一、泥鰍人工繁殖及（jí）苗（miáo）種培育
(一)人工繁殖
1.親鰍來源
親（qīn）鰍最好來源於泥鰍原種場（chǎng）或從天然水域捕撈選擇，要（yào）求體質健壯、無病無傷，年齡在2～3齡，雌性（xìng）體重15～25g，雄性體重12g以上（shàng）。
2.親鰍放（fàng）養
4月初，將親鰍依雌雄1∶1.2～1∶1.5比例分養於麵積為80～120平方米，水深為70～80cm的親魚培育池塘中，放養密度（dù）為每平方米（mǐ）0.5～1kg。親魚放養前要進行清塘消毒，加固池埂（gěng），放養時用3%～5%的（de）食鹽水消毒5分鍾左右。
3.親鰍培育
親鰍放入池塘後，要適時投喂（wèi）飼料蛋白不低（dī）於35%的（de）全價配合飼料，適（shì）量搭配動物碎肉，飼料要求新鮮適（shì）口、無腐敗變質、無（wú）汙染。投餌量一般占（zhàn）魚重量的5%～8%。產前日投兩次，每（měi）日上午7～8時和傍晚各一次，其中上午（wǔ）投30%，下午投70%。產後每（měi）日傍晚投餌一（yī）次（cì）。培育期間每7～10天注新（xīn）水10cm，每15天潑灑（sǎ）一次生石灰漿，每立方米水體為15～20g。
4.人工催產
(1)催產親魚選（xuǎn）擇。待水溫達22℃左右時，挑選腹部膨大飽滿，柔軟（ruǎn）有彈性，腹部朝上能看到卵巢的輪（lún）廓，用手撫摸腹部肋骨明顯，體質健狀無病無傷的雌魚和手摸胸鰭有粗糙感（gǎn）的雄魚用於催產。
(2)催產藥物及使（shǐ）用方法。催產劑種類有絨毛膜促性（xìng）腺激素(HCG)，促黃體素釋（shì）放（fàng）激素類似物(LHRH～A2)、馬來（lái）酸地歐酮(DOM)。單獨使（shǐ）用劑量為：HCG5IU/g～10IU/g，LHRH～A20.01μg/g～0.02μg/g;混合使（shǐ）用劑量為DOM0.003mg/g～0.005mg/g+LHRH～A20.005μg/g。雄魚減半。注射方法則采用一次注射，催產（chǎn）劑用0.9%生理鹽水稀釋，現配現用，藥液量按每尾0.2mL配製。注射部位為背部肌肉，針與魚體成45度角，進（jìn）針深度0.3cm～0.4cm，注射後將親魚放入網箱（xiāng）中。
5.產卵設施（shī）的準備
產卵用40目篩網製做產卵箱，規格根據生產規模而定（dìng）。箱底平（píng）鋪棕櫚皮魚巢。將已催產的親魚（yú）按雌雄1∶1.2～1∶1.5放入箱中。產卵時要保持周圍環（huán）境安靜，一般催（cuī）產效應時間在11～13小時，產卵可持續7～8小時。
6.孵化
可（kě）利用孵化缸、環道、網箱等工具孵化（huà）。0.4立（lì）方米水體的孵化缸可（kě）放卵粒60～100萬粒，環道每立方水體可放卵80～100萬粒，網箱充氣每立方水體可放卵20萬粒（lì）左右。孵化時最適宜水溫是20℃～28℃，破膜時（shí）間在30～35小時。孵化（huà）期間要加強管（guǎn）理，經常刷洗過濾篩網，防止跑苗。根據魚苗發育情況調整水流和充氣量，在破膜的第三天可取出魚巢，投喂餌料，如輪蟲、蛋黃等，投喂三天後即可轉入仔魚培育階段。
(二)苗種培（péi）育（yù）
用於苗種培育的池塘麵積以30～100平（píng）方米水深（shēn）以40～60cm為宜。池埂、池底夯實，池底平整，最（zuì）好鋪（pù）墊15～20cm的淤泥。進排水（shuǐ）設攔（lán）魚密網（wǎng），池中（zhōng）投（tóu）放占總麵積1/4的浮萍。放苗前按常規清塘消毒，注水50～60cm，每（měi）平方（fāng）米施有機肥0.3～0.5kg，隔1～2天攪動池底一次（cì），7～10天輪蟲達高峰（fēng）時投（tóu）放魚苗，每平方米（mǐ）放苗800～1000尾，放養時水溫差不超過（guò）2℃。
在培育過程中少量勤注新水，追施發（fā）酵的雞糞汁，培養天然餌（ěr）料生物。池中出現大型枝角類（lèi），用0.3g/立方米～0.5g/立方（fāng）米敵百蟲殺滅，若天然餌料不足，可增（zēng）投蛋黃、魚粉、奶粉、豆漿等精飼料。當（dāng）魚苗長至2.5～3cm時即可分塘稀養或銷售。
二（èr）、稻田生態（tài）養殖泥鰍
稻田養殖是稻田（tián）生態漁業的（de）一個組成部份，有（yǒu）很多優點和好處。第一、在不破壞稻田原生（shēng）態係統及不增加使用水資源的情況下（xià）可以做（zuò）到一（yī）水兩用、一地雙收的效（xiào）果。每畝稻（dào）田可收獲泥鰍70～100kg，水稻可保持原產量，直接提高經濟（jì）效益。第二，生態效應更（gèng）為突出，主（zhǔ）要表現為泥鰍可直接吃掉水（shuǐ）中的部分有害昆蟲，起到生物防治病蟲害的部（bù）分功能，省用農藥，減少了糧食汙染。第三，泥鰍在稻田中的生命活動可起到疏鬆（sōng）土壤的作用，使水稻（dào）增產增收。第四，節約餌料（liào），降低養殖成本。
(一)稻田的選擇
要（yào）選擇水源充足、水（shuǐ）質好、排灌方便、保水能力強的田塊做為養殖泥鰍的稻田。
(二)養殖（zhí）前的準備工作
1.加高加固田埂
為了保持水位，預防田埂滲漏。田埂高度以50～100cm，埂（gěng）基的寬度以100～120cm，埂頂的寬度以40～60cm為（wéi）宜。要夯實，防止大雨衝垮田埂。
2.設置防逃（táo）網（wǎng）
在田埂的基部，下挖20cm預埋防逃網，上部預埋在高出最高水位線5cm處，網目的密度以魚不能逃出（chū）為準。
3.挖魚溝、魚溜
挖魚溝、魚溜的作用主要是解（jiě）決稻田施（shī）肥、施藥及曬（shài）田與水產養殖所產生的矛盾，另一個作用是便於（yú）泥鰍（qiū）回捕。
魚溝寬度（dù）一般50～60cm，深40～50cm。魚溜就是（shì）魚坑，在進排水（shuǐ）口通往魚溝的地方挖一個3～5平方米的小坑。
4.進排水口的設置
進排水口均設置攔魚網或攔魚柵，設在（zài）稻田（tián）的斜對角，以減少進水時田麵產生死角。
5.魚溝、魚溜施肥
放養前（qián）要在魚溝（gōu）、魚（yú）溜內施足基肥（féi），每（měi）平方（fāng）米施0.4～0.5kg發酵好（hǎo）的有機肥，以利（lì）於繁殖餌料生物（wù）。
(三)養殖模式
1.板式，即前（qián）麵（miàn）所介紹的模式。
2.壟雙行式
與平板式不同之處，主要是（shì）水稻種植（zhí）方法上（shàng）與傳統種植方法有所區別（bié），行（háng）距則為6寸、12寸。大壟雙行增加光照，有效提（tí）高水稻產量。
(四)泥鰍放養
魚種放養時間一般在插秧後10天進行。放養前用3%～5%食（shí）鹽水浸洗魚種5～10分鍾。放養密度一般每平方米放養3～4cm的魚種30～40尾或5～8cm的魚種20～30尾。
(五)飼養管理
1.餌（ěr）料及投喂
泥鰍餌料非常廣泛，野生幼魚、幼蝦、昆蟲、豆渣、米糠、豆餅以及人工配合餌（ěr）料等均可攝食。投喂餌料要注意營養物質的全價平衡。盡量選用物美（měi）價廉、營養全麵、適口性好的全價配合（hé）飼料。日投餌一般為魚總量的8%～5%，視魚的吃食情況增減，投餌地點應選在魚溝內。日投（tóu）餌兩次。
2.病害防治
采取無病先防，有（yǒu）病早治，全麵預防（fáng），積極治療的原則。要徹底清塘，魚種消毒，調節水質，細心操作，避免魚體受傷，同時要精心管理、合（hé）理（lǐ）放養、均（jun1）衡營養等，一但發生疾病要正確診斷，合理用藥，防（fáng）止誤用（yòng）藥（yào）物造成損失。
泥鰍幾種常見病預防方法。(1)水（shuǐ）黴病：發病時水溫較低，而且（qiě）多在魚體受（shòu）傷後，體表為可見的灰白色（sè）棉絮狀絨毛。感染此病後可用（yòng）3%～4%的（de）食鹽水浸洗病（bìng）魚5～7分鍾左右，然後用0.3mg/L的二溴海因仝池潑（pō）灑。(2)打（dǎ）印病：病灶紅腫，病灶多為圓形或橢圓形，主要在魚體後半部。可用1mg/L的漂白粉全池潑灑，隔天一次。或用0.3mg/L的二溴（xiù）海因。(3)腐鰭病：病魚的（de）鰭、腹（fù）部皮膚及肛門周圍充血、潰（kuì）爛（làn），尾鰭、胸鰭發白並爛掉。可全池潑灑二氯異氰尿酸鈉，使池水成0.3mg/L～0.5mg/L。(4)車輪蟲病：病魚體色發黑，體表、鰓粘液增（zēng）多，在頭部、體表、鰭等（děng）蟲（chóng）體密（mì）集的（de）部位產生一層白翳。可用硫（liú）酸銅與硫（liú）酸亞鐵合劑(5∶2)全（quán）池潑灑，使池水成0.7mg/L。
除疾病之外，還有一些生物敵害，如蛇、鳥、凶猛（měng）魚類、水鼠（shǔ）等，這些生物都是泥鰍的天敵，要加強管理，及（jí）時捕殺或驅趕，減少不必（bì）要的損失（shī）。
(六)泥鰍的（de）起捕（bǔ）
泥鰍的起（qǐ）捕方法很多，有籠捕、藥物驅捕、網捕（bǔ）、幹塘捕等。其中以籠捕方法較（jiào）為常見有效（xiào）。
籠捕是（shì）根據泥鰍的生活習性，將籠設（shè）置在稻田環溝內，在籠中放置泥鰍喜食的（de）餌料如油炒的米糠或蠶蛹等（děng）進行誘捅，捕（bǔ）鰍用的籠多為蘆葦編織，一般為長30～40cm，直徑10cm的桶狀，內置錐形漏鬥。一般晚上起捕效果較好，2～3小時可收獲一次，利用這種方法捕撈，起捕率可達80%左右。
