烏龍茶與（yǔ）鐵觀音是不一樣的，通常來講，兩者屬於一種從屬關係（xì），鐵觀音（yīn）是烏龍茶的一個品種，隻不過它發展的很好，已經成為了（le）中國十大名茶之一，認可的人較多。
鐵觀音簡（jiǎn）介
鐵觀音是我國的傳統名茶，原產於福建泉州市，屬於半發酵茶類，這種茶葉（yè）的特點是滋味純濃，衝泡後的香氣馥鬱持久，有著（zhe）防治齲齒（chǐ）、清熱降火的作用。
烏龍茶（chá）簡介
烏龍茶是一個大的茶（chá）類（lèi）統稱，其品種是比較多的，屬於我國獨具鮮（xiān）明（míng）特色的茶類，製作過程會（huì）經過萎凋、搖青、炒青等多個步驟，還有著減肥健（jiàn）美的作用。
鐵觀音和烏龍茶的區別
1、香氣不（bú）同
烏（wū）龍茶在衝泡之後是有（yǒu）一種花香的，這（zhè）是因為其茶樹品種、加工工藝等因素造成的，香氣也沒（méi）有統一的標準，而鐵觀音具有一（yī）種“觀音韻”，在（zài）衝泡之後有著天然的蘭花香味，且馥鬱持久（jiǔ）。
2、湯色（sè）不（bú）同
烏龍茶是一個大茶類的總稱，其湯色以黃為主（zhǔ），茶湯黃而清澈（chè），而鐵觀音的（de）清香型湯色是黃綠色（sè）的，韻香型為深褐色，有（yǒu）著濃、韻、潤、特的口感（gǎn）。
