1、挑選鬥雞：挑選身（shēn）體健壯，結構勻稱（chēng），肌肉發達（dá）的鬥雞（公雞體重3.5kg以上，母雞體（tǐ）重2.5kg以上）。2、飼養：以玉米（mǐ）、豆粕為主食，並適當添（tiān）加預混料、貝殼粉等補充微量元素（sù）。3、訓練：每天馴跑1個小時，馴鬥2個小時。
一、鬥雞挑選
1、公鬥（dòu）雞挑選標準（zhǔn）：體格碩大，健壯，雞頸部位粗大（dà）有力，腿部粗而高，胸肌發達，雞冠鮮紅且（qiě）呈平瘤狀（zhuàng），眼大有神，羽毛貼身，體重3.5kg以上（shàng）。
2、母鬥雞挑選標準：身體結（jié）構勻稱，發育健康良好，活潑好動（dòng），體重2.5kg以上。
二（èr）、飼養
1、飼（sì）料
（1）0-6周齡的鬥雞：玉米69-71%，豆粕24-26%，預混料（liào）5%，麩皮2%。
（2）7-14周齡的鬥雞：玉米69-71%，豆粕18-20%，預混料5%，麩皮2%，貝殼粉1%（細）。
（3）15-22周（zhōu）齡的鬥雞（jī）：玉米67.5-69.5%，豆粕16-18%，預混料5%，麩皮8%，貝殼粉（fěn）1.5%（粗）。
（4）23周以後的鬥雞：玉米71-73%，豆粕14-16%，預混料5%，麩皮6%，貝殼粉2%（粗）。
2、水
定（dìng）時供水，保證（zhèng）有充足的清潔飲用水即可（kě）。
三、訓練（liàn）
定時馴跑馴鬥。馴跑時，在雞的腿部綁上50-100g的沙袋（dài），每天馴跑1個小時左右，馴鬥2個小時左右。
四、管理
1、春（chūn）季的（de）時（shí）候，做好疾病（bìng）的防治（zhì）工作，每（měi）周使用百毒殺（shā）/滅菌靈1000倍（bèi）液噴霧進行消毒；並且每天使用0.1%高錳酸鉀溶（róng）液對食槽、水槽進行消毒、
2、加強雞（jī）舍內的通風，將室（shì）內的氨氣、硫化氫、一氧化碳等有害氣體的濃度控製在合理範圍之內。
3、在室內安（ān）裝溫度計，及時監控室（shì）內的溫度，並采取相應的降溫（wēn）/升溫措施。
4、正常鬥雞的糞便稀軟，呈（chéng）淡灰色條（tiáo）狀（zhuàng），並帶有少量的白色尿酸鹽（yán）。所以一旦當糞便顏色發生變化或者是出（chū）現血便時，說明鬥雞可能感染了疾病。
5、一般情況下，雛雞死亡率應不超過0.05%，育成雞死亡率應不超過0.01%，產蛋雞死亡率應（yīng）不超（chāo）過0.03%。如果死亡數量過大，應及時查明原因。
