50年。鴯鶓產蛋高（gāo）峰可持續 20 年，每個繁殖季能產 30～50 枚蛋（dàn）。
二、市（shì）場（chǎng）前景
鴯鶓（miáo）全身都有很高的價值，肉質鮮嫩味美，鴯鶓（miáo）肉中含（hán）有豐富的肌酸，且脂肪、膽固醇的含量（liàng）較低，是健康綠色（sè）食品。鴯鶓皮透氣性好、韌度高、手（shǒu）感（gǎn）柔軟，毛（máo）孔的突出（chū）增加了美（měi）感，在國際市場上（shàng）非常受歡（huān）迎。鴯鶓蛋殼呈天然的（de）墨（mò）綠色，在鳥類中獨一無（wú）二，用鴯鶓蛋殼雕刻成的工藝（yì）品具有極高的收藏（cáng）價值。鴯鶓的毛不形成（chéng）羽毛（máo）片（piàn），所以不含靜電，常被用於製作高精密（mì）度（dù）儀器的防塵掃帚。鴯鶓油內含有大量的DHA不飽和脂肪酸（suān），且鴯鶓油中的油酸對人體皮膚的（de）滲透力（lì）和（hé）攜藥能力均較強，可以用（yòng）來生產高檔（dàng）保健品和化妝品。
鴯鶓在（zài）食品、美容、保健和（hé）醫藥（yào）等多個領域，都是高價值的原材料。鴯鶓的市場需求量不斷增大（dà），因而形成近年來鴯鶓在市場上供不應求、價格居高不下的（de）局麵。因此，養殖鴯鶓具有良好的發展前景。
三、項目優勢
1.以飼草為主，耐粗飼。經過人工馴化養殖後，仍保持了其草食習性，具有較強的（de）粗纖維消（xiāo）化能力(盲腸特（tè）別發達)，對（duì）優質的籽實（shí）類飼料需（xū）求量少。
2.繁殖性能強，適於集約化生產。人工馴養的（de）鴯鶓一般在12～18月齡達到性成熟，壽命可達50年，有效繁殖時間為30年。
3.適應性（xìng）廣，抗病力強。僅雛鴯鶓(小於3個月齡)需要一定的保溫措施，3個月齡後的鴯鶓（miáo）對氣（qì）溫的適應性極強，成年母鴯鶓除產蛋時進屋（wū）外，其餘時間均在露天生活。刮風（fēng）、下雨、冷熱（rè）天氣對其均無不良影響。
4.肉質鮮美，適合人類健康需（xū）要。鴯鶓肉在外（wài）觀上（shàng）與牛肉相似，屬純紅肌（jī）。而且鴯鶓肉富含蛋白質和人體必（bì）需的21種氨基酸，其中維生素C和鐵的含量高於牛、羊、豬、雞等肉類，膽固醇（chún）含（hán）量極少，是人們理（lǐ）想的保健食品，符合現代人們的膳食潮流。
四、經（jīng）濟效益（yì）分析
鴯鶓的生長期為12個月。12個月（yuè）後一般能（néng）達到45公斤的體重。
成本投入：(1)鴯鶓幼雛的（de）價格一般每隻500元。(2)一年（nián）的飼料費用一般每隻500元。(3)相應的土地投資、固（gù）定（dìng）設備投資、人工投資等費用每隻600元。成本合計1600元，即一般（bān）一隻（zhī）鴯鶓出欄成本為1600元。
收入（rù）分析：目前一隻45公斤左右的商品鴯鶓，可出肉20公斤，鴯鶓（miáo）肉每公（gōng）斤售價在（zài）40元上下，鴯鶓（miáo）肉可賣800元。一般成年鴯鶓皮可賣 800 元/張(鴯鶓皮是目前唯一不帶靜電的皮類，因此鴯鶓（miáo）皮被（bèi）稱為皮革“軟黃（huáng）金”)。鴯（ér）鶓油（yóu）目前（qián）的市場價格在每公斤400元以上，每（měi）隻成年鴯鶓可產油(提煉)2.5公（gōng）斤，鴯鶓油可賣1000元。鴯鶓毛（máo）、掌、內髒(腎（shèn）、肝、心、腸)等副（fù）產品共值400元。一隻商品鴯鶓（miáo）總收入可達3000元左右。除去總成本(一隻鴯鶓的出欄（lán）成本)1600元，粗略算下來，一隻商品鴯鶓純收入為1400元，即一隻鴯鶓可為農戶增收至少 1400 元，效益十分可觀（guān）。
如果是母鴯鶓，一隻母鴯鶓一年的產蛋量（liàng）為30～35枚。每枚鴯鶓蛋（dàn）的批發價為40元，效益還可增加1200～1400元，即一隻母鴯鶓的純收入為2600～2800元，效益更佳。
五、專家建議
鴯鶓對溫度的適應（yīng）範圍非常廣。隻要氣候條件在-10℃以上，鴯鶓都能（néng）很好地生長。但是人工飼養鴯鶓，飼養者必（bì）須做好場地的衛生以及進出場區的消毒工作，這樣才可以杜絕鴯鶓疾病的（de）發生。鴯鶓善奔跑，喜群居，喜歡（huān）在寬闊的場地上起舞、打滾，這就要求人（rén）工飼養條件下需要提供足（zú）夠（gòu）的運（yùn）動場所，同（tóng）時要求場地排水良好、不積水（shuǐ）。鴯鶓比較適宜在山區、荒坡地發展，這樣（yàng）既不會占用耕地又能較好地利用閑置土地。(廣東 馮瑩)
編後記：目前（qián）市場上雖然對鴯鶓有一定的需求，但是鴯鶓養殖地主要（yào）集中在廣東、江蘇等地。在（zài）我國其（qí）他地方鴯鶓（miáo）養殖規模不大、深加工能力不夠強、消費產業鏈仍然不是特別成熟。在此提醒廣大養殖戶在發展鴯鶓養殖前，一定要找到合適的銷路，這（zhè）樣才能降低投資風險。
