1、藕田建設方法：藕田（tián）選擇（zé）適宜地塊並控製（zhì）好藕田深度，根據藕（ǒu）田大小，在田中挖好田溝。2、藕田（tián）消毒技術：將藕田水深控（kòng）製在10厘米做好（hǎo）消毒處（chù）理。3、蓮藕種植技術：選擇合適時間栽（zāi）種藕，栽種前對田施好肥並（bìng）消好毒。4、泥鰍放養技術：選擇合適種苗、放養前對田施好（hǎo）肥，對（duì）泥鰍消好毒，當藕長出2片葉、水溫（wēn）20℃以上（shàng）時放入泥鰍。
一、藕田建設方法
1、藕田選擇（zé）陽光充足、保水性好、排灌方便、防洪防澇等的地塊。
2、控製好藕田深度，藕田深50-60厘米（mǐ），水深20-30厘米，並在（zài）進出水處做好防逃設施。
3、根據藕田大小，栽藕前在田中開挖十（shí）字形的田（tián）溝（gōu），深度控製在30-40厘米。
4、田埂壁用水泥板（bǎn）鋪好（hǎo），水泥板縫用水泥封好，以免泥鰍打洞（dòng）逃跑。
5、田埂周圍需（xū）挖出多個1-1.5平方的水坑，且水坑要與田溝相通（tōng），以便采藕時（shí）不驚動泥鰍。
二、藕田消毒技術
1、將藕田水放到10厘米深，在每畝（mǔ）潑灑60公斤生石灰漿水消毒。
2、消毒（dú）5-7天後（hòu）進行換水，換水後可放試水魚（yú），以檢查（chá）田中毒（dú）性是否消失。
三、蓮藕種植技術
1、春季種植需在氣溫在15℃以上、藕池10厘米深地溫在12℃時種植。
2、種植前半個月左右每畝施800-1000千克肥料，並與底泥耕翻耙平，在每畝潑灑80-100千克生（shēng）石灰消毒。
3、選（xuǎn）擇新鮮、粗壯、芽旺、根須完整（zhěng）且無傷害、3節以上的藕種種植，每畝種250-300千克。
4、栽種完後，加水10厘米，進水出注意用網過濾，以免其他（tā）雜物雜魚進入（rù）。
四、泥鰍放養技（jì）術
1、放養前往塘中追施腐熟有機肥150-200千克、過磷酸鈣（gài）15-20千克以培（péi）肥水（shuǐ）質，同時加入新水達30厘米左右。
2、當藕長出2片葉時、水溫在20℃以上時放入泥鰍，每畝放養2萬尾左右。
3、泥（ní）鰍種苗要選擇規格一樣、健壯（zhuàng）、無（wú）病害的，入池前還需用3％的（de）食鹽水（shuǐ）浸泡（pào）5-10分消毒。
