花菜在冬天（tiān）會凍死，因為它比較怕低溫環境，適宜在室（shì）外養護就更容易被凍死，一般（bān）溫度低於1攝氏度就會凍死花菜。
花菜被凍死還是可以救活的，如果它的根部沒有受到凍害就可以把它放在溫度較高的（de）環境裏養護一段時間，然後再適當的修剪已經枯萎的枝葉，慢慢花菜就可以（yǐ）正常生長了。
花菜是有一點耐寒的，可以忍耐低於5攝氏（shì）度高於1攝氏度的低溫，如果把它放在沒（méi）有（yǒu）暖氣的地方養護，是很容（róng）易凍壞的，所以要在北方過（guò）冬就要給它保暖，這樣（yàng）就可以避免（miǎn）凍死了。
花菜是很怕凍（dòng）的，不能在溫度低（dī）於0攝氏度的環境中正常生長，所以想（xiǎng）要（yào）在冬天養（yǎng）護好花菜就需要調整它生活環（huán）境的溫度，同時增加一（yī）些光照時間，減少澆水次數，這樣就可以保證花（huā）菜順利過冬了。
黃花菜屬於較為（wéi）普遍的植物之（zhī）一，具有豐富的營養成（chéng）分且有益於（yú）肌膚保濕，許多女性為購買（mǎi）食用而偏（piān）愛選購；與此同時，還有專門的農夫們致力於在田地中進行人工育苗和栽（zāi）培工作以獲取更高的收成產量。
黃（huáng）花菜不能生吃。黃花菜中含（hán）有（yǒu）一種“秋水仙堿”的（de）物（wù）質，本身無毒，但經胃腸道吸收後，在體內氧化為“二秋（qiū）水仙堿”，毒性很大。在食用時，應先（xiān）用開水焯水，再用清水（shuǐ）浸泡2小時以上。吃（chī）黃花菜可以增強大腦功能，對注意力不集中、記憶力下降、腦動脈阻塞有特殊療效，還可以滋潤皮膚，延緩衰老。
石（shí）花菜是石花菜科石花（huā）菜科屬（shǔ）藻類（lèi），藻體為紫紅色或棕紅色，扁平直立，叢生成羽狀分枝，主要生長在珊瑚礁上；而（ér）珊瑚草是鴨蹠草科竹葉吉祥草，主要生長在無汙染的海（hǎi）域沿岸，無毛，莖細長，簇生，各（gè）種顏色都有。石花菜的分布很廣，屬於世界性的（de）紅（hóng）藻；而珊瑚草隻生長（zhǎng）在沿岸鹽濕地帶，是天然、環保的陸生（shēng）植物。
蓬花菜又叫做茼蒿，茼蒿的栽培時間一般是春天和秋天。播種前（qián）首先要（yào）整地，疏鬆土地後施肥（féi），保證土壤肥沃，播種方式有直播和移植，在茼蒿剛冒出頭時（shí）開始澆水，長（zhǎng）到約5~10厘米時開始（shǐ）除草，春冬需要利用大棚栽培，保持它所需（xū）要的溫度（dù），但溫度過（guò）高時必須立即打開（kāi）通風，要注意疾病的預（yù）防和及時（shí）收獲。
一株黃花菜種苗的價格大約在0.05-0.1元左右，具體價格（gé）根據種苗的質量、規（guī）格、產地及市場等不同而有差異。分株繁殖是黃花菜最常用的（de）繁殖方法，采用密（mì）植可發揮群體優勢（shì），通（tōng）常一畝會栽植3000-5000左（zuǒ）右株黃花菜。在（zài）黃花菜的（de）生長期間要中耕3-4次（cì），在抽薹期還要結合（hé）中耕進（jìn）行培土。
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