宜興茗茶是一般為碧螺春、陽羨雪芽或荊溪雲（yún）片。宜（yí）興的綠茶主要有碧螺春（chūn）、陽羨雪芽、荊溪雲（yún）片等，紅茶主要有（yǒu）竹海金茗、野山紅（hóng）等。宜興茶藝步驟為賞茶、溫壺、置茶、溫潤泡、溫茶海、溫杯、第一（yī）泡、幹壺、倒茶、分杯、去渣、洗壺、倒渣、倒水、還（hái）原。
一、宜（yí）興茗茶屬於什麽茶
宜興茗茶是宜興本地特產（chǎn），主（zhǔ）要包裝（zhuāng）的是綠茶茶葉，一般為（wéi）碧螺春、陽羨雪（xuě）芽或荊溪雲片。
二、宜興有哪些茶
宜興是茶的（de）綠洲，有茶園3500多公頃，宜興古稱陽羨，宜興茶又稱陽羨茶（chá）。這裏主要生產綠茶和（hé）紅茶。綠茶主要有碧螺春、陽羨雪芽、荊溪（xī）雲片、毛尖等；紅茶有竹海金茗、野山紅等。
三、宜興茶藝步驟
1、觀賞茶
從茶罐直接倒茶入茶荷（hé）中，再有專人呈到品茶者麵前觀看茶（chá）形（xíng）。
2、溫壺（hú）
把熱水衝入壺中到（dào）半滿就（jiù）可以（yǐ）了，再把壺（hú）內的水倒出至茶池中。
3、放茶
將茶荷的茶葉（yè）放入壺中。
4、溫潤泡
注水入壺至滿，蓋上壺蓋（gài）後立即倒入茶海或茶盅。這樣，茶葉可以（yǐ）吸收溫度和濕度，處於含苞待放（fàng）的狀態，有助於第一泡（pào）的茶性表現。
5、溫茶海
將濕潤泡的（de）水倒入茶海中溫熱。
6、溫杯
利用（yòng）茶海中的茶水溫杯。有（yǒu）溫杯（bēi）和（hé）沒有溫杯，會影響茶湯的溫度，溫（wēn）度（dù）約相差3~5℃。
7、第一泡
將適溫（wēn）的熱水衝入壺中，時間取決於衝泡的茶葉種類。
8、幹壺
拿起茶（chá）壺，先把底部沾在（zài）茶巾上，沾去壺底的水滴。
9、倒茶
將茶湯倒入茶海(茶盅)中。
10、分杯
將最茶海(茶（chá）盅)的茶倒入茶杯中。
11、去渣
（1）先清洗茶壺蓋子
（2）用勺（sháo）子清除壺中的茶渣。
12、洗壺
將水衝入壺中約二分之一，清出剩餘的茶渣。
13、倒（dǎo）渣
將剩餘的茶渣倒（dǎo）入池（chí）中。
14、倒水
將茶池中（zhōng）的水倒掉。
15、還原（yuán）
客人離開後（hòu），去渣，洗杯子，洗（xǐ）壺，一切歸位，以備下次再使用。
