蓮霧這種水果不（bú）知道大家（jiā）對它熟不熟悉，它原本是生長在馬（mǎ）來半島的一種熱帶水果，現在我國一些（xiē）地方也有這種水果的種植。由於蓮霧具有（yǒu）很（hěn）高的食（shí）療價值，所以成為（wéi）了炙手可熱的水果（guǒ）之一，你們有沒有吃過蓮霧（wù）呢？下麵我們（men）就對它（tā）做一個詳（xiáng）細（xì）的了解。
蓮霧的（de）功效與（yǔ）作（zuò）用及禁忌
一、功效與作用
1、主治肺燥咳嗽台灣民間有“吃蓮（lián）霧（wù）清肺火之說”。它是消暑解（jiě）渴（kě）的佳果（guǒ），人們習慣用它煮冰糖治幹咳無痰（tán）或（huò）痰難咯出。好蓮霧的標準是果粒大、甜度夠、汁多、表皮光（guāng）亮、色澤好。用於清熱解（jiě）毒。它果皮極（jí）薄，果肉帶海綿質，含水（shuǐ）分多，並略帶蘋果香味，在果肉內（nèi）同時還有少量蛋白質、脂肪、碳水化合（hé）物、礦物質等成分（fèn），是頗為適（shì）合生（shēng）食的水果。對咳嗽、哮喘有良好抑製效果。
2、治療外傷將蓮霧（wù）的果（guǒ）核炭研末可治外傷出血、下肢潰瘍（yáng）等。另外，蓮霧對呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等症（zhèng）也有非常好的輔助（zhù）治療作用。
3、天然的解熱劑蓮（lián）霧帶有特（tè）殊的香（xiāng）味，是天然的解熱劑（jì）。炎熱的夏天（tiān）正是吃蓮霧的好季節，蓮霧因為含有許多水分（fèn），在食療上有解熱、利（lì）尿、寧心安神的作用。
二、禁忌
1、緩解（jiě）小兒消化不良小孩子很容易出現積食、消化（huà）不良的情況，可用（yòng）蓮霧伴食鹽食用，有幫助消化的功效，大人（rén）也可以（yǐ）吃，有生津止渴的作用。
2、蓮霧營養價值雖高，但在中醫中所屬的是寒性。如果體質偏向（xiàng）於寒性，請盡量少食用蓮（lián）霧（wù）。尤其是一些女性朋友，在生理期盡量減少蓮霧的（de）食用量。
3、孕婦需要注意的是，蓮霧具利（lì）尿作用，不利於尿頻（pín）的孕婦在懷孕期間多食。同樣的，其（qí）他一些頻尿者也不宜多食蓮霧（wù）。
4、患（huàn）有胃潰瘍的朋友，建議避免空腹（fù）食用（yòng）蓮霧。
5、不建議嬰兒多食蓮霧，嬰兒還在成長發育的階段，蓮霧具有利尿的（de）功效，嬰兒食用蓮霧（wù）容易（yì）導致小兒遺尿。
蓮霧的營養價（jià）值
1、富含碳水化合物（wù），碳水（shuǐ）化合物（wù）是構成機體的重要（yào）物質；能夠（gòu）儲存和提供熱能；維持大腦功能必須的能源；調節脂肪代謝;提（tí）供膳食（shí）纖維；節約蛋白質。
2、含（hán）蛋白質、膳食纖維、糖類、維生素（sù）B、C等營養物質，可知多種疾病。
3、含有許多水分，有利尿的作用，且（qiě）含糖量低。
蓮霧吃法
一、蓮霧肉茸（róng）
食材：蓮霧、肉（ròu）茸、糖。
做法：蓮霧2個洗淨，中心挖洞，塞進肉茸，旺火（huǒ）蒸10分鍾即成。
功效：此菜（cài）熱量低，可減肥;又因甜度低，適合糖尿病患者（zhě）食用，是（shì）台灣傳統的名吃，稱“四海同心（xīn）”。
二、蓮霧雞（jī）片
食材：蓮霧（wù）、雞肉、鹽香（xiāng）蔥、薑花、胡蘿卜花。
做法：
1、蓮霧2個洗淨，切小塊，雞腿肉150 g洗（xǐ）淨、切片，加精鹽入味，澱粉（fěn）抓勻，用油滑過。2、鍋置火上，倒入適量色拉油燒熱，炒香蔥（cōng）、薑花、胡蘿卜花，放入蓮霧、雞片（piàn），加精鹽（yán）炒熟，勾芡即成。
功效：此菜潤（rùn）喉利（lì）咽，生津液、利尿通便、調中理氣。
蓮霧的選購技巧
1、從大小上看（kàn），一般以幾粒一台（tái）斤為準，4粒以下一台斤為上品，4-5粒一台斤為中上品（pǐn），5-6粒一台斤為中品，6-7粒一台斤為次品，7粒以上為下品。
2、從甜度上看，一般（bān）消費（fèi）者對甜度高低隻能以主觀的"口舌″來分辨（biàn），甜不（bú）甜因人而異，而一般以糖（táng）度計測（cè）定，15度以上極（jí）甜，12-15度很甜，10-12度甜，8-10度稍甜，8度以下不甜。
3、從肉質上看，消費者可以刀片將蓮霧重從中橫切，果肉越厚，海棉質（zhì）越少(即中間海棉狀)，即（jí）表示（shì）品質越優。
4、從（cóng）色（sè）澤（zé）上看，色澤於（yú）蓮霧之可口並沒有絕對的關係，且會（huì）隨著季節（jiē）變化而變化，一般於冬季顏色（sè）最深(有時深至暗紫色)，隨著氣候漸漸地轉（zhuǎn）熱，蓮霧顏色（sè）也漸漸地變淡。
現在（zài）的生活水平在不斷（duàn）的提高，很（hěn）多的人都（dōu）非常的（de）重視（shì）養生保健，不僅要（yào）注意平時的飲食和生活習慣（guàn）的養成，還要多吃（chī）一些（xiē）健康的綠色水果!那麽正確的食（shí）用水果也很重要（yào）哦，前往（wǎng）不要因為吃太多或者錯誤的食用水果而得不償失。
