蠶蟲草是用野生天然（rán）蛹蟲草菌株孢子經過接（jiē）種到蠶體上，人工培育而成的蟲菌結（jié）合體。家（jiā）蠶是世界（jiè）上人工飼養最多的昆蟲，利（lì）用家蠶幼蟲栽培（péi）北蟲草（cǎo）有著豐富的可利用（yòng）資（zī）源。另外，采用蠶幼蟲作栽培材料較蠶（cán）蛹所需工（gōng）時短、節省勞動力、成（chéng）本低。因此，利用家蠶幼蟲栽培北蟲草可取得顯著的（de）社會與經濟效益，同（tóng）時也（yě）為蠶業的綜合利用開拓一個新領域。
2017種植蠶蟲草的前（qián）景和市場價格行情
隨著人們生活水平和生活質量的不（bú）斷提高，認識領域的不斷擴大，對像蟲草一類具有顯著保健療效的藥用和食用產品的需求日（rì）漸增（zēng）大，由於野生蟲草資源緊缺，其物質基礎和（hé）人工栽培技術研究非常熱。近（jìn）年來，蠶蟲草因其形態與冬蟲夏草的最為相似且有效成分和醫療保健功效基本（běn）相同，是野生冬蟲夏草（cǎo）最佳（jiā）的人工（gōng）栽培替代品（pǐn），本文就人工栽培的蠶蟲草國內研究進展及（jí）開發前景（jǐng）進行綜述，以期為（wéi）更加全（quán）麵、係統、深入的對蠶（cán）蟲草（cǎo）開（kāi）展研究（jiū）以及（jí）推動蠶桑產業新領域開發提供幫助。
蠶蟲草的種植技術
1、菌種（zhǒng）
家蠶本身不是蟲草（cǎo）菌的天然寄主（zhǔ）。因此，培養蠶（cán）蟲草需篩選對家蠶感（gǎn）染力強且生產性能優良的（de）蟲草菌株（zhū）。在目前關於蠶蟲草人（rén）工培養成功的報道中，所用菌（jun1）種多為北蟲草菌，還未見到（dào）有關冬蟲夏草菌對家蠶感染成功的報道。北蟲（chóng）草分布（bù）範圍較廣，全國各地都有，目前所有相關報道中所用菌種（zhǒng）都是（shì）在各地（dì）野生蟲（chóng）草的基礎上經過反複篩選，人工馴化而獲得的對家蠶具有良好感染力的菌株。
不同的菌種劑型對家蠶的感染效果是不（bú）同的，斜麵菌種（zhǒng）、液體菌種和菌懸液均可用於感染家（jiā）蠶，溫魯等研究認為，利用無菌水（shuǐ）刮洗斜麵菌種（zhǒng）而（ér）製備的菌懸液（yè）感染的（de）效（xiào）果最好。
2、接種方法
活蠶體接種。北（běi）蟲草菌種不（bú）是家蠶的致病菌種，而且家蠶腸道消化液呈強堿（jiǎn）性，蟲草菌孢子不易存活。因此，采用單純的食下或體噴均不能使家蠶有（yǒu）效感染，隻有用昆（kūn）蟲針穿刺接種和注射接種才能使家蠶（cán）感染菌種，溫（wēn）魯認為（wéi）其（qí）中以穿刺接種效果（guǒ）最好。但（dàn）我們的試驗結果（guǒ）則是注（zhù）射接種（zhǒng）效（xiào）果要明顯優於其（qí）他方法。還有一種活蠶體接種方法，是將消毒的蠶體撒在固體（tǐ）菌種上，再用菌種（zhǒng）蓋住蟲體空間（jiān），然後用（yòng）消毒的塑料薄膜蓋（gài）住，四周壓嚴實，10d左右蟲草菌絲可感染蠶體。
以家蠶做培養基接（jiē）種。這種方法是要將5齡蠶經過高溫蒸汽（qì）滅菌後晾幹，再加入一定量的營養成分，在無菌條件下用組織塊法，將培養的菌接種於家蠶的體表，然後在無菌條件下進行培養，也可以致使家蠶感染。這種方法實際上相當於以家蠶（cán）做培養基，提供蟲草菌所（suǒ）需的動物性營養源。
3、接種時間
以家（jiā）蠶做培養基的是選用5齡蠶，這時（shí）期蠶體比較大，營養比較充足。用固體菌種感染家蠶的是選用3齡（líng）蠶或5齡蠶。至於穿刺感染家蠶（cán）的最（zuì）佳時間，則有不同的觀點（diǎn），有（yǒu）人認為5齡6d感染率最高，也有人認為5齡起蠶和5齡6d蠶接（jiē）種都比較好。因為（wéi）5齡起蠶後家蠶不再休眠，且有8～9d齡期，正好與病程相吻合，是接種最佳蠶齡；5齡6d接種雖（suī）然成（chéng）功率最高（gāo），但2～3d後即吐絲結繭，不能有效利用絲腺蛋白，營養成分和蟲草重量受到影響。總之，1～4齡的蠶體較小，對接種於其體內的蟲草菌可提供（gòng）的營（yíng）養有限，而且各齡的齡期較短（duǎn），感染的家蠶在眠期內不能正常蛻皮（pí），容易（yì）感染其他病原菌。而（ér）5齡後期（qī）的蠶（cán）在感染致（zhì）死（sǐ）前能夠正常結繭，這樣不僅其體（tǐ）內的絲腺蛋白沒有被蟲草菌利用，而且給生產帶來不便。隻有5齡（líng）前期的蠶體大、齡期長，比較適（shì）宜接種。
4、消毒方法（fǎ）
家蠶接種蟲草菌（jun1）前（qián）的消（xiāo）毒方法有紫外線消毒和消毒劑消毒等。
5、感染後的症狀（zhuàng）
家蠶感染北蟲草後，初期無明（míng）顯症狀，幼蟲感染致死（sǐ）後的初期蠶體柔軟、具有彈性、頭胸（xiōng）伸（shēn）出、體表有針尖狀褐色小病斑，2～3d後蟲體逐漸硬化，體表節間膜（mó）、氣門處長出白色的氣生菌絲，氣生菌絲上著（zhe）生圓形的（de）分生孢（bāo）子。
蠶蟲草的營養價值與功效
1、具有（yǒu）抗腫瘤、抗菌抗病毒、免疫調（diào）節、清除自由基等多（duō）種（zhǒng）藥理作用。
2、預防治療腦血栓、腦溢血、腎（shèn）功能衰竭，利尿（niào）。
3、抗（kàng）病毒、抗菌，抑製血小板積聚防止血栓形成，消除麵斑，抗衰（shuāi）防皺。
4、提高免疫力，延緩衰老，扶正固本，保護心（xīn）髒、肝髒，抗痙.國際醫學公認的人體免疫增強劑。中醫認為其起扶正固本作用，對老年性慢性支氣管炎、肺原性心髒病有（yǒu）顯著療效，能提高肝（gān）髒解毒能力，起護肝作用，提高（gāo）身體抗病毒和抗輻射能力。
5、抗癌、防衰、減（jiǎn）毒（dú）。
6、抑製或消（xiāo）除催人衰老的超氧自由基（jī）形成。
7、為國際醫學界公認的抗癌元素，也是重要的抗氧化劑（jì），能增強人體（tǐ）免疫力。
建議適應人（rén）群：腎虧體（tǐ）虧（kuī）者、中（zhōng）老年（nián）保健者、抵抗力低下者、白領、病後調理健康者、緊張忙碌的商務人士以及亞健康人群。
蠶蟲草的食（shí）用方法（fǎ）
蠶蟲草的功效和作用比較多，所以適用的人群也是不再少數，它的治療效果屬於平緩見效的，而（ér）且蠶蟲草對人的身體沒有一點傷害，還有養生之效。不僅如此，它可以祛斑，還能延緩（huǎn）衰老，成了許多愛美女性美容養顏的製（zhì）勝法寶（bǎo）。藥材都需要一定的食用方法才能發揮其最大效用，因（yīn）此（cǐ），在服用的時候，盡可能的按照食用方法去做。蠶蟲草的味道很淡，人們食用起（qǐ）來也不會有味（wèi）覺的刺激。
1、代替野生蟲草入藥（yào）及搭（dā）配其他藥物（wù）當處（chù）方使用
2、研粉或單獨服（fú）用,或灌成膠囊服用（yòng）,劑量多為1-3克（kè）/天
3、取10克蟲草（cǎo）泡高度酒飲用
4、取（qǔ）蟲草2-3克煲湯保健養生用
雖（suī）然蠶蟲草的人工培養在我國已獲得成功，但批（pī）量（liàng）生產中仍存在著一定的難題。一是北蟲（chóng）草菌種的退化問題。因為北蟲草對生長基（jī）質及生態環境要求與一般食用菌有所不同，而且長期采用無性繁殖及（jí）多次轉管的北蟲草菌種，其母種（zhǒng）基因容易（yì）變異，表現為（wéi）出（chū）草畸形甚至不出草（cǎo），產量和質量都不穩定。因此，有必要研究和摸索出一種有效防止蟲草菌種退化的方法，推動蠶蟲草的生產向產業化，規模化發展，使家（jiā）蠶這一豐富的昆蟲資源得以（yǐ）更好地利用。二是批量生產時接種的蠶容易發生敗血病，如何從菌（jun1）種培養、接種及環境控（kòng）製等各方麵采取措施（shī）解決這一（yī）問題也需要進一步的研究。
