在室內養殖白玉蝸（wō）牛，可以用磚砌2-3平方米大小（xiǎo）的方（fāng）格，高度25厘米左右，墊10厘米以上的鬆土，然後在上麵蓋上透氣的網，防止蝸牛逃走。放養密度每（měi）平方米400-200隻，根（gēn）據蝸牛生長大小而定。越冬室溫度控製在20-30℃之間，每日或隔日投喂1次，喂量應根據溫（wēn）度及蝸牛的攝食（shí）情況靈活掌握。
一、飼養方法
1、露天養殖：將農田翻耕整理後在周圍植上闊（kuò）葉樹，起到遮陽的作用，四周用網欄住防止蝸牛外（wài）逃。也（yě）可利（lì）用平頂房（fáng）的屋頂（dǐng），墊上10厘米（mǐ）以上鬆土，周圍種幾株葡萄，搭個架遮陽，四周照樣用網攔住（zhù），這種養殖方法的優點為蝸生長快、發病（bìng）少（shǎo），需要注意的是幹旱天氣及時灑水保持土壤濕潤，下雨天及時排水。注（zhù）意家犬、貓等（děng）的（de）防範工作，避免不必要的損失。
2、室內養殖：平麵養殖，在室內用磚砌2-3平方米大小的方格，高度25厘米（mǐ）左右，然後墊（diàn）10厘米以上（shàng）的鬆土（tǔ）。立體養殖，首先做好木（mù）箱與架子（zǐ），在（zài）木箱裏麵墊上10厘米以（yǐ）上的鬆土，一層層放在（zài）架上，木箱高度25厘米（mǐ）左右為好，長短視需要而定。注意每天通（tōng）風換氣、調節溫度與土壤濕度、保持土壤清潔與室內衛生等。在上麵蓋上透（tòu）氣的網，防止蝸牛逃走。
3、塑料大棚養殖：選擇長度30米、寬度（dù）6米的空地，翻耕後（hòu）在周圍（wéi）砌30厘米高的牆（qiáng），上麵開造弓（gōng）形大棚，前後開門。將棚內翻耕的土整平整細後即可養殖。這種方法的好處為（wéi）便於溫度調節、天（tiān）敵預防等。注意夏季高溫天氣增加遮陽設備，保持土壤濕潤與空氣對流，及時排出二氧（yǎng）化碳。
二、飼養土的製備
1、複合菜園土：未（wèi）汙染的田園土30％、沙土（tǔ）30％、黃沙20％、煤渣灰15％、石粉5％， 混合粉碎。土壤曝曬3-5天後過篩，加水控製濕度在40％左右，濕（shī）度以一捏成團、一擊就散為宜。盆內土厚度為成蝸（wō）10厘米、生長蝸7厘米、幼蝸（wō）3厘（lí）米，飼養1-2月需要更換土壤1次。
2、海綿替代法：在池、箱等底部鋪1層5厘米的海綿，並保持4倍於本身重量的水分即可。間隔3天清理（lǐ）1次糞便，每天清理殘食。
三、喂飼方法
1、1月齡內的幼蝸主要喂鮮（xiān）嫩菜葉，將精（jīng）飼料用開水燙軟後粘在菜葉上， 每天喂1次，生長最適（shì）溫度為25-30℃，晝夜溫差不宜過（guò）大，噴水時不要直（zhí）噴幼蝸。
2、生長蝸除了為青料外，還應該多喂精料， 添加適（shì）量的微量元素（sù）、添加劑等，飼喂量（liàng）以蝸牛體重7％-10％為好，投喂時將飼料（liào）放入食架或食盆，以便清理殘（cán）渣。
3、放養密度每平方米400-200隻，根據蝸牛生長（zhǎng）大小而定，一般60×30×25厘米的飼養箱（xiāng）可入養100隻。5-6個月後， 殼高4厘米，體重40克以上時可（kě）以進行（háng）采收。
四、越冬管理
1、控製溫度：越冬（dōng）室溫度控製在20-30℃之間，如果溫度低於15℃或忽高忽低，會對蝸牛造成不良影（yǐng）響（xiǎng）。室內加溫時應該上層溫度高些，下層溫度低些，近爐子熱些（xiē），遠爐子冷（lěng）些，存（cún）在3-5℃的溫（wēn）差。所以間隔一定時（shí）間需要上下左右調換一下位置（zhì），有利（lì）於蝸牛的生長。蝸牛卵（luǎn）孵化溫度為26℃左右，可（kě）以將孵化箱放在上層或近爐子旁。成年蝸牛可放在中層（céng），這樣有（yǒu）利（lì）於交配和產卵。1-4月齡的蝸牛放在下層飼養即可。
2、控製濕度：冬季室內的（de）空氣和飼養土容易幹（gàn）燥，地麵上每天灑1次溫水，飼養土也至（zhì）少（shǎo）每天灑1次溫水，還可（kě）以采用在木屑爐上（shàng）澆水的方法來提（tí）高空（kōng）氣濕度。
3、調節空氣：越冬室麵積小（xiǎo）、放養密度大的情況下，容易造成室內空氣汙濁，蝸牛生長發育、繁殖會受到影響，應該加強（qiáng）通風（fēng）換氣工作。
4、飼（sì）料投喂：每日或隔日投喂1次，喂量（liàng）應根據溫度及蝸牛的（de）攝食情況靈活掌握。
5、觀察蝸牛：如果發現蝸牛活動有不正常現象，應檢查其是否有病或有天敵侵（qīn）襲，及時進行防治。
