河蟹死了有（yǒu）毒。河蟹品種：陽澄湖大閘蟹，真正的長江區係中華（huá）絨螯蟹；七裏海河蟹，與“銀魚”、“蘆葦（wěi）草”齊名，被（bèi）大眾稱為七裏海的“三種寶”；盤錦（jǐn）河蟹，具有盤錦地區獨特（tè）的鹽堿地味，味道鮮美（měi），蟹香純淨，唇齒留香；固城湖大閘蟹，肉質鮮嫩，美（měi）味，營養豐富；梁子湖大閘（zhá）蟹，其養殖水質達國家2類標準（zhǔn）。
一、河蟹死了有毒嗎
河蟹死了有毒。河蟹的學名為中華絨螯蟹，屬於名貴的淡水（shuǐ）產品，味道鮮美，營養（yǎng）豐富，具有很高的經濟價值。河蟹常穴居於江、河、湖沼的泥岸，夜間活動，以魚、蝦、動物（wù）屍體（tǐ）和穀物為食。
二、中國名蟹（xiè）
1、陽澄（chéng）湖大閘蟹
陽澄湖（hú）蓮花島出產的大閘蟹是真正的長（zhǎng）江區係中華絨螯蟹。由於水域（yù）生態優良，陽澄湖出產的螃蟹具有（yǒu）甲殼脆麵堅、肢體肌（jī）肉豐富、個體碩大的特（tè）點。
2、七裏海河蟹
“南有陽澄湖，北有七裏海”，七裏海的河蟹在華北地區享有盛譽（yù），曾（céng）與“銀魚”、“蘆葦（wěi）草”齊名，被大眾稱為七裏海的“三種寶”。
3、盤錦河蟹
盤錦河蟹是遼寧省盤錦市特（tè）產，中國國家地理標誌產品。每年9月（yuè）開始黃滿膏肥，濕地（dì）河蟹不僅個大肉肥，野（yě）味充足，有盤錦地區獨特的鹽堿（jiǎn）地味，味道鮮美，蟹香純淨，唇齒留（liú）香。
4、固城湖大閘蟹
固城湖水域百（bǎi）裏圓，碧波蕩（dàng）漾（yàng），水草豐富，擴展（zhǎn）廣闊，這裏生長的螃蟹（xiè），形態和肉質在螃蟹家庭中特別不（bú）同，肉質鮮嫩、美味、營養豐富。
5、梁子湖大閘蟹
梁子湖是湖北省容水量最大的（de）淡水湖之一，湖麵麵積居全（quán）省第二（èr）位，是著名的武昌魚故鄉。梁子（zǐ）湖養蟹麵積為蘇州陽澄湖的近（jìn）6倍，產量為陽澄湖2倍，水質達國家2類標準。來梁子湖吃螃蟹，堪稱一絕。
