裙帶菜黃了不是壞了，裙（qún）帶菜變黃是由於放在陽光下（xià）的時間過長，也有可能是由於裙帶（dài）菜（cài）碰到淡水了，這種情況，也是可能會變黃的。
裙帶菜發黃可以吃，可能是放的時間太長或者是長期受到陽光的直射而引起的,應該是不會影響正常（cháng）食用的，裙帶菜是一種生長在海水裏麵的植物，可以用來燉湯或者是涼（liáng）拌來食（shí）用。
裙帶菜可（kě）能會受到處理、貯藏方法的不同而影響到顏色（sè），如果裙帶菜在空氣中存放過久的話，那（nà）麽它就會與空氣發（fā）生氧化的反應，導致顏色變黃。
1、裙帶菜的味道通常（cháng）是微鹹（xián）的腥味（wèi），如果裙帶菜有比較嗆鼻的刺激性味道，或者本身已經沒有味道、抑或是它已經（jīng）出現發臭發酸的味（wèi）道，說明它已經壞（huài）掉不能吃了。
2、可以用手摸一摸，一（yī）般（bān）新（xīn）鮮的裙帶菜都比較有韌性，如果摸上去一捏就碎，或者粘手，還比較軟的話，就是變質的裙帶菜。
裙帶菜不屬於海鮮，但它是海產品，也屬（shǔ）於藻類，綜合來說裙帶菜屬於（yú）海產藻類。裙帶菜是一種常見的食用海藻。它與海帶的不同之處在（zài）於帶片深裂呈裙（qún）帶狀，故得名裙帶菜（cài）。裙帶菜與海帶一樣，也（yě）是一種大型的褐藻。海（hǎi）帶柄沒有分枝，圓柱形或扁平，起連接固著器和帶片的作用。
裙帶菜不（bú）是海白菜。裙（qún）帶菜屬於（yú）褐藻門、褐子綱（gāng）、海帶目、翅藻（zǎo）科、裙帶菜屬（shǔ）的海藻；而海白（bái）菜是綠藻綱、石蓴科孔（kǒng）石（shí）蓴植物的藻體。海白菜藻（zǎo）體呈（chéng）碧綠色，通常高10-14厘米，主要分布在渤海、黃海、東海等地；裙帶菜葉似破芭蕉（jiāo）葉扇子，但生（shēng）長在大連、山東沿海（hǎi）的葉上缺刻深，葉形較細長，生長在（zài）浙江海區（qū）的則反（fǎn）之。
裙帶菜不是（shì）螺旋藻。裙帶菜是翅藻科、裙（qún）帶菜屬的一種（zhǒng）褐藻，螺旋藻是顫藻科、螺旋（xuán）藻屬的一種藍藻。裙帶菜外觀像大破葵扇也（yě）像裙帶，所以被（bèi）稱為（wéi）裙帶菜，也被稱為海薺菜，其內部結構（gòu）與海（hǎi）帶（dài）非常相似。螺旋藻適宜生（shēng）長的環（huán）境為高溫堿性環境，目前（qián）已經發現的螺旋藻有25中左右，在淡水、鹹水環境均有（yǒu）生長。
裙帶菜就是海草（cǎo），它是褐藻（zǎo）植物海（hǎi）帶科的海草，主要產地在我國遼寧（níng）的大連，山（shān）東青島（dǎo）、煙台（tái）、威海等地。裙（qún）帶菜所含的營養（yǎng）價值比較豐富，汁液裏麵含（hán）有豐富的岩（yán）藻固（gù）醇，裏麵的食物纖維還有吸附膽固醇的（de）功（gōng）能。可以將裙帶菜和豆（dòu）類、蔬（shū）菜、蘑菇等混在一起食用，這樣可以進一（yī）步強化食物纖維的功能。
裙（qún）帶菜屬（shǔ）海帶目、裙帶菜屬，屬於海藻類植物，因（yīn）看起來像裙帶而得名。我國遼寧旅大、金（jīn）縣（xiàn），山東青島（dǎo）、煙台、威海等地為裙帶（dài）菜主要產區。裙帶菜富含十幾種人體所（suǒ）需的氨基酸（suān）、鈣、碘、鋅、硒、葉酸及維生素A、B、C等礦物質（zhì），營養價值豐（fēng）富，且具有多種功效。
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