大米介紹
大米是我國的（de）一種（zhǒng）主要（yào）糧食，一般具有補脾和胃的功效，還有滋陰潤肺、除煩渴（kě）的作用，此外，中醫認為大米具（jù）有益精強（qiáng）誌、和五髒、通血脈、聰耳明目、止瀉等功效（xiào）。
大米（mǐ）怎麽保存
要想大米保存時間（jiān）久一點，可以在放置大米的袋子底部放一些大蒜，然（rán）後倒入幹淨的大米，密封好然後放在幹燥、涼（liáng）爽、通風的地方保存。
大米適宜的保存溫度在（zài）10℃以下最好（hǎo），通常情況下，隻要（yào）將存貯大米的環境溫度控製在10℃以下，那麽就可以保存更久的時間。
大（dà）米保存時間
大米一般可以保存一年的時間不變質（zhì），但如果是水分大的大米，那麽通（tōng）常保（bǎo）存3個月（yuè）就會變質。
大米放冰箱保存
大米可以放在冰箱裏保存，如果大米（mǐ）過多，可以（yǐ）將部分大米放（fàng）在（zài）塑料袋中，紮（zhā）緊口後放在冷凍層進行保存。
沒有（yǒu）冰箱，大米要想貯存時間長，要（yào）注（zhù）意防潮，也不宜混存，所以大米不宜靠牆著（zhe）地，通常要放在墊板上（shàng），也不宜與魚、肉、蔬（shū）菜等水分高的食品同時儲存（cún）。
大米儲存方法
儲存大米的方法是，把布袋放在煮（zhǔ）好的花椒水裏浸泡，晾幹，然後裝入大米，再把當年的新花椒用紗布包些，在大米的（de）上、中、下底部分別放上，最後紮緊口袋，這樣不僅能驅蟲還能防黴。
