豬苓，非褶菌目多孔菌科樹花屬藥用真菌。子（zǐ）實體大或很大，肉質、有柄、多分枝、末端生圓形白（bái）色至（zhì）淺褐（hè）色菌蓋，一叢直徑可達35cm。經濟價值（zhí）：子實體幼（yòu）嫩時可食用，味道十分鮮美。其地下菌核黑（hēi）色、形狀多樣，是著名中藥，有利尿治水腫之功（gōng）效。
2017種豬苓賺錢嗎？
豬（zhū）苓為多年生菌類，生長期長（zhǎng），恢複緩慢，隨著我國科技發展，其用途逐漸拓寬，中藥用（yòng）量、提取物物逐漸增加（jiā），其野生資源的不斷采挖，其野（yě）生量逐漸減少（shǎo），恢複緩慢（màn）。現在部（bù）分產地由於利益刺激，野生品還未生成即被采挖，致使子實產品明顯瘦小。
隨著野生資源減少，家種發（fā）展成為（wéi）趨勢，野生資（zī）源已經不能滿足市場需（xū）求。在10多年前，人們逐漸引進家種，近年來（lái）人工栽培基本成功。2017種豬苓賺錢嗎？根據近幾十年（nián）的價格走勢呈逐漸上升的趨勢，截至2003年，其（qí）行情從8元左（zuǒ）右（yòu），緩慢上升到50元左右。2006年底上升至66元，2007年下半年突（tū）破100元關口。隨著野生資源的減（jiǎn）少，和2010年的牛市，2011年底衝破200元的關口，到2012年至2013年，其行情有（yǒu）些許回落，然而繼續保持在180-210元的較高位，高價刺激產區采挖，2012年後，由於采挖（wā）鮮貨（huò）多做種苗，幹貨產量不大，所以其價格繼續上升 ，2013年至2015年其價格（gé）在260元（yuán）以（yǐ）上，直到2015年底逐（zhú）漸回落至240元。2014年後其價（jià）格上升（shēng）速（sù）度加快。在2012年高價種植的現在要產新，該（gāi）品生長（zhǎng）期為5年，所以（yǐ）2016年產量增加，行情回落低於200元的價格。
2017種植豬苓的前景和市場價格行情
目前市該（gāi）品產（chǎn）新量增加，產地價格積極（jí）售貨，價格不斷走低，市場價格（gé）落目前至170-180元。1豬苓家種逐漸成熟，每年都有產出，而且效益豐（fēng）厚，高價勢（shì）必刺激產（chǎn）區擴種，現在產區有陝西，河南，甘肅等一些地方發展早，已經有不少規（guī）模。2豬苓現在種植（zhí）技術成熟。適（shì）應性強效益好，產區會不斷擴大（dà）.3還有豬苓（líng）種植合（hé）作社不斷做出種苗，勢必造成擴種。4就（jiù）現在（zài）效益豐厚，豬苓種植勢（shì）必會（huì）擴大，今後定（dìng）會出現供大於求（qiú）的現象。5就現在說庫存少，但每年都有產出，現在（zài）高價，持（chí）貨（huò）商積極售貨，因（yīn）此看（kàn），豬苓（líng）大量產新上市（shì）。後市會繼續回落。
豬苓（líng）的種植（zhí）技術
喜肥沃濕潤、富含腐殖（zhí）質、排水良（liáng）好的萌坡熟（shú）地。豬苓在（zài）地（dì）麵下5厘米溫度8～9℃時開始生長，15～20℃時生長最（zuì）適，25～30℃菌（jun1）絲停止生長，進入短期休（xiū）眠，或者長出子實體，度過不良環境，以孢子繁衍生息。秋末冬初，地麵下5厘米，溫度（dù）低於8℃又進入冬（dōng）季休眠期。一年中（zhōng）4～6月（yuè）和9～10月為豬苓（líng）菌絲的活躍生長期（qī）。
1.選地整地
最好選（xuǎn）擇海拔（bá）高度1000～2000米的林下，坡向東南或（huò）西南即半蔭坡（pō），土層深厚、腐殖多，疏鬆的砂質壤上。植（zhí）被物為樺木、橡、槭、樺等林下。
2.繁殖方法
目前人工栽培多栽小（xiǎo）豬苓進行繁殖。
3.栽培時間
最好在春季3-4月或秋季7～8月，這時豬苓正度過休眠期進入（rù）生長期，密（mì）環菌也處在生長期，兩者可相互建立良好共生關係。
4.栽培方法
采用坑（kēng）栽，一般坑深50厘米，長寬（kuān）各70厘米。林下栽培，既防止破壞（huài）森林，又能給豬苓創造（zào）適宜的環境和防止水土（tǔ）流失。栽培前首先要培育好密壞菌的菌床（chuáng）或（huò）菌材，一（yī）般（bān）用長有密環菌的朽樹根、樹枝（zhī）、樹皮作菌（jun1）種和砍的新樹棒(粗約10厘米，長50～60厘米的短（duǎn）節)堆放在坑內，蓋土20～25厘米，溫度適宜，經過1～2個月即可使用。也可使用培育（yù）好準（zhǔn）備栽天（tiān）麻的菌材，或栽（zāi）過天麻尚未腐爛又沒長（zhǎng）雜菌的老棒來栽培豬苓。一窩用5根菌棒，下（xià）種菌核（hé）0.18千克。栽時選完（wán）整無傷的新鮮野生小豬苓，或（huò）把（bǎ）豬苓核分成（chéng）小塊（kuài），每塊大小如核桃一般，用手指壓（yā）緊使菌核扯斷的菌絲（sī）斷麵與菌材緊密結合。一根菌材上可（kě）壓放苓（líng）塊7～8個，栽好一（yī）根，用腐殖上把四周培好，不留空（kōng）隙（xì）。以此類推（tuī），一般隻栽一層（céng），最（zuì）好蓋腐（fǔ）殖土20～25厘米，略高出地麵，兩年（nián）後可以采挖。
5.采收加工
豬苓多年（nián）生習性，一兩年內產量不高，栽培三四年才是繁殖旺盛時期。收（shōu）獲中要注意表麵土層中的菌核。全年都可以采收，以夏秋季采收為好。色黑質硬的稱為老核，這就是商品豬苓，也就是第一代第二（èr）代豬苓。色澤鮮嫩的灰褐色或黃色（sè）豬苓，一（yī）般核（hé）體鬆軟，可作種核。
在收獲時要去老留幼，將已收獲的豬苓菌核去雜刷洗，弄得幹幹淨淨（jìng），然後在日光下自然（rán）晾曬，幹後即可裝運銷售。用麻袋或竹籮裝（zhuāng），放幹燥（zào）處保存。
豬苓外皮烏黑光澤（zé），體重，堅實，斷（duàn）麵潔白（bái）或黃色者為佳。
豬苓的功效與作用
豬（zhū）苓味甘、淡，平，歸（guī）腎、膀胱經。利水滲（shèn）濕（shī）。治小便不利（lì），水腫、泄瀉，淋濁，帶下，免疫增強作用。
1、利尿（niào）利用：豬苓煎劑，相當（dāng）於生藥0.25-0.5g/kg，靜脈注（zhù）射或肌內注射，對不麻醉犬具有比較明顯的利（lì）尿作用，並能促進（jìn）鈉、氯、鉀等電解質的排出，可（kě）能是由於抑製了腎小管重吸收機能的結果。
2、對中毒性肝炎小鼠肝髒的保（bǎo）護（hù）作用。
3、抗（kàng）輻射作用：豬苓多糖具有防治小鼠（shǔ）急（jí）性放（fàng）射病（bìng）的明顯（xiǎn）效果，有效劑和時（shí）間都比較寬。照射後給藥，不論口（kǒu）服或腹腔注射都有防護效價，預防比治療效果價高。豬苓多糖對受照小鼠的造血功能（néng）無保護作用，而對受照小鼠腎上腺皮質的應激（jī）機能（néng）確有明顯提高（gāo）。
4、其它作用：豬苓（líng）多糖腹腔注射給於小鼠48小時，能使小鼠胸腺細胞中3H一TdR的摻入明顯增強，同時加速胸腺（xiàn）細胞的釋放。由於一方（fāng）麵切除腎上腺後不再有這（zhè）些現象，另一方麵多糖能使動物（wù）血漿中皮質酮含量明顯增高，因（yīn）此可認為這些作用是通過腎上腺皮質而實現的。
一（yī）畝豬苓的種植成本與收益
現在產區種植靈活多樣。有露天種植，大棚種植（zhí）和地窖種植和露（lù）天（tiān）種植（zhí）等形式.
大棚種植：棚栽培二年可收獲。
平均每平方米產鮮豬苓16-42斤，大棚栽培每平方米成本50元左右。
培育100平方米，需投資5000元左右，可產豬苓20000公斤，按最低價每斤（jīn）鮮品12元計算，純利潤：24000元。那麽一畝收益16萬左右（yòu）。
露天種植：豬苓可在山地林下，也可在房前、屋（wū）後、塑料（liào）大棚栽培，栽（zāi）培3—5年可收獲，一般每畝可產（chǎn）鮮豬苓5-20斤，效（xiào）益不高。
挖窖栽培：豬苓窖的規格是長寬各70厘米，除50厘米二年生每窖（jiào）可產幹品2公斤。二年以上采挖，每（měi）窖可產幹品12公斤，按市場價80元/千克計算，二年生每窖效益在（zài）160元左右，二年以上每窖效益在960元左右。
成本：一平米成本在（zài）50元，一畝地約合667平米，成本約在33350元。
收益：豬苓在生（shēng）長3-4年藥性最（zuì）好，一平米出鮮品在40斤，一畝地合（hé）約667平米，一畝出新鮮貨26680斤，一（yī）般3斤鮮貨出一斤幹品，一畝（mǔ）出幹品8893斤幹貨（huò），按現（xiàn）在價格（gé）180元每公斤算，畝三年毛效益（yì）在80萬元。
利潤：除去成本，一年每畝地效益最低純效益基本在26萬元。
致富案例：楊恒平種豬苓 闖出致富路
甘肅康縣兩河鎮街道村村（cūn）民楊恒平是當地知名的能人，早年經營大貨車，後來從（cóng）事商業營銷，積累了一定（dìng）的資金。2013年開始，他前往陝西，四川等地學習種植技術，回鄉後投資（zī）50萬元購（gòu）置菌種、青岡木材及租（zū）賃木葉腐朽土壤地12餘畝，建起豬苓種植基（jī）地。目前，豬苓長勢喜人。
豬苓又名豬茯苓（líng），菌核是（shì）我國傳統的（de）重要中藥之一，其子實體從土中的菌核（hé）長出，俗稱“豬苓花”，是山區難得的美味佳肴。科學家大量研究證實，豬茯（fú）苓是一種抗艾滋病病毒（dú）的中藥。由於（yú）野生資源稀少，遠遠滿足（zú）不了（le）製藥行業（yè）及藥材市場的需求。據預測（cè），豬苓在未來10年內將成為熱點藥材之一。我省秦嶺南麓(隴南南部)早有種植豬苓的曆史，為（wéi）貧困山區農民脫貧致富提供了得天獨厚（hòu）的條件。
楊恒平說（shuō），種植（zhí）的豬苓一年可以收獲（huò）兩次，上半年一次，下半（bàn）年一次，按目前生長的情況來（lái）看，畝產可達3500斤，畝產值達到15萬元，扣除投入成本（běn），畝效益達到4萬元，一共可淨賺（zuàn）近50萬元。且（qiě）豬苓菌生長要依賴青岡木提供養分（fèn），因此，栽培豬苓要以青岡樹（shù）為材料。在生產上種植豬苓要求不高，種植場地宜選擇排（pái）水良好（hǎo）的山坡為宜。茯苓（líng）不需（xū）要施肥和打農藥，可以說是完（wán）全生態的菌類植物。他介紹說，豬苓非常名貴，主要出口歐美等地。在兩河鎮成（chéng）片種（zhǒng）植豬苓，主要是這（zhè）裏青岡樹木質好、數（shù）量多，適宜豬苓生長。盡管目前種（zhǒng）植豬苓，他還沒有收（shōu）到明顯的（de）經濟效益，但他充滿了信心。他說，我投（tóu）資種植豬苓（líng），不僅是自己發展上（shàng）的一個轉型，而（ér）且是為更多的人致富闖出一條新路子，現在馬壩，中營（yíng）等村21個人跟我學習，共投（tóu）資了（le）120餘（yú）萬（wàn），種植豬苓26畝，可直接產生經濟效益500多萬元。談到更遠一（yī）點（diǎn）的願景，他希望自己能成立一個豬苓種植加工公司，從事生態農業，為康縣現代農業發展做出新（xīn）的（de）貢獻。
