一、養殖技術
1、食性
隨著魚苗不斷生長，到夏花階段以後，鰓耙基（jī）本長成，逐（zhú）漸（jiàn）轉為濾食浮遊植物，通（tōng）過池塘施肥，培植水質（zhì），可以使鰱生長良好，而各生長階段都喜食各（gè）類粉狀（zhuàng）人工精飼料。
2、生長鰱屬（shǔ）於生長快的大型經濟（jì）魚類。
性成熟年齡為3—4齡（長江流域）。體重增（zēng）加以3—6齡最快（kuài），以後減慢；體長增（zēng）長以1—4齡較（jiào）快，第4齡後（hòu）減慢。
3、繁殖
鰱屬於大（dà）江河魚類。在天（tiān）然條件下，我國（guó）主要大江河幹流均有其產卵場，產卵（luǎn）季節親魚可遊至產卵場進行產卵繁殖，但在人工池養條件下則不（bú）能。
鰱魚性成熟年（nián）齡和個體大小與緯度（熱量）有密（mì）切關係。在我國華南，性成熟（shú）年（nián）齡（líng）為（wéi）2—43齡，體重2kg左右；在華中，性成熟3—4齡，體重3kg左右；在東北，性成熟5—6齡，體重5kg左右。此外，性成熟還與營養條（tiáo）件有關，營養不同，性成熟年齡和體（tǐ）重也會出現差異。雄性還普遍（biàn）比雌性早熟1年，個體也比雌性偏小。
二、人工繁殖
1、親魚選擇
選擇（zé）種質和（hé）體（tǐ）質良好的合格親魚（yú）是草魚人工繁殖的基礎條件之一。所謂種質良好，即根據我國（guó）“三江”（長江、珠江、黑龍（lóng）江）“四大家魚”種質（zhì）考察研究、以長江的種質最好，故選擇長江原種草魚較為（wéi）理想。所謂體質良好，即是魚體壯實，體色正常，鱗片完整，無傷、無（wú）病（bìng）的（de）個體。未達性成熟的個體，作（zuò）為後備親魚，成熟（shú）個體，作為當年（nián）生產用親魚。在選擇親魚時，還應注意雌雄搭配，一般雄體（tǐ）略多於雌體。
2、親（qīn）魚培育
（1）親魚培育池（chí）。親魚培育池的麵積2/15—4/15hm2（2—4畝），水深1.5—2.5m。位置處於催產池附近，排水方便，環境安靜。放養前用生（shēng）石灰清塘（táng）。
（2）放養密度。每公頃池（chí）塘放養親（qīn）魚1500—2250kg左（zuǒ）右。雌雄比例為1：1或1：1.25。為了充分（fèn）利用餌料和調節水質，在以（yǐ）草親魚（yú）主養的前提下，每公頃還可混養鱅親魚或後備親（qīn）魚50—60尾，草（cǎo）親魚和青親魚或他們的後備親魚各30尾左右，凶猛魚類30尾左右。
（3）飼料。鰱親魚的天然餌料任是以浮遊植（zhí）物為主，通過池塘施肥，培植水質，即能使（shǐ）其生長良好；鰱（lián）還喜食各類精飼料，為（wéi）了增強（qiáng）體質，在（zài）產後、秋季（jì）和早春適當增投部（bù）分麩、糠類精飼料有利於性腺（xiàn）發育（yù）。
3、親魚催產
（1）催產時間、水溫：在長江中（zhōng）下（xià）遊地區，催產時間為5—6月，催產水溫24~26℃主最適宜（yí）。
（2）親魚選別：親魚的成（chéng）熟度直（zhí）接影響催產效果，鑒別標準（zhǔn）為雄魚輕擠（jǐ）腹部有精液流出，遇水後立即散開，雌魚腹部膨大，鬆軟有彈性，腹部鱗片較稀疏。為了提高群體成熟度（dù），可在4月中旬，拉網檢查（chá），對成熟度較差的，根據個體大小及成熟較（jiào）差的，根（gēn）據個體（tǐ）大小及（jí）成（chéng）熟情況，分別注射LRH-A3~5微克/尾。
4、發情與人工授精
水溫在18℃以上均可催情，最佳水溫為22～26℃。催產劑注射1～2次，2次注（zhù）射（shè）時間隔6～12小時。從最後一次注射到排卵的（de）時間（jiān）一般為9～12小時。親魚在預定時間內，在產卵池中（zhōng）發情追（zhuī）逐，雄魚不斷用頭（tóu）撞擊雌魚腹部，互相摩擦，雌（cí）魚仰腹彼此絞曲，不時顫動胸（xiōng）鰭，排卵射精（jīng），配合密切。收卵以產卵後1小時（shí）左右（yòu）進行為宜。也可采用人工授精技術。
5、孵化
人工（gōng）孵化是將受精卵放入孵化工具內（nèi），在人工管理條件下孵出魚苗。凡江河湖泊及塘堰的水都可用於孵（fū）化。有時也用曝曬過氯（lǜ）氣或用（yòng）硫代硫（liú）酸鈉處理後認為（wéi）安全的自來水。孵化水溫必須相對穩定，經（jīng）過濾池或過濾閘進行三級(40目（mù）、60目、80目)逐級過濾。孵化工具有孵化箱、孵化桶、孵化（huà）缸、孵化（huà）環道（dào）、孵化槽和塑料孵化器，要因地製宜地選用。孵化時間因水溫而異。孵出3～5天後，魚苗鰾已充氣，卵黃囊基本消失，能開口主動攝食時，即可出苗（miáo）。經捆箱暫養鍛煉，使魚苗結實，減少排泄。途中換水或到達目的地下塘時，水溫相差不能超過4℃。
三（sān）、苗種培育及運輸（shū）
（1）池塘條件：草魚苗種培育池麵積以1/15hm2，池深（shēn）1米左（zuǒ）右（yòu），池底平坦，淤泥少（5厘米左右）。水源充足，排灌方便，池堤牢固（gù）不滲漏。
（2）魚苗放養密度：每公頃225萬—300萬尾。
（3）魚種放養：鰱占60%—65%，混養鱅10%、草魚30%；或混養鱅10%、鯉20%、草魚10%；或混養鱅（yōng）15%，草魚20%；或混養青魚35%—40%。
（4）投餌技術與投餌量
鰱魚有（yǒu）夜間攝食習性，特別要注意（yì）增加夜間11－12時的投餌量（liàng）。在魚體長10－16厘米時投餌量為魚種總量的6%－10%，體長16厘米以上時投餌量為3%－5%。投餌要定時、定位、定質（zhì）、定量。
