1、養殖場建設：采用立體式養殖方法，選擇地勢高，靠近幹淨水源且周圍環境草料豐富的地方。2、鴨苗挑選：根（gēn）據需要與用途合理挑選，購買番鴨苗時選擇壯碩（shuò），無病害，質量優。3、雛鴨（yā）飼養：雛鴨體質較弱，做好保溫工作。4、青年鴨飼養：適當減少精料的飼養並加大粗料的飼養。5、產蛋期飼養（yǎng）：為了提高蛋的（de）質量，適當提（tí）高飼料中的粗蛋白含量。
一、養（yǎng）殖場建設（shè）
1、為了降低成（chéng）本，一般采用立體（tǐ）式養殖方法。
2、養殖場地選（xuǎn）擇地勢（shì）高，靠近幹淨水源且周圍（wéi）環境草料豐（fēng）富（fù）的地方。
3、養殖地搭建大棚時注意高度與寬度，棚中鴨舍要分開，食槽與水槽要單獨搭建。
二、鴨苗挑選
1、根據需（xū）要（yào）與用途合理挑（tiāo）選，一般番鴨有白番鴨、黑番鴨和黑白花番（fān）鴨。
2、再（zài）有（yǒu）國家批準的經營許可證的供應商（shāng）處，購買番鴨苗，選擇壯碩，無病害（hài），質量優。
三（sān）、雛鴨飼養
1、因為雛鴨體質比較弱，要做好保溫工作，鴨舍溫度控製在28℃左右，並加強鴨舍光照（zhào）。
2、養到一周（zhōu）把鴨舍溫度控製在25℃，兩周後控製在22℃，越到（dào）後麵就（jiù）慢慢（màn）調整到（dào）正常溫度。
3、用容器喂給雛鴨水，避免其羽毛打（dǎ）濕（shī）而引起（qǐ）感冒，飼料（liào）以玉米、麩皮、細糠等其他營養物質為主，每天喂養5-6次。
四、青年鴨飼養
1、隨著青（qīng）年番鴨食量慢（màn）慢增加，適當減少精料的飼養並加大粗料的飼養。
2、在早（zǎo）上投喂一次，在下午同一地方在投喂一次，在傍晚時在進行補喂工作，促進番鴨生長發育。
五、產蛋期（qī）飼養（yǎng）
1、喂養到27-29周時才會產蛋，為了（le）提（tí）高蛋的質量可以適當提高喂養飼料中的粗（cū）蛋白含量，並及時補充所需營養物質。
2、為提（tí）高（gāo）其消化能力，可以再養（yǎng）殖產內放置砂礫（lì）盆，讓（ràng）其進食與供它娛樂。
