油麥菜（cài）是寒性的。油麥菜營養豐富、口感鮮嫩，生熟皆可食用。油麥菜不能（néng）和南瓜同食，容易導致腹脹（zhàng）、腹瀉以及引起其他腸胃不適（shì）的症狀；也不宜與胡蘿卜同食，其中的物（wù）質聯合起來會造成腸胃不適（shì）；與豆腐不宜一起吃，容易影響睡眠質量，嚴重可（kě）導致失眠（mián）；與（yǔ）黃瓜（guā）一起食用（yòng）會影響維生素C的吸收，從（cóng）而（ér）降低營養價（jià）值（zhí）。
一、油麥菜是不是寒性蔬菜
油麥菜（cài）是寒性的（de）。油麥菜營（yíng）養豐富，口感鮮嫩，生熟可食，是生食蔬菜中的上品，素有“鳳尾”的美稱。
二、油麥菜（cài）不能和什麽同食
1、南瓜：油麥菜（cài）和南瓜同（tóng）食容易引起腹脹、腹瀉腸不適等症狀。
2、胡蘿卜：油麥（mài）菜和胡蘿卜同食其中的物質（zhì）聯合（hé）起來（lái）會造成腸胃不適。
3、豆（dòu）腐：油麥菜和豆腐不宜同食，容易影響睡眠（mián）質量，嚴重可導致失眠。
4、黃瓜：油麥菜和黃瓜同食會（huì）影（yǐng）響維生素（sù）C的吸收，降（jiàng）低營養價值。
