1、場地（dì）建（jiàn）設：選擇無汙染、海水清新、潮差大、內（nèi）灣風平浪靜，有一定量陸源淡水注入的高中潮（cháo）區。2、放養管理：選（xuǎn）擇反應靈敏、活力強、爬行迅速、無病變的（de）健康苗為宜。3、飼料管理：人工養殖選擇小雜魚、蝦、小型貝（bèi）類（lèi）、豆餅、花生餅等。4、繁殖管理：一（yī）般繁殖時期在5月下旬至6月和8月下旬至9月。
一、場（chǎng）地建設
1、選擇在周圍無汙染（rǎn）、海水清新、潮差大、內灣風平浪靜，有一定量陸源淡水注入的高（gāo）中潮區為宜。
2、池灘底質以保水（shuǐ）均質（zhì）土塗地為宜，單養池塘麵積在3-5畝為宜，混養在10-20畝為宜。
3、另外建設好防逃設施（shī）、設隱蔽物、進水排水（shuǐ）設施（shī），進水（shuǐ）排水設施要有1-2座，方便水體交（jiāo）換。
二、放養（yǎng）管理
1、放養前先清除有機（jī）沉（chén）積物、青蟹天敵、搶（qiǎng）食的（de）生物（wù）、破壞池塘設施的生物（wù）及致（zhì）病生物等。
2、選（xuǎn）擇體壯殼硬（yìng），甲殼（ké）呈青綠（lǜ）色反應靈敏、活力強（qiáng）、爬行（háng）迅速、無病變的健康苗為宜。
3、一般夏苗放養時間選擇6-7月份為宜，秋苗選擇9-10月份（fèn），密度要根據實際情（qíng）況進行確定（dìng）。
三（sān）、飼料管理
1、青蟹的食性很雜，主要以軟體動物和小型甲殼動物等動物性食物為主，人工飼（sì）養的餌料要求不高。
2、可以選擇（zé）小雜魚、蝦、小型貝類（藍（lán）蛤、尋氏肌蛤、河蜆、螄螺等）、豆餅、花生餅等。
四、繁殖管理
1、青蟹一般在5月下（xià）旬至6月和8月（yuè）下（xià）旬至9月為繁殖旺盛期，通常1年左右即成（chéng）熟了。
2、雌蟹的產卵量約為200萬粒左右，通常在水（shuǐ）麵寬闊、水清流（liú）緩之處產（chǎn）卵，也有在海中進行（háng）。
