鐵觀音是山茶目、山茶科半（bàn）發酵茶，屬於青茶，也（yě）就是生活中常說的烏龍茶，具有很好的養生（shēng）保健效（xiào）果。是中國十大名茶之（zhī）一，原產於福建泉州安溪縣西平鎮，在我國安徽地區也有生產，但沒有福建有名氣。常飲用可美容養顏、減肥、降低膽固醇、提神的效果，可用來做奶茶。區別：外形不同、茶香味不同、茶水顏色不同、味道不同
一、鐵觀音屬（shǔ）於什麽茶
1、鐵觀音是山茶目、山茶科半發酵茶，屬於青茶，也（yě）就是生活（huó）中常說的烏龍茶，是（shì）烏（wū）龍茶中的一種。外形卷曲，顏色深綠，整（zhěng）體看起來像蜻蜓（tíng）的頭，聞起來有（yǒu）淡（dàn）淡的蘭（lán）花香味，提取的茶清澈金黃，有綠茶般的（de）香味，有紅茶的醇厚，介於紅茶和（hé）綠茶之間。
2、鐵觀音是一種珍貴的天然飲品茶，具有良好（hǎo）的養生保健效果，采摘後，通過晾（liàng）幹、晾幹、搖、殺青、揉搓、幹燥等多個（gè）步驟製作，含有豐（fēng）富的蛋白質、維（wéi）生素、有機（jī）酸、茶（chá）多酚、多種氨基（jī）酸等，茶多酚、氨基酸和兒童茶素含量遠遠高於其他茶類，常飲用可美容養顏、減肥、降低膽固（gù）醇、提神的效果，可用來做奶茶。
3、鐵觀音是中國十大名茶之一（yī），原產於福建泉州安溪縣西平鎮，在我國安徽（huī）地（dì）區也有生產（chǎn），但沒有福建有名氣。製作出的成品（pǐn）分為正味型、韻香型、陳香型、酸香型（xíng）、濃香型幾種，且韻香型香味高（gāo），口感好，深受消費者歡迎。
二、鐵觀音和烏龍茶有什麽區別
1、外形不同
鐵觀（guān）音茶外形橢圓厚，呈濃綠色，葉邊（biān）緣呈波形，生長的嫩芽呈紫紅色，待製作幹茶後，葉質肥（féi）厚圓潤，整體呈翠綠色（sè），用水衝泡開後，葉色翠綠。烏龍茶（chá）葉中間呈綠色，邊緣紅色，整體細長，葉端稍微卷曲，用水泡開後，葉（yè）色邊（biān）緣紅色，中間（jiān）呈綠色。
2、茶香味不同
鐵觀音（yīn）用水泡開後有（yǒu）淡淡的蘭花香味，烏龍茶用水泡開後，會出現（xiàn）濃烈的果香味。
3、茶顏色不同（tóng）
鐵觀音泡的茶水顏色深，呈橙黃色（sè）或金黃色，有種清（qīng）湯明亮的感覺。烏龍茶泡的茶水顏色有青黃色、金橙色等。
4、味道不同
鐵觀音茶喝起來先（xiān）苦後甜，並有一股餘香，烏龍（lóng）茶喝起來甘甜（tián），很濃的時候也不苦（kǔ）澀，很有（yǒu）回味。
總的來說，鐵觀音茶（chá）是生活中所（suǒ）說的烏龍茶，介於紅茶和（hé）綠茶（chá）之間，不僅（jǐn）香甜，而且喝起（qǐ）來還有淡淡的蘭花香味，經常喝可以美容養顏、減肥等。
