皮皮蝦在捕獲後,由於體內酪氨酸酶的作用,48小時後,頭、腹和尾肢等部會變黑,進而引起整個蝦體的變黑、變質。
把清洗的鮮蝦放在按比例配製的KH-D溶液中浸泡兩分鍾,然後置於低溫(wēn)微凍的狀(zhuàng)態下(xià)貯藏或運(yùn)輸,就可有效地防止皮皮蝦變黑。
使皮皮蝦在5天多的貯運期間不失(shī)其原有的色、香、味。處理1噸鮮蝦隻需人民幣35至40元。處理的(de)出口整體鮮(xiān)蝦比過去傳統出口(kǒu)的(de)無頭凍蝦經濟價值高百分之42.6以上。
皮皮蝦在捕獲後,由於體內酪氨酸酶的作用,48小時後,頭、腹和尾肢等部會變黑,進而引起整個蝦體的變黑、變質。
把清洗的鮮蝦放在按比例配製的KH-D溶液中浸泡兩分鍾,然後置於低溫(wēn)微凍的狀(zhuàng)態下(xià)貯藏或運(yùn)輸,就可有效地防止皮皮蝦變黑。
使皮皮蝦在5天多的貯運期間不失(shī)其原有的色、香、味。處理1噸鮮蝦隻需人民幣35至40元。處理的(de)出口整體鮮(xiān)蝦比過去傳統出口(kǒu)的(de)無頭凍蝦經濟價值高百分之42.6以上。
皮皮蝦死了沒多久(jiǔ)是(shì)可以繼(jì)續(xù)吃的(de),但如果死亡時間超過2個小時,就不要再繼續食用了,因為死後的皮皮蝦體內(nèi)會分(fèn)解有毒物質,吃了容易導致(zhì)食(shí)物中毒。皮皮蝦(xiā)不能和動(dòng)物肉、雞蛋、牛奶、豆製品等高蛋白食物一(yī)起吃,不能和秋葵、黃瓜等(děng)寒性(xìng)食物一起吃,也不能和茶一起吃。
皮皮蝦一(yī)般在每年(nián)的4-6月上市,這(zhè)段時間產出的皮皮蝦(xiā)比較肥美。皮皮蝦的蛋(dàn)白質含量非常高,高達20%,每100克皮皮蝦(xiā)中大約(yuē)有4.95克的碳水化合物,能(néng)為人體供能。皮皮蝦裏還(hái)含有少量的纖維素(sù),可以幫助促進腸胃的蠕動,促進排便。皮(pí)皮蝦中的脂肪含量並不(bú)是很(hěn)高,100克中(zhōng)僅含有2.28克的脂肪。
1、池(chí)塘要求麵積3~6畝,長方形,坡度大,排水(shuǐ)設施完善,具備增氧設施。2、春季蝦(xiā)養殖(zhí)時間為上年12月至次年2月,蝦苗規格為400~1200尾/公斤,養殖量為每畝25~30公斤。3、皮皮蝦池單養中低產養殖模式,一般於去年12月養殖,第二年春天捕獲大小,優點是(shì)投資少,風險小(xiǎo),適用於經濟不發達地區。
1、水質:首先要控製水質溶氧量,要求是每平方米大於5毫升,每天都要(yào)換水,換水(shuǐ)量要達到總(zǒng)量的1/3,還需注意水透明度。2、水(shuǐ)溫:皮皮蝦的生長適溫為20~27度,溫度過高或過低會造成皮皮蝦死亡。3、飼(sì)料:可以喂食碾碎的田螺和(hé)河蚌肉,每天傍晚(wǎn)喂食一次即可。4、清潔:每3個月清除一(yī)次塘底的淤泥。
皮皮蝦在捕獲後,由於體內酪氨酸(suān)酶的(de)作用,48小時後(hòu),頭、腹和尾肢等部會變黑,進而引起整個(gè)蝦體的變黑(hēi)、變質。把清洗的鮮蝦(xiā)放在按比例配(pèi)製的KH-D溶液中浸泡兩分鍾(zhōng),然後置於低溫微(wēi)凍的狀(zhuàng)態下貯藏或運輸,就可有效地防止皮皮蝦