吃菠菜好處
吃菠菜能潤腸通便，因為菠菜中富（fù）含（hán）膳食纖維，能機械地刺激腸道蠕動，對腸燥秘結，排便困難的人來（lái）說，如果吃（chī）得恰當，有很好的潤腸通（tōng）便效果。
吃菠（bō）菜能養血止血，因為從（cóng）中醫飲食來看，菠菜的青色進入肝髒（zāng），肝髒主要儲存（cún）血（xuè）液，對（duì）於血虛引起的頭暈失眠的（de）人，如果菠菜食用得當，可以通（tōng）過滋養肝經來養血止血。
吃（chī）菠（bō）菜能潤肺止咳，對於肺燥咳嗽咳痰（tán）的人來說，可以潤肺通便，以及肺和大（dà）腸從外到內的反射，從而達到潤肺止（zhǐ）咳的目的。
生吃菠菜好處
生吃菠菜無毒，但不建議生吃，雖然菠（bō）菜含有很（hěn）多營養價值，但菠菜含有草酸（suān），對身體（tǐ）非常有害，如果體內草酸過多，容易引起腎結石，還會影響人體對鈣的吸收。
生（shēng）吃菠菜能改善缺鐵性貧血，使（shǐ）人看起來麵色紅潤，容光煥發，因此被高度推崇為美容產品，而且（qiě）生吃的菠菜（cài）的話，還能夠使血糖保持穩定。
生吃菠菜可以減肥，營養學家說菠菜是營養最高、最接近肉類的蔬菜之一，吃菠菜在減肥方麵（miàn）有很多好處，可以輕鬆（sōng）塑造瘦身材。
生吃菠菜壞處
菠菜本身（shēn）對人體無害，但不能和高鈣食物一起食用，尤其是豆腐和牛奶，因為這（zhè）些食（shí）物中的鈣在菠菜（cài）中遇到草酸後會轉化為（wéi）不可消（xiāo）化的物（wù）質，這些物質在人體內積累後會形成結石（shí），對人體健康有害。
生吃菠菜吃法
菠菜正確（què）的做法是（shì），把菠菜放在（zài）開水裏煮，撈出（chū）來，拌（bàn）涼菜或者炒，但是要記住，菠菜不能和豆腐一起煮。
早（zǎo）上吃菠（bō）菜比較好（hǎo），因為早上腸胃功能比較好，能夠很（hěn）快將它（tā）消化，晚上少吃一點東西，容易（yì）導致（zhì）身體積食。
