1、整地作畦：最好選（xuǎn）擇疏鬆肥沃、保水保肥、排灌條件良好、微酸性壤土，PH值為5.5-7，整平整細，冬春應做高畦，夏秋應做平畦。2、播種：菠菜地一般采用（yòng）撒播。3、育苗：畦麵澆足底水後（hòu）播種，經常保持（chí）土壤溫潤，6-7天可齊（qí）苗。4、田間管理（lǐ）：注意水肥和（hé）保溫管理。5、病蟲害防治：采（cǎi）用針對性的藥劑防治病蟲害。
一、整地作畦
選擇疏鬆肥沃、保水保肥、灌溉條件好、微酸性壤土較好，PH值為5.5-7。整地時每畝施腐爛（làn）有機肥（féi）4000公斤，過磷酸鈣40公斤，整平整細，冬春應做高畦（qí），夏秋應（yīng）做平畦，畦寬1.2-1.5米。
二、播種
菠菜地一般采用撒播（bō）。夏、秋播種時，在播種前一周用水浸泡（pào）種子（zǐ）12小時後，將其放入井中（zhōng）或放入4℃左（zuǒ）右冰箱或冷（lěng）藏櫃中處（chù）理24小時，然後（hòu）在20-25℃的條件下催芽，經（jīng）3-5天（tiān）後出芽播種。冬、春可以（yǐ）播種幹（gàn）籽（zǐ）或濕籽。畝播種3-3.5公斤。
三、育苗
畦麵澆（jiāo）足底水（shuǐ）後播（bō）種（zhǒng），用齒耙輕耙（pá）表土，使種子（zǐ）播入土中，畦（qí）麵（miàn）再蓋（gài）草木（mù）灰。夏天、秋天播（bō）種後，用稻草（cǎo）覆蓋（gài）或利用（yòng）小拱門覆蓋（gài）遮陽網，防（fáng）止高（gāo）溫和暴雨衝刷。常保持土壤溫潤，6-7天就能齊（qí）苗，冬天的播放溫度偏低，在畦上覆蓋塑料薄膜和遮陽網保溫促進（jìn）出（chū）苗，出（chū）苗後撤去。
四、田間管理
1、水肥：秋菠菜出真葉後澆一次糞水（shuǐ）；兩片真葉後，結合間苗，除草，追肥先淡後濃，前期多施腐爛糞肥；生長的盛期追肥2-3次，每畝每次尿素5-10公斤（jīn）。冬菠（bō）菜播種後，土壤保持濕潤。3-4片（piàn）真葉時，適當（dāng）控製水以利越冬。2-3片真葉時，苗距3-4厘米（mǐ）。根據苗的情況和天氣追施水（shuǐ）肥，以腐爛熟人的糞便為主（zhǔ）。收獲（huò）前15天追施速效（xiào）氮肥。
2、保溫：霜凍和冰（bīng）雪天氣應覆蓋（gài）塑料薄膜和遮陽網（wǎng）保溫（wēn），可覆蓋小拱棚。開春（chūn）後（hòu），選（xuǎn）擇晴天追加腐爛的糞水，防早抽薹（tái）。春菠菜前期覆蓋塑料薄膜保溫，可直接覆蓋畦麵，出苗後拆除薄膜，改為小（xiǎo）拱（gǒng）棚覆蓋，小拱棚晝揭夜蓋，晴揭雨蓋，讓幼苗多見光，多煉苗（miáo），並及時間苗（miáo）。
五、病蟲（chóng）害防治
1、蚜蟲：用40%的樂果1000倍液，或者50%抗蚜威（wēi）2000-3000倍液噴霧。
2、潛葉蠅：用50%辛硫（liú）磷乳油1000倍液，或者用80%敵百蟲粉劑1000倍液噴霧。
3、霜黴病：用58%雷多米爾500倍液（yè），或75%的百菌（jun1）清600倍液噴霧。
4、炭疽病：50%甲基托布（bù）津500倍液，或50%多菌靈700倍液噴霧防治。
