龍蝦（xiā）最好不要生吃，生吃龍蝦有可能會得上肺（fèi）吸蟲病，而且生龍蝦的肉質並不好吃。龍蝦原產於中、南美洲和墨西哥東北部地區（qū），通常（cháng）棲息在近海海底或岸邊，適應性很強，在湖泊、河流、池塘、水渠、水田等地均能生存（cún）。龍蝦肉潔白細嫩，味道鮮美，還含有豐富的蛋白質。
一、龍蝦可不（bú）可以生吃
1、龍蝦最好不（bú）要生（shēng）吃。生吃或吃半（bàn）生不成熟的龍蝦，人體可（kě）能（néng）患肺吸蟲病，輕者咳嗽（sòu）、胸痛、咯血，嚴重侵入肝（gān）膽、肌肉、眼睛甚至大腦。另外，生龍蝦的肉質並不會更（gèng）好吃。如果想品（pǐn）嚐原味的龍蝦，最（zuì）好還是先蒸一下再吃。
2、龍蝦的吃法多種多樣，吃龍蝦時也要注意幾個要點，否則（zé）容易危害人體。吃龍蝦（xiā）一周（zhōu）不要超過1-2次，否則容易受寒，最好（hǎo）不要吃死蝦。尾部卷曲的話，可能是活蝦（這是指烹飪好的蝦）。如果是直的話，可能是死蝦（xiā）。在（zài）挑選時要選擇顏色鮮亮、無異味、整體健全的，最後（hòu）不要和柿子（zǐ）濃茶啤酒搭（dā）配（pèi）。應該吃點主食、蔬菜和水果，否則對腸胃有很大的危（wēi）害。
二、龍蝦的生活習性與價值
1、龍蝦，原產地在中、南美洲和墨西哥東北部地區，現（xiàn）分布於世界各大洲，品種繁多，一般棲息於溫暖海洋的近海海底或岸邊。我（wǒ）國/8種以上的龍蝦品種。龍蝦適應性（xìng）強，湖泊、河流、池塘、水渠、水田都能生存，甚至在一些魚類難以生存的水體中也能存（cún）活。
2、龍蝦肉潔白細嫩，味道鮮美，營養豐富，蛋白質含量約占總體16%~20%，脂肪（fáng）含量不足0.2%，含有的脂肪（fáng）主要由不飽和的脂肪酸（suān）構成，可以大幅度補充人體營養。
