東北木耳產（chǎn）地主要分布（bù）在黑龍江、吉林和遼寧。木耳種子實體呈耳狀、葉狀或杯狀、薄、邊緣波浪狀，以側生的短柄或狹細的附著部固（gù）著於基質上。其色澤黑褐，濕潤時半透明，幹燥時（shí）收縮為脆硬的角質近似（sì）革質（zhì）。味道鮮（xiān）美，可以跟很多食材一起搭配（pèi），有防治缺鐵性（xìng）貧血延緩衰老的功效，對高血壓患者（zhě）也（yě）有一（yī）定幫助，孕婦不（bú）宜多吃木耳。
一、木耳基本上介紹
1、木耳是木耳科、木耳屬的真菌，也稱為木菌、光木耳、木耳（ěr）、木蛾、黑菜雲（yún）耳等（děng），具有預防（fáng）缺鐵性貧血延緩（huǎn）衰老的效果。
2、木耳種子實體呈耳狀、葉狀或杯狀、薄、邊緣波狀，寬3-10厘米，厚2毫米左右，以側生短（duǎn）柄或（huò）狹細的附著部固著於基質上。
3、色澤黑褐，質地柔軟呈膠質（zhì）狀，薄而有彈性，濕潤時（shí）半透明，幹燥（zào）時收縮成脆硬角質近似革（gé）質。
4、木耳有野生的，也有人工栽培的，味道好吃，可以（yǐ）跟很多食材一起搭配，也（yě）可以清炒。
5、適量吃木耳能益氣強身，有活血效能，可以預防缺鐵性貧血等；可養血駐顏，令人肌膚紅（hóng）潤，容光煥發，能夠疏通腸胃，潤滑腸道，同時對高血壓患者也有一定幫助。
二、東北木耳的產地在哪裏（lǐ）
1、東北木耳產地主要分（fèn）布在黑龍江、吉林、遼寧（níng），其中黑龍江省牡丹江地區海林市、東寧縣、吉林省蛟河縣黃（huáng）鬆甸（diàn）鎮是中國最大的黑木耳生產基地。
2、目（mù）前黑龍江有8個品（pǐn）種的木耳，東北的野生黑木耳主要分布在大小興安（ān）嶺林區。
3、黑龍江省（shěng）牡丹江地區之所以能夠成為木耳生產基地，是因為該地域具有獨（dú）特的地理資源氣候優勢，地（dì）區林（lín）業資源豐富，氣溫晝夜溫差大和豐富（fù）的山泉水條件最適宜黑木耳等多種真菌類名貴食用菌的生長。
4、木耳（ěr）吃對身體有好處，但並非（fēi）每個人都（dōu）適合吃。孕婦是不宜多吃木耳的。
