昆布和海帶科屬不同：海帶是指海帶科下的海帶屬，昆布是褐藻門海帶目翅藻科的一屬。外觀（guān）不同（tóng）：海帶卷（juàn）曲折疊成團狀或纏結成把，呈黑褐色或綠褐色，昆布卷曲皺縮（suō）成（chéng）不規則團狀（zhuàng），呈黑色。裙帶菜、昆布、黑昆布等為常見昆布種（zhǒng）類（lèi），其中裙帶菜的藻體為黃褐色，軟革質（zhì），葉狀體扁平，中部有（yǒu）明顯（xiǎn）隆起的中肋，兩側漸（jiàn）薄柔軟。
一、昆布和海帶相（xiàng）同嗎
1、昆布和海帶不相同。海帶與昆布在植物學上（shàng）有嚴格區別，昆布藻體（tǐ）黃褐色，中國（guó）古代（dài）是沒有海帶（dài）的，日語（yǔ）中把海帶（dài）統（tǒng）稱為昆布，中國的一些植物（wù）學（xué）書籍和地區也說海帶的別名也叫昆布，二者均屬於海帶目。但是二者在種屬一級不（bú）同（tóng）。
2、因為植物分類（lèi）學上名稱有些混亂，而且外形很接近，再加上海（hǎi）帶是由日本引進，而日語中昆布就（jiù）是（shì）海帶，而且英語中kelp也既指海帶又指昆布，所以就造成了海帶（dài）與昆（kūn）布經常被混淆。
二、昆布和海帶的區別
1、科屬
昆布與海帶不是（shì）“親兄弟（dì）”，而是“堂（táng）兄弟”，海帶目有繩藻科、海帶科、翅藻科和巨藻科四科，日常說的海帶是指海帶科下的海帶屬，而（ér）昆布是褐藻門（mén）海（hǎi）帶目翅藻科的一（yī）屬。
2、外觀
海帶卷（juàn）曲折疊成團狀或纏結（jié）成把，呈黑褐（hè）色或綠褐色、氣腥、味鹹，而且表麵附有白霜。用水浸軟則膨脹成扁平長帶狀，中部厚邊緣較薄，而呈波狀，類革質，殘存（cún）柄部扁圓柱狀。昆布卷曲（qǔ）皺縮成不規則團狀，呈黑色（sè），較薄，用水浸軟則膨脹呈扁平的葉狀，兩側呈羽狀深裂，裂片（piàn）呈長舌狀（zhuàng），邊緣有小齒或全緣，質柔滑。
三、昆布有哪些種類
1、裙帶菜（cài）
藻體呈黃褐色，軟革質，葉狀體扁平，中部有明顯隆起的中肋，兩側漸薄柔軟，形成多數羽狀裂片，或呈大小不齊的缺（quē）刻，但無鋸（jù）齒。葉麵上散布黑色小（xiǎo）斑（bān）點，為粘液細胞向表皮的開口處（chù）。成熟時葉柄兩側生有（yǒu）木耳狀重疊褶（zhě）皺的孢子葉，粘滑肉厚，密生孢子囊（náng）。葉柄下端（duān）為叉狀分枝的假根（gēn）所組成的固（gù）著器。
2、昆布
藻體呈橄欖褐色，幹後呈暗褐色，成熟後革質（zhì）呈帶狀，在葉片中（zhōng）央有兩條平行縱走的淺溝，兩溝中間較（jiào）厚的部分為“中帶部”，兩側邊緣漸薄，且有波狀皺褶，葉片基部楔形，厚成階段則為扁圓形，下有一（yī）圓柱形或扁圓形的短柄。固著器為叉狀分枝的假（jiǎ）根（gēn）所組（zǔ）成，孢子秋季成熟期。
3、黑昆（kūn）布
藻體暗（àn）褐色（sè）至深褐色，革（gé）質，葉狀體扁平寬（kuān）大，中部稍厚，自其兩側一至二回羽狀深（shēn）裂，裂片長舌狀或更長一些，略有皺，邊緣（yuán）一般均具粗鋸齒。葉柄莖狀，呈圓柱形或略扁，長度為4-12厘米，直徑為（wéi）3-8毫米。固著器由二叉式分枝的假根組（zǔ）成，孢子囊初夏形成，孢子成熟時（shí）間為秋季。
