1、市場約12-15元1斤(jīn),野(yě)生(shēng)約(yuē)160元(yuán)1斤(jīn),養的18元(yuán)1斤。2、頭部差異:相同重量的鮰魚、鯰魚相比,鮰魚的頭部明顯小於鯰魚,鯰魚的身體平坦,同時(shí)鯰魚(yú)的身體(tǐ)小於魚的頭部。3、尾巴不同:鮰魚尾巴和草魚、鯉(lǐ)魚等魚相似,鯡魚尾巴圓,是容易區分的地(dì)方。4、魚鰭的差異:鮰魚有兩條背部魚鰭(qí),鯰魚背部隻有一(yī)條小魚鰭。
一(yī)、鮰魚(長吻觤)一般多少錢
1、最新價格
(1)市場約12-15元1斤,野(yě)生約160斤,養的18元1斤。
(2)杭州元華水產品有限公司。報價:15.30元1斤(jīn)。
(3)靖江市劉興水產品商行報價:45.00元1斤。
(4)靖江(jiāng)海戀(liàn)愛水產養殖有(yǒu)限公司報價:25.00元1斤。
(5)湖北長陽好水好(hǎo)魚水產專(zhuān)業合作社報價:20.00元1斤。
2、營養價值
(1)鮰魚鮮品可食用(yòng)部分每100克含蛋白質13.7克(kè),脂(zhī)肪4.7克,糖0.9。
(2)鮰魚最美的地方是柔軟的腹部,而且鰾特別厚,幹燥(zào)後是寶貴的魚肚。
(3)鮰魚富含生(shēng)物小分子膠原蛋白質,是人體補充合成蛋白質的原料,以水溶液的形式儲存在人體組織中,容(róng)易吸收。
(4)鮰魚高蛋白、低脂肪、多種維生素和微量元素豐富,營養豐富,蛋白質含量為(wéi)13.7%,脂肪為4.7%,被稱(chēng)為淡水食用魚的上品。
3、效果(guǒ)和作用
(1)安胎(tāi):吃魚對孕婦胎動不安、妊娠性水(shuǐ)腫有很好的療效。
(2)養肝補血:魚肉中富含維生素a、鐵、鈣(gài)、磷等,經常吃魚有養肝補(bǔ)血、滋養皮膚的效果。
(3)降低膽固醇脂:肪(fáng)含量低,而且多為不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸碳鏈長,具有降(jiàng)低膽固醇的作用。
(4)補充蛋白質:含有豐富的完整(zhěng)蛋白質,而(ér)且蛋白質含有必要的氨基酸量和比值最適合人體需求,容易被人(rén)體消化吸收。
(5)保護心(xīn)血管:魚(yú)肉含有豐富的鎂(měi)元素,對心血管係統有很好的保護作用,有利於預防高血壓、心肌梗塞等心血(xuè)管疾(jí)病。
(6)滋補:魚肉(ròu)含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素,具有滋補健(jiàn)胃、利水消(xiāo)腫、通乳、清(qīng)熱(rè)解毒、止咳的效果,對各種水腫、浮腫、腹脹、尿少、黃疸、乳汁(zhī)不通有效。
(7)補充營(yíng)養素無機鹽、維生素含量高:海水魚和淡水魚都含有豐富的磺含有磷、鈣(gài)、鐵等無機鹽。魚還含(hán)有大(dà)量維生素a、維生素d、維生(shēng)素B1、尼克酸。這些都是(shì)人體所需要的營養素。
二、與鯰魚的區別
1、頭部差(chà)異:相同(tóng)重量(liàng)的(de)鮰(huí)魚、鯰魚相比,鮰魚的頭部明顯小(xiǎo)於鯰(nián)魚,鯰魚的身體平坦,同時鯰魚的身體小於魚的頭部。
2、尾巴不同:鮰魚尾巴和草魚、鯉魚等(děng)魚(yú)相似,鯡魚尾巴圓,是容易區分的地方。
3、魚鰭的差異:鮰魚有兩條背(bèi)部魚鰭(qí),尾部前端的魚鰭是肉質的。鯰魚背部隻有一條小魚鰭。總的來說,鮰魚和鯰魚的區別在於頭(tóu)、尾、魚鰭的區別,認真看容易區分。