1、養殖管理：適應期一般為（wéi）15-20天。2、在（zài）此期間調（diào）整牛的飲食，喂入易消化的（de）草料，觀察采食和活動（dòng）狀況。3、7天後開始驅蟲，可以用氨化飼料或微貯飼料（liào）代（dài）替（tì）粗飼料。4、對入欄牛加強防疫，定期注射相應（yīng）的疫苗。5、設施環（huán）境：牛的生長適當溫度為10-25℃，因采用封閉式舍內係拴養，同時要求周圍無噪音、無水質、空氣汙染。
一、環境設施的要求
牛的生長適當溫度為10-25℃，因采用封閉式舍內係拴養，所以要求房（fáng）屋采光、排水、通風和保溫性能良好，便於消毒、換氣、房屋內溫度和濕度調節、蒼蠅滅鼠等，同時要求周圍無噪音（yīn）、無水質、空氣汙染。
二、對入欄犢牛的要求
1、挑（tiāo）選5-6月齡斷奶體重在200公（gōng）斤左右的健康犢牛，其雜交父本最好是安格斯牛（niú）、利木讚、夏洛來、西門塔爾、皮埃蒙特為好。
2、入欄前（qián）除了要充分消毒圈舍外，對新購進的犢牛也需要用（yòng）0.3%的（de）過氧（yǎng）乙酸溶（róng）液表噴灑消毒，對（duì）虱蟎較多的牛再用2％敵百蟲溶液噴灑驅除。
三、犢（dú）牛入欄後適應期（qī）的管理
1、適應（yīng）期一般為15-20天（tiān）。在此期（qī）間調整牛的飲食，喂入易（yì）消化的草料，觀察采食和活動狀況。
2、7天後（hòu）開（kāi）始驅蟲，用蟲克（kè）星每（měi）頭每（měi）公斤（jīn）重0.1克投藥，如（rú）果有體外寄生蟲，驅蟲後第7天再次用敵百蟲每公斤（jīn）重40毫克投藥。
3、進入欄後的（de）第5天開始，每頭（tóu）牛的日食添加鹽30克、尿素20-60克、腫瘤胃素40-60克、酒糟混合料2-7公斤（5份酒糟（zāo）1份糠），其中酒糟、尿素、腫瘤胃素逐漸添加，喂食時與其他糧食混合成濕料，食後1.5小時內禁止飲用水。
4、如果有氨化飼料，不喂尿素，可以用氨化飼料或微貯飼料代替粗飼料。
5、對入欄牛加強防（fáng）疫，定期注射相（xiàng）應（yīng）的疫苗。
四、育肥期的（de）飼養（yǎng）管理
1、肥（féi）育期（qī）為11-13個月（yuè），體重在250公斤前為前期肥育，從（cóng）250公斤開始進入強化肥育階段。這個階（jiē）段可以給牛（niú）使用一針肥，使用後肉質達到國際出口標準。一次即（jí）可。
2、進入育肥期，限製牛的活動量進行舍內拴養，每天早晚6點各喂一次，先喂粗料（liào）後喂精飼料，水溫在4℃以（yǐ）上。根據牛生長階段的營養需求合（hé）理調配日糧，換料必須在2-3天內逐漸交換。
3、在肥育過程中，要注意（yì）觀（guān）察牛的采（cǎi）食量（liàng）和消化狀況，立即發現問題，盡量避免酸中毒、尿素（sù）中毒等猝死現象，飲食後1小時內發生不安，眼球和肌肉顫抖、口流白沫（mò）等症狀，立即注（zhù）射（shè）強（qiáng）心利尿（niào）的藥物，同時用（yòng）石蕊試紙測定腫瘤（liú）胃和尿的酸堿度（牛尿正常pH值7.7-8.7、尿的pH值超過正常值時（shí）給牛注（zhù）入醋500毫升、糖水500-1000毫升），如果尿液呈酸性則灌服蘇（sū）打200克加水500毫升，同（tóng）時（shí）輸液、洗胃、緩瀉等。
