在沒有病害的情況下，草（cǎo）菇菇蕾出（chū）現死（sǐ）亡情況的原因包括缺少水（shuǐ）分、通風條件差（chà）、水溫不適等。
缺少水分：培養料的含水量不足，發菌時未做好保濕工（gōng）作（zuò），采菇後未及時補水。
通風（fēng）條件差：培養環境通風不良，造成培養料內缺氧，或覆蓋薄膜後沒有及時通風，導（dǎo）致培養（yǎng）料中的二氧化碳（tàn）濃度過高。
水溫不適：對草菇噴灑（sǎ）過22℃以下的井水，或超過40℃溫水，翌日（rì）菇蕾就會全部枯萎。
一、草菇菇蕾沒有病害為什麽會死亡
1、缺少水分
（1）具（jù）體原因（yīn）
建堆時使用的培養料缺少水分，發菌期間（jiān）又沒做好（hǎo）保濕工作，采菇後沒有及時補（bǔ）水，導致菇棚的保（bǎo）濕型較差，菇蕾最終會萎縮死亡。
（2）防治方法
①溫度較高、空氣中的相（xiàng）對濕度較低時，及（jí）時噴灑出菇水，避免培養（yǎng）料偏幹。
②幼菇形成後，注意進行通風換氣，並確保空氣中的相對濕度達到90%左右（比如在菇棚內噴水（shuǐ）或向地（dì）麵淋水，當幼菇長到手指（zhǐ）般大小時，可直接向菇床噴水），如果（guǒ）此時期培養料還是偏幹，則幼菇很容易死亡。
③每潮菇結束後，及時補水。
2、通風條件差
（1）具體原因
①培養環境通風不良，導致培養（yǎng）料內缺氧，幼菇難以正常生長，最後萎縮死亡。
②培養期間覆蓋了薄膜，但卻沒有做好（hǎo）通風工作，導致（zhì）培養料中的二氧化碳濃度過高，缺少氧氣，最終（zhōng）使菇蕾枯萎（wěi）死亡。
（2）防治方（fāng）法
①將培養料的含水量保（bǎo）持在65-75%，噴水後加強通風（fēng），氣溫較低、濕度較大時，少噴或不噴出菇水。
②播種4天之內要定時通風，隨著菌絲數量的增（zēng）加可適（shì）當（dāng）增大通風量，出現針頭菇之後更要加大通風量。
3、水溫不適
（1）具體原因
對草（cǎo）菇噴灑了22℃以下的井水，或噴灑了長時間被陽光照射溫度達40℃以上的（de）水，導致第2天菇蕾全部枯萎。
（2）防（fáng）治方法
氣溫較低時，噴（pēn）灑（sǎ）30℃左右的溫水，菇體較小（xiǎo）時不可直接噴水。
4、料溫偏低或溫差過大
草菇（gū）對於溫度比較敏感，一般情況下，當料溫低於28℃時就會影響到它的生長。當發生氣溫驟降或（huò）出現持續的高溫天氣、晝夜溫差過大的情況時（尤其是料溫在短時間內的溫差變化超（chāo）過8℃），就會導致幼菇（gū）大量死亡，情（qíng）況嚴重時甚至（zhì）連大菇都會死亡。
5、培養料偏酸
（1）具體原因
①草菇喜歡（huān）在偏堿性的環境中生長，當PH值為（wéi）6時，雖然可以結菇，但很難長大。
②偏酸性的環境適合綠黴、青黴、鏈孢黴等雜菌的（de）生長，這些雜菌會（huì）和草菇爭奪養（yǎng）分，嚴重時會（huì）導致草菇死亡。
（2）防治方法
①製作培養（yǎng）料時，適當提高其PH值，采收頭潮草菇後，噴灑PH值為9-10的石灰水。
②噴灑出菇水時（shí），若培養料已經呈偏酸性，則也可以噴灑PH值為9的（de）石灰水。
6、機械（xiè）損（sǔn）傷
（1）具體原因
草菇的菌絲比較稀疏，容易受損，若采（cǎi）收或進行日常管理時動作過大，觸碰到（dào）了周圍（wéi）的培養料，使（shǐ）得菌絲斷裂，則周圍的幼菇就會因為營（yíng）養和水分無法得到供應而死亡。
（2）預防方法
采收草菇及進行（háng）日常（cháng）管理時（shí），動作要盡可能輕緩。
7、培養料缺乏養分或過（guò）鬆
（1）製作培養料時，添加了上季丟棄的廢料，雖然剛開始出菇時形成的子實體原基數量較多，但 經過一段時間之後就（jiù）因營養不足而導致出現草菇大批死亡（wáng）的情況。
（2）培養料（liào）上床後，基料內具有較大的空隙，導致菌絲相對比較稀疏。
二、菇蕾（lěi）形成的原理
1、外觀上沒有組織分化（huà）的（de）子（zǐ）實體的初始階段，稱為子實體原基，簡稱原基，而（ér）食用菌的原基多由達到生理（lǐ）成熟的雙核菌絲扭（niǔ）結而成，當條件比較適宜（yí）時，原基會生長發育成為外觀（guān）或內部已有組（zǔ）織（zhī）分化（比（bǐ）如菌（jun1）柄、菌蓋、菌褶等（děng））的子實體初（chū）始階段，此時便稱為（wéi）菇蕾。
2、各種食用菌的原基的形態和大小通常不會發生較大的變化，大多為一個較小（xiǎo）的白色瘤（liú）狀突起（qǐ），但菇蕾的形狀和（hé）大小則會（huì）根據食用菌的品種而發生而異，因此變化（huà）會比較大。
3、草菇、竹蓀的（de）菇蕾通常呈蛋（dàn）形，大（dà）小近似雞蛋、鴨蛋、雀蛋。蛹蟲草、金針菇、側耳類（平菇）的菇蕾呈珊瑚（hú）狀。香菇（gū）、雙孢蘑菇（gū）等食用菌的菇蕾呈（chéng）傘狀（即蘑菇狀），其菌蓋（gài）直徑在尚未開傘時（shí）都有數厘米。
