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蘇州(zhōu)基圍(wéi)蝦價(jià)格上揚(yáng)

基圍(wéi)蝦價格--農(nóng)村創業網

隨著冬至節即將來臨,水產區的草魚(yú)、白鰱、鯽(jì)魚等(děng)淡水魚上市(shì)量穩步增加(jiā),呈現節日熱銷氣氛,但價格暫未出現大幅上漲,與上上周平均價格持平。

雖然(rán)市場上基圍蝦的上市量不減,但由於天氣寒冷,基圍蝦的價格卻呈上揚走勢,到目前為止,基圍蝦批(pī)發價每公(gōng)斤上漲至45元,比上上周價格上漲(zhǎng)了13%。上周河蝦的價(jià)格比較平(píng)穩,批發價每公(gōng)斤85元;白(bái)蝦的價格小幅回(huí)落,批發價每公斤38元,比(bǐ)上(shàng)上周價格(gé)下跌5%。

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基圍蝦不是涼(liáng)性食物,因基圍蝦性溫(wēn)味甘、微溫,入肝(gān)、腎經,屬溫性食物。清洗基圍蝦(xiā),首先(xiān)要去掉蝦頭,蝦頭裏麵是有很多隱藏的有害物(wù)質,所以(yǐ)最好不要吃;再(zài)挑出蝦腦,黑色的腦和紅色的血都(dōu)要清理幹淨,如蝦腦(nǎo)裏有蝦黃那麽(me)挑蝦腦時要小心一點,避免將蝦黃弄掉;同時還要把蝦尾剪掉,並把蝦腸擠出來。

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