三文魚產地主要分布在太平洋北部和歐（ōu）洲、亞洲、美國北部。野生三文魚（yú）產於（yú）大西洋和太平洋北部（bù），主產區為美國阿拉斯加和加拿大，俄（é）羅斯和日本也有少量野生（shēng）三文（wén）魚。三文魚是洄遊性魚類，在河溪生活1-5年後，進入海洋生活（huó）2-4年，產卵期從（cóng）8月到（dào）次年1月，經過層層難（nán）關，才可以到達最上遊平靜的湖麵（miàn）產卵，產卵後，死亡。
一、三文魚的產地（dì）分布
1、三文魚是世界著名的（de）經濟魚類之一，產（chǎn）地（dì）主要分布在太平洋北部和歐洲、亞（yà）洲、美國北部。
2、野生三（sān）文魚產於大西洋和太平洋北部，主產區為美（měi）國阿拉斯加和加拿大，俄羅斯和日（rì）本也有少量野生三文魚。
二、三文魚的生長習性
1、三文魚是洄遊性魚類，在河溪生活1-5年後，進入海洋生活2-4年，產卵期從8月到次年1月，溯河產卵洄遊期間，跳過小瀑布和小堤，經過長（zhǎng）途旅行，辛苦到達產卵場，而且不攝食。每年約7月-10月，加拿大（dà）佛雷瑟河上遊的亞當斯河段繁殖了有成千上萬的三文魚在繁殖後代。
2、經過層層難關，三（sān）文魚才可以到達（dá）最上（shàng）遊平靜的湖麵產卵（luǎn）。產卵後，三（sān）文魚死亡，結束一（yī）生，孵出的小魚苗再次回到海裏，成長後，沿著長輩走的（de）路成群遷徙，奇（qí）怪的是，總是能正確找到母（mǔ）親產卵的地方，重複同樣的悲壯。
三、三文（wén）魚的選擇方法
1、不要相信任何（hé）“挪威野生（shēng）三（sān）文魚”等廣告。挪（nuó）威人吃的三文魚，基本上是養殖的。
2、新鮮可供生食的（de）三（sān）文魚顏色鮮豔紅潤，有白色紋路，那是魚的（de）脂肪，不（bú）新鮮的三文魚會變成橙色的或更淺。
3、新鮮的魚，生（shēng）食的口感（gǎn）非常堅固，有嚼勁，相反，不新鮮的魚，肉質鬆弛。
4、如果用於混合沙拉或（huò）烤批薩，建議選擇真空包裝的煙熏三（sān）文魚，比冰鮮的魚好。但是，煙熏不（bú）適合（hé）壽司，因為加工後很鹹，失去了自（zì）己的味（wèi）道。
