包（bāo）括施肥、除草翻（fān）耕、修剪、清園等（děng）。
施肥：主施生物（wù）有機肥，輔施常規化（huà）肥，適當補充中微量元（yuán）素（sù）肥料。
除草翻耕：秋季要翻耕鬆土，將種植地裏麵的雜草清理幹淨，這樣既能提高土壤的透氣（qì）性，又能刺激花椒樹的根部生（shēng）長。
修剪：幼齡樹可輕剪，盛產樹可疏除輔養枝，老齡樹可帶葉（yè）修剪。
清園（yuán）：花椒（jiāo）落葉後，徹底清除雜草和枯枝（zhī），並全園噴施殺蟲劑、殺菌劑。
一、同勝柱花椒管理要點（diǎn）
以10月份的管理方（fāng）式為例，要點如（rú）下：
1、施肥（féi）
（1）肥料類型
①主施生物有機肥（含菌劑），輔施常規複合肥，適當補充中微量元素肥料。
②對於幼齡（líng）樹（shù）、老樹、弱（ruò）樹，應（yīng）使用含氮量較（jiào）高的肥（féi）料，旺樹、處（chù）於盛產期的花椒樹應首選低氮高鉀的肥料。
③不可盲目施肥，比如使用二銨＋尿素，這樣不利於翌年花椒上色，曬出來的椒果顏色返青，色沉不亮。
（2）施肥部位
在樹冠的垂直（zhí）投影偏（piān）外處施（shī）肥，施肥原（yuán）則為合（hé）理利用根部的趨肥性，不可施肥攆（niǎn）根，否則容易燒根。
（3）施肥量
①施肥（féi）量一般可根據樹齡的大小或樹冠的投（tóu）影麵積來決定（dìng），一般情況下，有機肥的施用量為樹（shù）冠投（tóu）影的麵積數（或一半）；複合肥為1/4左右，比如占地12平方米的花（huā）椒樹，有機肥的施用量為（wéi）6-12斤；複合肥的施（shī）用量為3斤左右。
②施肥量還與化肥元素的劑量大小與高低有一定關係，如果劑（jì）量較高，可（kě）適當減少施肥量。
（4）施（shī）肥深度
施肥（féi）深度為20-40厘米，具體深度因樹齡而異。施肥（féi）方法主要有條施、開溝施、環狀施、輻射施、撒施旋耕（gēng）等。
2、除草翻耕
（1）秋季適時翻耕，這樣既能（néng）疏鬆土壤，增強土壤的透氣性和（hé）儲藏養分的（de）能力，又能活化土（tǔ）壤，讓地表的熟土與下方的（de）生土得到翻混。除此之外，翻耕（gēng）對於花椒樹的根部（bù）而（ér）言也是相當於做了1次粗放型（xíng）修剪，這有（yǒu）利於刺激根部的生長。
（2）北方旱（hàn）塬天幹地燥，如果在春季翻耕會增加水分的散失，同時會損傷花椒樹的根係，導致樹體生長不旺盛，因為花椒樹的冬藏養分大部分都在（zài）根係。
（3）清（qīng）除（chú）種植地內的雜草後可以挖坑深埋，這樣能將其作為有（yǒu）機肥料來利（lì）用，而且還能達到蓄水保（bǎo）墒的效果。
3、修剪
（1）幼齡樹
修剪原則應根據（jù）立地條件（jiàn）來決定，如果水肥條件比較良好，則建議輕剪（相對旱塬而言），一般（bān）以（yǐ）整形為主，修剪時確立永久枝（zhī）和輔養枝，做到心中（zhōng）有型，心中有數。
（2）盛產樹
①對盛產樹進行修剪主要是為了調節養分的平衡和（hé）增強通風透光度，一般可疏除原來保留的輔（fǔ）養枝（即大枝，一般多指幼齡期留下來的輔養主枝，也稱（chēng）脫裙枝）。
②中部對輔養側枝（zhī）的梳（shū）除（chú），也叫中部開窗。頂部的回縮，對大頭枝的處理，以小枝（zhī）做頭，可有效回縮複壯（zhuàng），也就是（shì）頂部摘帽。
（3）老齡樹
①對老齡樹進行（háng）修剪主要是為了更換（huàn）複（fù）壯結果枝組，調節樹體的養分供給。
②在修剪（jiǎn）的過程中，初學者（zhě）可以帶葉（yè）修剪，這樣能把控修剪（jiǎn）的輕重（chóng）程度，如果等（děng）到落（luò）葉後（hòu）再修剪，則修剪後的樹枝通常會偏輕，因為帶葉修（xiū）剪出來的花椒樹一般（bān）決（jué）定了來年枝條的生長情況，同時再加上葉片還會生長（zhǎng），此（cǐ）時就大概可以（yǐ）估計來年的生長情況。
③秋（qiū）季帶葉修剪有利於花椒（jiāo）樹成花結果，還有利於（yú）芽體（tǐ）積累養分。
4、清園
花椒（jiāo）樹落葉後要徹底清理種植園裏（lǐ）麵的雜草、枯枝，然後全園噴藥，殺蟲劑和殺菌劑並用，這樣可有效減少翌年的蟲口基數。
二、花（huā）椒一年四季的管理要點
1、春季
（1）3月份
①追施化肥：結果前（qián），對每棵植株追施0.3-0.5斤尿素；對於已經結果的植株（zhū），可追（zhuī）施1-1.5斤尿素（sù）＋0.5斤三（sān）元複合肥。
②育苗播種：如果在此時（shí）播種育苗，則要先浸種12小時，然後撈出種子（zǐ）並拌入1%的洗衣粉＋適量河沙（shā），裝袋後（hòu）進行脫脂處理（用腳踏），最後洗（xǐ）淨播種。
③栽（zāi）植管理：栽植後定（dìng）杆50厘米左右（yòu），剪口下（xià）保留3個以上的飽滿芽，剪口塗油（yóu）漆。栽植後要透（tòu）水，秋季栽植時，在土壤幹旱的情（qíng）況下也要澆萌芽水。
④病蟲防治：鏟除（chú）病菌及葉蟎、蟲卵，發芽前對植株噴施波美5度（dù）石硫合劑，主杆、枝條、基角（jiǎo）全部要（yào）噴到。
（4）4月份
①修剪管理：抹除根部（bù）和剪口處的多餘（yú）芽，以及新栽植花椒樹基部（bù）20厘米（mǐ）處的萌芽。
②嫁接換（huàn）頭：對於需要改接的小苗、品種較差的大樹，可用枝接或帶（dài）木質芽接。
③防治蟲害：新栽植的花椒樹，可通（tōng）過散施辛硫磷顆粒劑或噴施毒死蜱防（fáng）治地下害蟲（chóng），防治蚜蟲用吡蟲啉，介殼蟲（chóng）用螺蟲乙酯（zhǐ）·噻嗪酮，跳甲、風蝶用菊脂類農藥。
④防霜措（cuò）施：花椒樹（shù）發芽（yá）後至4月20日之前關注天氣預報，有霜凍（dòng）時要（yào）在淩晨3-5點注意防霜，比如在距離椒園每30米處點火熏煙，上風頭多點。
（5）5月份
①病蟲防治：出現蚜蟲時，噴施氟啶蟲胺腈水分散（sàn）劑；發生流膠病時，噴（pēn）施甲托（tuō）＋0.3%尿素＋磷酸二氫鉀；出現吉丁蟲時，用5倍氧化樂果（guǒ）在主杆處塗抹寬度達到10厘米的藥（yào）環。
②拉枝整形：對幼（yòu）樹整形拉枝，大樹拉（lā）枝不到位的整形拉枝，角度主枝55度左右，側枝70度左右。
③追施化肥：追肥以花椒樹（shù）專用肥或複合肥為宜（放射狀施入（rù）或條施），氮：磷（lín）：鉀＝3：1：2，施肥量根據植株（zhū）大小、當年掛果量而定。
④防（fáng）除雜草：人（rén）工鋤草，樹杆周（zhōu）圍的雜草要徹底清除，行間雜草控製在10厘米以（yǐ）下（xià），隨時割草放樹杆周圍。
2、夏季
（1）6月份
①病蟲防治：防治葉蟎，可噴施速（sù）蟎酮、達蟎淨；防治風蝶，可噴施菊脂類農藥＋0.3%磷酸二氫鉀（jiǎ）。
②嫁接管理（lǐ）：對於春季（jì）枝接的植株，可（kě）解除（chú）包紮物（wù），並立杆防風吹斷；沒有（yǒu）接活的植株要補接（jiē），夏（xià）季（jì）芽接可帶木質芽接或去皮（pí）芽接（jiē）。
③夏季（jì）修剪：剪除過密枝條，新栽（zāi）植的枝條超過（guò）60厘米時要剪留（liú）50厘米左右，以促發（fā）側（cè）枝（zhī）。
④雜草防治：人工鋤草，樹杆周（zhōu）圍的雜草要徹（chè）底清除，行間（jiān）雜草控製在10厘（lí）米以（yǐ）下，隨時（shí）割草放樹杆周圍。
（2）7月份
①采摘涼（liáng）曬：做好（hǎo）採摘前準備工（gōng）作，人員預定，曬（shài）場整修，烘幹機檢修維護，適時採收涼曬。成熟（shú）度的掌握果實變紅，油包變（biàn）大，個別果皮裂縫即可採摘。
②病蟲防治：採摘完椒後噴甲托防（fáng）治流膠病，落葉病，過10天左右噴倍量式波爾多液（yè）防病保葉。下旬噴戊唑醇防（fáng）治繡病，防（fáng）治葉（yè）蟎可噴施噻蟎酮＋0.3%尿素（sù）＋磷酸二氫鉀，防治風（fēng）蝶可進（jìn）行人工捕殺或噴施菊脂（zhī）類（lèi）農藥。
③排水防澇：做好大雨前對低哇（wa）地（dì）的排水準備工作。
④雜草（cǎo）防治：人工鋤草，樹杆周圍的雜草要徹底清除，行（háng）間（jiān）雜草控（kòng）製在10厘（lí）米以下，隨時割草放（fàng）樹杆周圍。
（3）8月份
①病蟲防治：做好鏽病（bìng）、早期落葉（yè）病的防治工作，每隔15天噴施1次甲托、戊（wù）唑醇、粉繡寧、0.3%尿素和磷酸二氫鉀，藥劑可交替使用。
②修剪管理：剪除病蟲害枝，過密枝及萌生枝（zhī）。沒停長的輕摘心，也可以開始拉枝。
③施肥除草：大樹每棵追施15公斤農家（jiā）肥＋0.5斤尿素（sù）＋1斤磷肥 ，放射狀施入或機械開溝條施，結合施（shī）肥（féi）挖除雜草。
④秋季育苗：待花椒自然涼幹後，取出種子直接播種，播種深度為3-4厘（lí）米，不可過深。
3、秋季（jì）
（1）9月份
①病蟲防治：刮除病（bìng）斑老皮，塗抹（mò）波美（měi）3度石硫合劑。做好保葉工作，防治病蟲害可采用（yòng）上述方法。
②修剪管理：拉枝整形，剪（jiǎn）除病蟲害枝條深埋。
③基肥施入：沒施完基肥的繼續施入，此時（shí）不可使用氮肥。
（2）10月份
①病蟲防治：繼續做好防病保（bǎo）葉工作，10月下旬連噴2次尿素，首次噴（pēn）施濃度為1%，10天後噴施濃度（dù）為2%。
②秋季栽植：從10月份中旬開（kāi）始選陰天帶葉栽植，一（yī）邊（biān）栽植一邊澆水（shuǐ），澆水要澆透水，帶葉栽植（zhí）可以先不定杆，等落（luò）葉養份回流後再定（dìng）杆。
③拉枝（zhī）整形：沒完成（chéng）整形的繼續拉枝，方法同上。
（3）11月份
①修（xiū）剪管理：將所（suǒ）有病蟲枝剪除，並集中深埋。
②自製農藥：熬（áo）製石硫合劑，熬好後裝瓶密封保存。
③樹體保護：按照食鹽：生（shēng）石灰：石硫合劑殘（cán）渣：水（shuǐ）＝1：5：3：15的比例製作塗白劑，然後塗抹樹杆；根部要堆土保護根莖，堆土丘的（de）高度要達到30厘米。
4、冬季（12月份至翌年2月份）
（1）冬季修剪：小樹修剪留3到4個主枝，主枝長度50厘米（mǐ）左右剪掉，剪口留包滿芽，以枝條角度（dù）確定（dìng）留芽方位（wèi），外（wài）芽或（huò）側芽。同一樹枝條粗（cū）細不等時，粗枝留弱芽短些。反之旺芽長些。大樹根據具體情況，對枝組進行更新，弱枝組回縮到旺芽處留上芽，強枝組（zǔ）留側芽。剪口塗封口劑或油漆保護。
（2）枝條采集：若翌年準備枝接，可在2月份底剪（jiǎn）存優良品種的（de）枝條，然後對剪口封蠟，保存在濕沙中，期間要注意防凍、保濕。
三、花椒種植需要什麽條件
1、溫度條件
花椒喜溫不耐寒，適（shì）合種（zhǒng）植（zhí）在平均溫度為10-15℃的（de）地方，年均溫度低於10℃也能種植，但容易發生凍（dòng）害，冬（dōng）季氣溫低於零下18℃至零下20℃時，幼樹和大樹可能會受凍。
2、光（guāng）照條件
（1）種（zhǒng）植地（dì）的年日照時長需超過2000小時，光照充足才能讓花椒樹健壯生長，還能減少病蟲害的發生幾率。
（2）光照不足時，枝條生長細（xì）弱、分枝少、掛果少、病蟲害多、產（chǎn）量低。
3、水（shuǐ）分條件
（1）種植地的（de）年降雨（yǔ）量需達到500毫米左右，植株萌芽、坐果後能獲（huò）得（dé）充足的水分（fèn）才能滿足其生長需求。花（huā）椒著色（sè）時若遇到長期的幹旱天氣，則果麵會發白，導致著色不良，影響到椒果的商品價值。
（2）如果種植地的土壤含水量低於（yú）10%，則植株的葉片會萎蔫；如果土壤的含水量低於6%，則（zé）植株會死（sǐ）亡（wáng）。
（3）花椒也不耐澇，土壤中的含水量過高時植（zhí）株會出現生長不良或爛根死亡的情況（kuàng）。
4、土壤條件
（1）土層
①種（zhǒng）植地的土壤厚度要達到80厘（lí）米（mǐ）左右（花（huā）椒樹（shù）的根係一般分布在60厘（lí）米左右的（de）土層中），這樣才能滿足植株生長結果的需求。在此基礎上，土層越深對根係的生長越有利。
②土層過淺會阻礙根係（xì）的生長，地上部分也會生長不良，導致植株矮小、早（zǎo）衰，使得椒果的品質受（shòu）到影響。
（2）PH值
土壤的適宜PH值為6.5-8，PH值為7-7.5時有利（lì）於植株生長和結果（guǒ）。
5、地勢條（tiáo）件
（1）陽坡、半陽坡受到的光照時間長，地溫高（gāo），適合種植花椒。幹旱地區可在陰坡、半陰坡種植花椒，因為這些地（dì）方的水分條件較好。
（2）緩坡及坡下部的土層深厚肥（féi）沃，且富含水分（fèn），有利於花椒的（de）生長發育。
