地瓜含有豐富的蛋白質、糖、礦物質、維生素等，對（duì）便秘有一（yī）定的緩（huǎn）解作用，也是適合（hé）減肥人士（shì）的（de）食物之（zhī）一，地瓜別名叫做豆（dòu）薯、沙葛（gě）、土瓜、涼（liáng）瓜、涼薯、薯瓜，要根（gēn）據其特（tè）性選擇土壤疏鬆性好、較為（wéi）濕潤、離水源近、灌溉便利的向陽地種植，栽種地瓜之前要進行翻地，將其耙（pá）平，澆透水以後要噴灑一定的藥劑，以免根係出（chū）現病害（hài）。
一、營養價值（zhí）有哪些
1、地瓜是一種富含（hán）膳食纖維（wéi）的植物，含有豐富的蛋白質、糖、礦物質、維生素等，對便秘有一定的（de）緩（huǎn）解（jiě）作用，也是適合減（jiǎn）肥人士的食物之一。
2、地瓜（guā）在（zài）起初在我國北方種植（zhí）比較多，經濟價（jià）值不是（shì）特別高，食欲稀特蔬菜中的一種，現在多地有栽種。
二、地（dì）瓜別名叫什麽
1、地（dì）瓜別名叫做豆薯、沙葛、土瓜（guā）、涼瓜（guā）、涼薯、薯瓜，一般（bān）秋季采（cǎi）收以（yǐ）後洗幹淨直接撕掉外皮後鮮（xiān）食，吃起（qǐ）來口感香脆、清甜，水（shuǐ）分很多。
2、也可以涼拌食用，加入一些配料，味道也不錯，地瓜具有生（shēng）津止渴、清除煩熱的效果，常吃對人體有好處，但是也不是所有人都適合食用。
三、高產種植技術（shù）
1、選（xuǎn）地整地
（1）種植地瓜的話（huà）要根據其特（tè）性選擇土壤疏鬆性（xìng）好、較為濕潤、離水源近、灌溉便利的向陽地，因為低估的根係膨大需要充足的養分，在光照充足的地方生長也（yě）可以增加其甜（tián）度。
（2）栽種地（dì）瓜之前要進行翻地，將其耙（pá）平，澆透水以後要噴灑一定的藥劑，以免根係出現病害。
2、播種
（1）地瓜的種子皮非常厚實堅硬，為了（le）提高發芽率，促進其萌芽，可以將種子在溫水中浸泡（pào）催芽，這（zhè）樣（yàng）生長（zhǎng）的速度就要快一（yī）些。
（2）地瓜播種要注意密度，不能夠太密集（jí）了，以免生長空（kōng）間太小了，等到育苗出齊苗以後就要及時的剔除掉病苗、黃苗等（děng）。
3、水肥管理
（1）地瓜生（shēng）長時期需水量比較多，所以要及時的澆水，尤其是夏季溫度（dù）比較高的時候。
（2）如果遇到雨水比較多的季節，要注意田（tián）間是否有過多的積水，如（rú）果（guǒ）排（pái）放（fàng）不及時會導致地（dì）瓜變色，出現病（bìng）蟲害（hài）侵襲影響（xiǎng）地瓜的品種，出現減產（chǎn）現象。
（3）地瓜幼苗期的時候是比較關鍵的，也是（shì）水肥需求量比（bǐ）較大（dà）的時候，要（yào）做好水肥的管理工作。
（4）追肥（féi）的時候鬆土一起進行（háng），每鬆一次土就要進行（háng）一次（cì）追肥，提高土壤的肥力，防止地瓜營養不良，促進地瓜的生長，到達（dá）地瓜（guā）膨大期（qī）的時候要重施肥。
4、采收（shōu）
（1）地瓜的生長周期不長，從播種到采收整個過程大（dà）概需要半年（nián）的時（shí）間，不（bú）夠（gòu）不同的品種（zhǒng）、種植地區（qū）采收時間也存在（zài）一定的差異。
（2）中晚熟的（de）地瓜品種在入冬之前就要及時的采收，因為該品種的皮比較薄、抗寒能力差。
